2023廚電行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究

• 陳澤芳 2023年2月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1466 97
• 繁體

從宏觀層面來看，去年公布的第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)中，人口結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了諸多變化，例如，老齡化人口進(jìn)一步增加，三胎政策的放開，家庭結(jié)構(gòu)的變小等讓業(yè)內(nèi)人士瞄準(zhǔn)了包括老年群體、母嬰群體以及三口“小”家等在內(nèi)的更多機(jī)會(huì)，如何利用創(chuàng)新性的技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)抓住這些機(jī)遇

近年來，隨著消費(fèi)群體以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，廚房由過去僅僅承擔(dān)烹飪功能逐漸向社交廚房、智能廚房過度，因此，廚電新功能、新品類受到市場(chǎng)的青睞。

受疊加房地產(chǎn)持續(xù)低迷、消費(fèi)者信心指數(shù)下降;同時(shí)，疫情因素也給整個(gè)家電消費(fèi)市場(chǎng)帶來了一些負(fù)面影響，供需兩端主要指標(biāo)幾乎全部回落，市場(chǎng)嚴(yán)重失能，正式進(jìn)入存量時(shí)代。

廚電這一細(xì)分市場(chǎng)也沒有幸免，甚至受到外界環(huán)境的影響更大了。

從宏觀層面來看，去年公布的第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)中，人口結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了諸多變化，例如，老齡化人口進(jìn)一步增加，三胎政策的放開，家庭結(jié)構(gòu)的變小等讓業(yè)內(nèi)人士瞄準(zhǔn)了包括老年群體、母嬰群體以及三口“小”家等在內(nèi)的更多機(jī)會(huì)，如何利用創(chuàng)新性的技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)抓住這些機(jī)遇，是廚電企業(yè)要面對(duì)的。

2023廚電行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究

去年，多數(shù)廚衛(wèi)產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)乏力，零售額呈現(xiàn)雙位數(shù)負(fù)增長(zhǎng)。不過，以集成灶和洗碗機(jī)為代表的新興廚電表現(xiàn)出良好的抗壓能力，集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)49.5%、35.9%　從產(chǎn)品層面來看，“在存量市場(chǎng)中找增量”依舊是當(dāng)下中小品牌的主要訴求點(diǎn)。大致分為兩種：一是從細(xì)分市場(chǎng)入手，尋找差異化的產(chǎn)品，比如油煙分離油煙機(jī)、薄型油煙機(jī)、九孔灶等;二是從營(yíng)銷或者渠道入手，搶奪競(jìng)品份額，比如近兩年大熱的抖音渠道等。

一方面是基于我國(guó)人均房屋面積的現(xiàn)實(shí)考慮。由于我國(guó)房屋成本的問題，產(chǎn)品的體積、利用率成為了消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。在今年的公開資料中我們也不難發(fā)現(xiàn)多功能、實(shí)用兩個(gè)關(guān)鍵詞位居榜首。在過去我們常說中國(guó)廚房的小家電數(shù)量不足10個(gè)，而歐美國(guó)家廚房小家電數(shù)量基本在20+，我們普遍認(rèn)為作為發(fā)展中國(guó)家的我們未來很有可能也會(huì)不斷去擴(kuò)充廚房小家電的數(shù)量，然而現(xiàn)實(shí)并非如此。

另一方面，我們的傳統(tǒng)一直是“大客廳、小廚房”。開放式廚房、島臺(tái)等大廚房裝修思路也是近年才開始興起的。因此，每個(gè)家庭能夠擁有的廚房小家電數(shù)量成為了無法突破的死穴。從產(chǎn)品層面來看，市面上已然出現(xiàn)了集電蒸鍋、電熱燒烤爐、空氣炸鍋、電火鍋、蒸汽烤箱、煎烤機(jī)為一體的多功能鍋，并且也受到了消費(fèi)者的追捧。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年廚房電器行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，從廚房功能場(chǎng)景看，烹飪類專業(yè)廚電(油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑶度胧轿⒄艨?合計(jì)規(guī)模537億元，同比下滑10.9%;凈洗類(洗碗機(jī)、燃?xì)鉄崴?、凈水?合計(jì)規(guī)模534億元，同比下滑11.4%，存儲(chǔ)類(冰箱、消毒柜)合計(jì)規(guī)模962億元，同比下滑4.8%。其中，煙灶品類零售額466億元，同比下滑11.0%，零售量3987萬臺(tái)，同比下滑15.0%。自2015年以后煙灶規(guī)模首次跌破500億，油煙機(jī)零售需求首次跌破2000萬臺(tái)。

與傳統(tǒng)廚電相比，數(shù)字廚電更加重視激發(fā)烹飪的創(chuàng)造力，讓用戶的烹飪過程成為一場(chǎng)創(chuàng)作，如同美術(shù)、音樂一樣帶來感官享受。同時(shí)，數(shù)字廚電也充分發(fā)揮烹飪的社交屬性，基于強(qiáng)互動(dòng)性的數(shù)字菜譜，用戶可以創(chuàng)作、記錄、分享、還原烹飪的過程，既可以滿足用戶的表達(dá)和分享欲，也能成為記錄體驗(yàn)的載體。

站在整個(gè)廚電行業(yè)的角度來看，數(shù)字廚電的誕生可謂一道分水嶺，意味著數(shù)字烹飪時(shí)代的正式開啟，而老板電器領(lǐng)先于行業(yè)的布局，正掀起新一輪的廚電科技革命。業(yè)界人士認(rèn)為，數(shù)字廚電不是硬件的簡(jiǎn)單升級(jí)，而是融合硬件、軟件、服務(wù)、內(nèi)容、生態(tài)的解決方案。一個(gè)完善的生態(tài)系統(tǒng)能自我進(jìn)化、應(yīng)對(duì)變化，因此，老板電器以圍繞用戶流動(dòng)的“生態(tài)思維”來應(yīng)對(duì)不確定時(shí)代的市場(chǎng)變化。

在家電業(yè)內(nèi)人士看來，雖然廚電行業(yè)面臨著原材料漲價(jià)、進(jìn)入存量市場(chǎng)增速放緩等外部壓力，但是伴隨著消費(fèi)者生活方式的變化、人口結(jié)構(gòu)的調(diào)整、存量房的換裝等一系列的機(jī)遇到來，廚電市場(chǎng)仍然有廣闊的藍(lán)海待挖掘。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年廚房電器行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年廚房電器行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的步伐加快，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中求得生存與發(fā)展，資本擴(kuò)張無疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業(yè)兼并重組是一條可選擇的道路。在國(guó)際化的企業(yè)兼并...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡