中國魚油行業(yè)市場需求 2023魚油行業(yè)市場發(fā)展前景預測

• 周迅 2023年2月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 611 35
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據(jù)統(tǒng)計，2021年我國從挪威等國進口的食品級原料魚油超過5萬噸，比上一年增加近一倍。物以稀為貴，深海魚類資源的過度捕撈，具有不可持續(xù)性，而復雜的生產(chǎn)工藝也變成魚油生產(chǎn)中的瓶頸，直接推高了深海魚油的成本，使得EPA和DHA這兩種人類必需的營養(yǎng)素變成日常生活中價格

深海魚油是生活中常見的需求量大但價格較貴的營養(yǎng)品，能不能讓它賣成“白菜價”?據(jù)悉，中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所團隊從海洋藻類中發(fā)現(xiàn)了調(diào)控多不飽和脂肪酸(EPA)含量的關鍵基因，找到了一條以微生物或植物合成深海魚油的路徑，有望將來自深海的“魚油”變成尋常見的“藻油”或“菜油”。

中國魚油行業(yè)市場需求 2023魚油行業(yè)市場發(fā)展前景預測

據(jù)統(tǒng)計，2021年我國從挪威等國進口的食品級原料魚油超過5萬噸，比上一年增加近一倍。物以稀為貴，深海魚類資源的過度捕撈，具有不可持續(xù)性，而復雜的生產(chǎn)工藝也變成魚油生產(chǎn)中的瓶頸，直接推高了深海魚油的成本，使得EPA和DHA這兩種人類必需的營養(yǎng)素變成日常生活中價格較昂貴的保健品。

我國生產(chǎn)企業(yè)需要通過實施數(shù)字化智能升級改造項目，提升生產(chǎn)設備，優(yōu)化生產(chǎn)流程，聘請專業(yè)人才，與相關院校開展合作，為生產(chǎn)高含量、高吸收率的高端魚油產(chǎn)品打下基礎。我國魚油行業(yè)起步較晚，現(xiàn)階段仍處于發(fā)展初期階段，在下游應用領域中均有較大發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在附加值較高的保健食品領域，未來市場前景廣闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國魚油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

深海魚類體內(nèi)之所以EPA和DHA含量高，其實主要是從海洋藻類等微生物中攝取并富集的，油料所油料品質(zhì)化學與加工利用創(chuàng)新團隊科研人員于是就想能否來個“鞍馬跳”，越過深海魚類，直接從海洋藻類中找到EPA和DHA來源。

科學界很早就知道海洋藻類正是歐米伽3超長鏈多不飽和脂肪酸的初級生產(chǎn)者，一種名為“三角褐指藻”的單細胞海洋硅藻體內(nèi)的EPA含量高達30%。高含量，必定有高效的合成機制;高效機制，也一定有調(diào)控機制關鍵基因。油料所團隊將尋找關鍵基因作為科研之“眼”。

2020年，魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。

我國魚油產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為滯后，應用市場主要集中在飼料加工領域，在保健品研發(fā)生產(chǎn)領域起步較晚，產(chǎn)量小且產(chǎn)品種類單一，具有較高全國知名度的品牌數(shù)量較少。用于保健食品及藥用的高檔魚油市場基本上仍被發(fā)達國家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達國家對魚油保健品的開發(fā)研究代表了當今世界的最高水平。從現(xiàn)有的各國貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，魚油市場需求較為平穩(wěn)，未來魚油價格仍可能會穩(wěn)步走高。

隨著加工技術的進步，魚油資源會逐步往食用方向發(fā)展，未來將擠占用于飼料行業(yè)的魚油資源，然而，部分魚油存在重金屬等殘留超標問題，用于食品工業(yè)需要有針對性地開發(fā)有害物脫除技術。隨著魚油市場規(guī)模的不斷擴張，魚油加工業(yè)必然走向集約型，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，這也有利于魚油行業(yè)的標準化與規(guī)范化，實現(xiàn)魚油資源的最大利用價值。在世界魚油產(chǎn)業(yè)鏈中，中國正在發(fā)揮越來越重要的作用，中國應加強魚油技術研發(fā)能力，擴大生產(chǎn)規(guī)模，盡快在技術標準、管理規(guī)范、認證體系等方面與國際接軌。整合魚油產(chǎn)業(yè)資源，建立和完善中國魚油產(chǎn)業(yè)鏈是中國魚油加工行業(yè)的出路和發(fā)展方向。

數(shù)據(jù)顯示，目前我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，我國魚油行業(yè)起步較晚，當前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應用領域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領域，未來市場前景廣闊。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)等領域。西方發(fā)達國家將魚油作為食品添加劑廣泛使用。日本將富含DHA的魚油確定為21世紀的智能食品加以開發(fā)利用查詢市場監(jiān)管總局的數(shù)據(jù)庫了解到，迄今，已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小。

我國養(yǎng)成食用魚油習慣的人群還非常少。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國營養(yǎng)學界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚油原料備案制和消費教育的逐步推進，魚油市場將呈現(xiàn)快速增長趨勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及魚油專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國魚油行業(yè)作了詳盡深入的分析，為魚油產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國魚油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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