江西促進油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約420億元

• 吳智聰 2023年1月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 920 57
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《江西省山茶油發(fā)展條例》日前已由江西省人大常委會審議通過，于2023年1月1日起正式施行，這是為促進油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定的省級地方性法規(guī)。

油茶產(chǎn)業(yè)已逐漸成為江西鄉(xiāng)村振興、強省富民的特色產(chǎn)業(yè)。目前，江西省油茶面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國第二位，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約420億元。江西省高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出千家油茶種植大戶、千萬畝高產(chǎn)油茶、千億元油茶產(chǎn)值的油茶產(chǎn)業(yè)“三千工程”發(fā)展目標。

研究發(fā)現(xiàn)，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營養(yǎng)價值非常高。同時茶油還能對高血壓、冠心病起到預防效果，在醫(yī)藥、化妝品中應用廣泛。另外，茶餅可以用于肥料和飼料，茶殼還能做成活性炭等用途。

油茶自身適應能力很強，對土質要求不高，根系非常發(fā)達，因此可以起到防止水土流失的效果;油茶葉片和樹皮光滑，具有很好的防火性，可以用于荒山的綠化種植。

發(fā)展油茶種植，能夠綠化，還能使環(huán)境變得優(yōu)美，保持水土、豐富林種結構，具有很好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟效益非常高，并且投資少、收益大，可以有效提高山區(qū)農民收入水平。

近年來，中央財政將油茶低產(chǎn)低效林改造納入支持范圍，國家林草局發(fā)布了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，15個油茶主產(chǎn)省區(qū)印發(fā)了省級油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快推進油茶低產(chǎn)低效林改造和管護。在國家政策的扶持與鼓勵下，我國油茶種植面積處于逐年增長的態(tài)勢。2021年我國油茶種植面積將達7296萬畝。

油茶是我國特有的木本油料樹種，已有 2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結構合理，不飽和脂肪酸含量高達 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統(tǒng)的烹飪方式，社會認可度高。2020年我國油茶種植面積約7175萬畝，同比增漲5.51%。據(jù)國家林業(yè)和草原局對茶油產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，到2025年，我國油茶種植面積將到達9000萬畝。

經(jīng)過多年新造油茶林和改造低產(chǎn)林，我國油茶林結構已發(fā)生明顯變化，高產(chǎn)林面積已超過1400萬畝。油茶技術儲備充足，已經(jīng)選育出一批良種并不斷升級，探索出一系列科學栽培模式，區(qū)域試驗成效顯著，食用油單產(chǎn)可提高5-10倍。從市場需求看，隨著人們消費結構升級，少吃油、吃好油已成為健康消費的趨勢。茶油與市場常見的橄欖油一樣，同屬木本食用油，都是認可度較高的“健康油”“高端油”。但是，受市場認知度不高和加工成本過高等因素影響，目前茶油消費量還不足全國食用油消費量的2%。

油茶產(chǎn)業(yè)是“高投入、高產(chǎn)出、收益期極長”的產(chǎn)業(yè)盛果期長達50~100年，從栽植到盛果期需要5~8年的時間，是一個漫長的收獲回報過程。油茶加工小作坊較多，小作坊規(guī)模小，大多停留在初級加工階段，精深加工能力低。有關人士建議，加快研制高產(chǎn)、高油、高抗“新一代”油茶新品種，加強科研技術研究力爭油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質新品種、培育技術、加工工藝、新品研發(fā)等方面取得進一步突破。

國家對于油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，自2008年首屆全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會在湖南召開以來，油茶在全國適生區(qū)域得到了大規(guī)模的推廣。國家林業(yè)和草原局發(fā)布的《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》中提出：十四五期間要重點布局油茶產(chǎn)業(yè)，擴大油茶種植規(guī)模、提高單產(chǎn)水平;培育規(guī)?；栌图庸て髽I(yè)，規(guī)范小作坊茶油生產(chǎn)，大力發(fā)展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產(chǎn)品，推進油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用;建設茶油專業(yè)交易市場，培育一批國內國際知名品牌，樹立茶油“高端國油”形象。到2025年，油茶預期種植面積達9000萬畝，茶油年產(chǎn)量達200萬噸。

油茶經(jīng)濟效益

油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。從我國茶油市場需求構成來看，茶油的市場需求由兩部分組成，一部分是國內消費量，一部分是出口量。國內消費量在茶油市場總需求量所占的比重接近100%，茶油出口量極少。

茶油行業(yè)市場規(guī)模預測

根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年油茶籽產(chǎn)量達到314.26萬噸，同比增長12.39%。茶油三年開花，五年結果，第8年開始進入盛果期的規(guī)律，因此茶油產(chǎn)量在近兩年開始大幅提升。行業(yè)預測，2021-2027年中國茶油市場規(guī)模將以約2.4%的增速進行復合增長，到2027年，中國茶油行業(yè)市場規(guī)模將超過1250億元。

油茶種植面積、產(chǎn)量分析

中央財政將油茶低產(chǎn)低效林改造納入支持范圍，國家林草局發(fā)布了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，15個油茶主產(chǎn)省份印發(fā)了省級油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快推進油茶低產(chǎn)低效林改造和管護。2019年以來，共改造低產(chǎn)低效油茶林364萬畝，許多地方茶油畝產(chǎn)量提高4至10倍。各地通過創(chuàng)新油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，有效帶動近200萬貧困人口脫貧增收。

農業(yè)農村部市場預警專家委員會發(fā)布《2021年1月中國農產(chǎn)品供需形勢分析》。1月估計，2019/20年度中國食用植物油產(chǎn)量2821萬噸，消費量3290萬噸，均與上月估計值保持一致。食用植物油結余量293萬噸，較上月估計值減少140萬噸，主要是因為飼料用油等非食用消費量高于此前預期。

目前，全國油茶種植面積達6800萬畝，高產(chǎn)油茶林1400萬畝，茶油產(chǎn)量62.7萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達1160億元。據(jù)介紹，近年來我國油茶產(chǎn)業(yè)政策支持持續(xù)加大，油茶種植面積、產(chǎn)量逐步提高。

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