中國(guó)集成灶零售額與市場(chǎng)發(fā)展走勢(shì)研究分析

• 吳智聰 2023年3月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 569 32
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集成灶產(chǎn)品零售規(guī)模增長(zhǎng)如何?疫情三年的背景下集成灶始終保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2022年第一季度傳統(tǒng)廚電零售額同比下滑7.0%,而新興廚電零售額同比增長(zhǎng)了15.5%,集成灶作為新興廚電之一,零售額同比增長(zhǎng)19.5%,遠(yuǎn)高于大盤漲幅。

中國(guó)集成灶零售額與市場(chǎng)發(fā)展走勢(shì)研究分析

根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020 年、2021 年，集成灶市場(chǎng)零售量規(guī)模分別同比增長(zhǎng) 12%、28%;零售額規(guī)模分別同比增長(zhǎng) 14%、41%。進(jìn)入2022 年，國(guó)內(nèi)疫情反復(fù)且影響范圍擴(kuò)大，給家電市場(chǎng)帶來一定程度的影響，Q1 季度，冰洗空、廚衛(wèi)、黑電、小家電等多個(gè)垂直市場(chǎng)全渠道零售量、額均出現(xiàn)同比下滑，反觀集成灶市場(chǎng)，仍然取得了量額分別同比增長(zhǎng) 4.5%、19.5%的良好佳績(jī)。

多家機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月以來，房地產(chǎn)市場(chǎng)趨穩(wěn)轉(zhuǎn)暖跡象明顯，消費(fèi)者購(gòu)房和裝修意愿高漲，而傳統(tǒng)廚電走勢(shì)依舊低迷，很大一個(gè)原因是廚電市場(chǎng)風(fēng)向已變，消費(fèi)選購(gòu)已不再聚焦于傳統(tǒng)煙灶之上。集成灶等新廚電逆勢(shì)崛起，憑借高油煙吸凈率、多功能專業(yè)烹飪、操作智能等優(yōu)勢(shì)打通消費(fèi)市場(chǎng)。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度集成灶零售額同比增長(zhǎng)19.5%，市場(chǎng)熱度持續(xù)攀升?？梢园l(fā)現(xiàn)，雖然同處于廚電行業(yè)，發(fā)展走勢(shì)卻截然不同。

且集成灶產(chǎn)品高端化趨勢(shì)明顯，今年618大促期間，線上市場(chǎng)集成灶均價(jià)8698元，同比增長(zhǎng)12%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，618促銷期間蒸烤類集成灶(蒸烤一體款+蒸烤獨(dú)立款)滲透率已經(jīng)達(dá)到62%。

海寧正是集成灶的發(fā)源地，2003年，美大在海寧研發(fā)生產(chǎn)出了世界上第一臺(tái)集成灶，二十年間，海寧陸續(xù)誕生了多家優(yōu)質(zhì)的集成灶整機(jī)及配套企業(yè)，成為集成灶產(chǎn)業(yè)重要的聚集地，其中美大、火星人均為上市公司，優(yōu)格、科大、潮邦、廚壹堂等品牌的市場(chǎng)規(guī)模近幾年也快速增長(zhǎng)，2021年，海寧集成灶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)上產(chǎn)值45億元。

在美大、火星人等專業(yè)集成灶品牌的推動(dòng)和消費(fèi)教育下，近兩年的集成灶市場(chǎng)已然走過性能不穩(wěn)定、產(chǎn)品安全存疑階段，逐漸成為被市場(chǎng)接受和認(rèn)可的廚電品類。從數(shù)據(jù)來看，集成灶零售額在整體廚房電器(集成灶+油煙機(jī)+燃?xì)庠?消毒柜+嵌入式)中的占比，從 2015 年的 6%增長(zhǎng)至 2021 年的 29%，2022 年第一季度更進(jìn)一步達(dá)到 30%，很顯然，“集眾為一”的集成灶在廚房中的地位正持續(xù)強(qiáng)化。

如此亮眼的表現(xiàn)自然吸引了越來越多的行業(yè)參與者，根據(jù)相關(guān)公開數(shù)據(jù)，市場(chǎng)上的集成灶品牌由 2016 年的 131 個(gè)增長(zhǎng)到了 2021 年的 298 個(gè)。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿ο?，廚電企業(yè)切入該賽道順理成章，可以看到，近二三年，華帝、方太、老板、美的等品牌紛紛進(jìn)入集成灶領(lǐng)域，給行業(yè)帶來巨大變化。

集成灶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?

集成灶是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里亦稱作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。一般的集成灶吸油率達(dá)到95%，油煙吸凈率越高，質(zhì)量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99.95%的極限指標(biāo)。集成灶主要分為三大產(chǎn)業(yè)集群：安徽合肥、浙江海寧/嵊州、以及廣東中山。

目前，從市場(chǎng)發(fā)展來看，集成灶主要集中在“長(zhǎng)三角”和“珠三角”兩大區(qū)域。其中“長(zhǎng)三角”主要以浙江的紹興、寧波和嘉興為主，他們占據(jù)了行業(yè)絕大多數(shù)市場(chǎng)份額和大品牌，特別是美大實(shí)業(yè)作為集成灶發(fā)展的核心力量之一，引領(lǐng)了集成灶的快速發(fā)展?！爸槿恰敝饕詮V東的順德和中山為主，市場(chǎng)銷售相對(duì)活躍，但其產(chǎn)量比“長(zhǎng)三角”區(qū)域要小得多。

吸引中小企業(yè)“試水”集成灶最大的原因莫過于其產(chǎn)品的健康效益。相比于傳統(tǒng)煙灶和小家電產(chǎn)品，集成環(huán)保灶的可操作性更強(qiáng)，發(fā)展空間更大。此外，油煙吸凈率近100%讓這款產(chǎn)品更易受到消費(fèi)者的信賴，“爆炒紅辣椒”的演示方式也深入人心，這種發(fā)展模式和早年近吸式油煙機(jī)的發(fā)展情況類似，都是因某一點(diǎn)功能得到消費(fèi)者認(rèn)可，迅速打開市場(chǎng)，繼而引發(fā)多企業(yè)進(jìn)入共同炒作，“市場(chǎng)份額”也隨即放大。

集成環(huán)保灶除了在吸油煙效果方面突出以外，其集成的灶具、油煙機(jī)、蒸箱、烤箱、消毒柜或者儲(chǔ)物柜，相當(dāng)于集成櫥柜，這樣大大增加了廚房的使用空間，這個(gè)多功能組合方式為其高價(jià)銷售提供了支撐點(diǎn)，單從產(chǎn)品而言，也讓進(jìn)入廠家看到了這種市場(chǎng)機(jī)會(huì)。這些綜合因素將引發(fā)更多的廠家進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，從08年上百家企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)可見一斑。但是大量的缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)進(jìn)入，勢(shì)必削弱行業(yè)利潤(rùn)，這兩年市場(chǎng)已經(jīng)開始洗牌，集成灶行業(yè)里企業(yè)關(guān)關(guān)開開已經(jīng)屢見不鮮了，所以消費(fèi)者一定要慎重選擇品牌企業(yè)的產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)集成灶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

近幾年來，集成灶行業(yè)在經(jīng)濟(jì)逆市中保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)，成為廚電市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。集成灶作為廚電新品類里面唯一過百億的品類，也是繼燃?xì)庠钆c吸油煙機(jī)之后第三個(gè)過百億的品類。從2003年到2021年，18年的時(shí)間，集成灶實(shí)現(xiàn)了從0到256億的行業(yè)規(guī)模和高速發(fā)展。截至2021年12月底，我國(guó)集成灶市場(chǎng)零售額達(dá)256億元，同比增長(zhǎng)41%，增速領(lǐng)跑整個(gè)廚電大盤!預(yù)計(jì)2023年，集成灶市場(chǎng)零售額將突破300億元。

集成灶行業(yè)市場(chǎng)供需趨勢(shì)

隨著人民生活水平的提高和居住條件的改善，消費(fèi)者對(duì)燃?xì)庠罹吆统橛蜔煓C(jī)等廚電產(chǎn)品提出了更高要求，希望它們不僅功能實(shí)用，同時(shí)還應(yīng)具備健康、環(huán)保等特點(diǎn)。集成灶是將油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟竦榷喾N廚房電器進(jìn)行集成的創(chuàng)新型產(chǎn)品，氣味降低度最高可達(dá)到99%左右，具有健康、環(huán)保、超靜音、功能集成、節(jié)省空間等優(yōu)點(diǎn)，正好滿足了消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品的新需求，在新的消費(fèi)理念下，廚電產(chǎn)品將迎來一輪消費(fèi)升級(jí)的契機(jī)，集成灶市場(chǎng)必將得到快速發(fā)展。

單從外型以及功能上看，各個(gè)廠家的集成灶產(chǎn)品似乎大同小異，但是，細(xì)究起來，各個(gè)廠家在排風(fēng)口、風(fēng)道以及窩口等均采取了不同的設(shè)計(jì)原理。單從這兩種款式的產(chǎn)品而言，深井環(huán)吸式集成灶的工作原理是運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，在鍋沿平面上將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流休隔膜，采用深井倒吸、下排風(fēng)等方式，將污染源和外環(huán)境徹底隔開，油煙不經(jīng)人體呼吸徹徹底底排除，這種設(shè)計(jì)方式最大的優(yōu)點(diǎn)是徹底分離人體和油煙，有一部分廠家推出的集成灶，灶具和消毒柜可以根據(jù)自己的選擇隨意更換。

側(cè)吸下排式因?yàn)楦茖W(xué)合理，也被大部分企業(yè)采用。而就整個(gè)集成灶行業(yè)而言，集成灶產(chǎn)品一定有一個(gè)發(fā)展過程，從不成熟走向成熟。雖然現(xiàn)階段而言整個(gè)集成灶行業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)品也在改進(jìn)之中，但是其突出的產(chǎn)品特點(diǎn)必將在未來一段時(shí)間內(nèi)得到消費(fèi)者和行業(yè)的關(guān)注。特別是一些品牌大企業(yè)對(duì)集成環(huán)保灶行業(yè)具有推進(jìn)作用，不斷從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、性能優(yōu)化集成灶產(chǎn)品。

高速增長(zhǎng)的集成灶市場(chǎng)自然吸引了眾多品牌的進(jìn)駐，這其中既有傳統(tǒng)廚電企業(yè)、家電巨頭也有互聯(lián)網(wǎng)品牌。據(jù)全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月線上市場(chǎng)在銷集成灶品牌數(shù)量為224個(gè)，較去年增長(zhǎng)17個(gè);線下在銷集成灶品牌數(shù)量為89個(gè)，較去年增長(zhǎng)16個(gè)。

想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)集成灶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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