肉雞行業(yè)市場(chǎng)分析 2023肉雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2023年4月4日 來(lái)源：百度 1219 79
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全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境分析來(lái)看，長(zhǎng)期以來(lái)，豬肉消費(fèi)在全球一直占據(jù)著主導(dǎo)地位，占肉類(lèi)總消費(fèi)量的60%以上。然而，隨著居民生活水平的提升、飲食習(xí)慣的變化，全球消費(fèi)者肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，豬肉消費(fèi)量占比逐年下降，魚(yú)肉、家禽、等白肉的消費(fèi)量占比均有不

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)前景如何?根據(jù)百度百科介紹，國(guó)內(nèi)外現(xiàn)階段飼養(yǎng)的白羽肉雞多是由白洛克雞和科尼什雞進(jìn)行雜交選育而來(lái)，其中白洛克雞最早由美國(guó)的愛(ài)拔益加公司在1940 年培育出來(lái)(科寶等公司后來(lái)也相繼培育出自己的白洛克雞品種)，此后人們以科尼什雞作為父本，白羽洛克雞作為母本進(jìn)行雜交育種，選育出了一系列體型大、生長(zhǎng)快速、產(chǎn)肉多、產(chǎn)蛋量也較高的白羽肉雞品種。

全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境分析來(lái)看，長(zhǎng)期以來(lái)，豬肉消費(fèi)在全球一直占據(jù)著主導(dǎo)地位，占肉類(lèi)總消費(fèi)量的60%以上。然而，隨著居民生活水平的提升、飲食習(xí)慣的變化，全球消費(fèi)者肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，豬肉消費(fèi)量占比逐年下降，魚(yú)肉、家禽、等白肉的消費(fèi)量占比均有不同程度的上升。

肉雞業(yè)在整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)乃至大農(nóng)業(yè)范疇中產(chǎn)業(yè)化程度最高，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)最多，是出口創(chuàng)匯最大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，它比其它畜牧產(chǎn)業(yè)，特別是比傳統(tǒng)的種植業(yè)更能體現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)贏利。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

肉雞行業(yè)市場(chǎng)分析

由于白羽肉雞具備品種統(tǒng)一、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉多特征，所以更加適合標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工，屠宰成品主要供應(yīng)集團(tuán)消費(fèi)、食品加工和快餐使用，三者進(jìn)而成為鏈接C端消費(fèi)的主要場(chǎng)景，目前三類(lèi)場(chǎng)景在國(guó)內(nèi)白羽雞消費(fèi)量中的合計(jì)占比高達(dá)78.51%。

肉雞是人類(lèi)飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。伴隨著肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人均雞肉消費(fèi)量也遠(yuǎn)超豬肉和牛肉。中國(guó)已成為繼美國(guó)之后世界第二大雞肉生產(chǎn)國(guó)，人均雞肉消費(fèi)量也僅次于豬肉。

從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游主要由飼料與動(dòng)保 行業(yè)構(gòu)成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行 業(yè)構(gòu)成，最終產(chǎn)品流向終端消費(fèi)市場(chǎng)。

我國(guó)肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進(jìn)口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長(zhǎng)速度快、出肉率高、生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。

白羽雞生長(zhǎng)速度快，一般 45 天即可出 欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低?；诎子痣u的相關(guān)特點(diǎn)，白羽雞主要面向肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)銷(xiāo)售。

黃羽雞是由我國(guó)優(yōu)良的地方品種雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類(lèi)，國(guó)產(chǎn)率近100%，具有體型較小、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美，價(jià)格較白羽雞貴等特點(diǎn)，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)且成本較高，主要面向家庭、企事業(yè)單位食堂與酒店的消費(fèi)。

雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過(guò)建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。

全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境分析來(lái)看，美國(guó)、中國(guó)、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產(chǎn)國(guó)(地區(qū))，2021年四大主產(chǎn)國(guó)(地區(qū))產(chǎn)量分別為1996.7萬(wàn)噸、1427.5萬(wàn)噸、1389.7萬(wàn)噸、1397.9萬(wàn)噸，合計(jì)產(chǎn)量占全球肉雞生產(chǎn)總量的60.2%。

近年來(lái)受新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家肉雞生產(chǎn)一直保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭的影響，雖然四大主產(chǎn)國(guó)(地區(qū))肉雞產(chǎn)量一直保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但其占世界肉雞總產(chǎn)量的比重逐年下降，近些年來(lái)尤其是受中國(guó)和巴西產(chǎn)量波動(dòng)影響連續(xù)下降至接近60%。2021年，因中國(guó)肉雞生產(chǎn)大幅增長(zhǎng)，四大主產(chǎn)國(guó)(地區(qū))肉雞產(chǎn)量占比實(shí)現(xiàn)近年來(lái)的首次反彈。

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)前景分析

總的來(lái)看，國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)目前已具備育種技術(shù)成熟、養(yǎng)殖集約化水平高、B端需求主導(dǎo)的特征，據(jù)此我們可以得出兩個(gè)結(jié)論：(1)從供給側(cè)出發(fā)，市場(chǎng)化主動(dòng)去產(chǎn)能所帶來(lái)的雞價(jià)波動(dòng)將不斷被弱化，被動(dòng)去產(chǎn)能事件將成為主要關(guān)注。(2)從需求側(cè)出發(fā)，作為 B 端企業(yè)重要成本構(gòu)成，豬肉、禽肉替代關(guān)系較強(qiáng)，豬價(jià)波動(dòng)可以對(duì)雞價(jià)產(chǎn)生重要催化。這將為下文周期復(fù)盤(pán)及預(yù)判提供重要指導(dǎo)。

隨著居民生活水平的提升、飲食習(xí)慣的變化，全球消費(fèi)者肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，豬肉消費(fèi)量占比逐年下降，魚(yú)肉、家禽、等白肉的消費(fèi)量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費(fèi)者所青睞。雞肉類(lèi)消費(fèi)占比越來(lái)越高，并且在我國(guó)家禽類(lèi)消費(fèi)中，雞肉消費(fèi)占比最高為63.27%。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前已具備較高的規(guī)模化程度且呈現(xiàn)為金字塔結(jié)構(gòu)，即規(guī)?；潭茸陨霞跋逻f減。種苗環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)益生股份目前在國(guó)內(nèi)祖代引種市場(chǎng)的市占率高達(dá)約 30%，在國(guó)內(nèi)父母代雞苗市場(chǎng)的市占率則約為20%;屠宰加工環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展的市占率則分別為 10%左右。從趨勢(shì)上看，白羽肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集約化進(jìn)程仍未停止，10 萬(wàn)羽以上的規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不斷增加，未來(lái)下游商品代養(yǎng)殖及屠宰加工環(huán)節(jié)規(guī)模化程度仍有望繼續(xù)不斷提升。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)疊加飲食多元化，我國(guó)肉雞市場(chǎng)需求廣闊。隨著我國(guó)居民收入水平的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的要求，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，各地居民對(duì)不同 區(qū)域的飲食文化包容性增強(qiáng)。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)與飲食多元化的雙重作用下，我國(guó)肉雞市場(chǎng)有較為廣闊的需求空間。

隨著肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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