食品安全行業(yè)市場需求 食品安全行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

• 周迅 2023年4月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1457 96
• 繁體

食品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中應(yīng)將安全與質(zhì)量放在首位。對商家而言，食品著色可選用一些從動植物、微生物中提取的天然色素，如藍(lán)色可來源于藻藍(lán)蛋白、藍(lán)莓等物質(zhì)。相比化學(xué)生成的合成色素，天然色素具有更高的安全性，許多還帶有功能性和生理活性。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展、世

食品安全風(fēng)險來源與傳導(dǎo)機(jī)制日趨多樣，信息隱匿性不斷增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管面臨前所未有的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)靜態(tài)式的監(jiān)管方式難以滿足新時期食品安全風(fēng)險治理需求。

食品安全行業(yè)市場需求 食品安全行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

食品安全是社會經(jīng)濟(jì)得以穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，食品安全直接影響著人民群眾的生活。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，關(guān)系全國14億人口“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全。

食品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中應(yīng)將安全與質(zhì)量放在首位。對商家而言，食品著色可選用一些從動植物、微生物中提取的天然色素，如藍(lán)色可來源于藻藍(lán)蛋白、藍(lán)莓等物質(zhì)。相比化學(xué)生成的合成色素，天然色素具有更高的安全性，許多還帶有功能性和生理活性。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展、世界貿(mào)易的日益活躍，食品安全問題越來越呈現(xiàn)出國際化、全球化的發(fā)展趨勢，食品安全全鏈條也不斷延伸。農(nóng)業(yè)是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的根本，全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為深化農(nóng)業(yè)國際合作帶來全新機(jī)遇。

用數(shù)字化方式對食品的銷售路徑進(jìn)行全程跟蹤記錄，如出現(xiàn)問題，第一時間通過平臺數(shù)據(jù)分析定位，迅速追蹤并精準(zhǔn)通知企業(yè)和消費(fèi)者，定向找回，用最快的速度最大程度降低食品安全風(fēng)險影響范圍和損失。通過早期介入、全程監(jiān)管，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年食品安全行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。

用數(shù)字化方式對食品的銷售路徑進(jìn)行全程跟蹤記錄，如出現(xiàn)問題，第一時間通過平臺數(shù)據(jù)分析定位，迅速追蹤并精準(zhǔn)通知企業(yè)和消費(fèi)者，定向找回，用最快的速度最大程度降低食品安全風(fēng)險影響范圍和損失。通過早期介入、全程監(jiān)管，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

食品安全是社會經(jīng)濟(jì)得以穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，食品安全直接影響著人民群眾的生活。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，關(guān)系全國14億人口“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展、世界貿(mào)易的日益活躍，食品安全問題越來越呈現(xiàn)出國際化、全球化的發(fā)展趨勢，食品安全全鏈條也不斷延伸。農(nóng)業(yè)是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的根本，全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為深化農(nóng)業(yè)國際合作帶來全新機(jī)遇。

食品安全風(fēng)險來源與傳導(dǎo)機(jī)制日趨多樣，信息隱匿性不斷增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管面臨前所未有的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)靜態(tài)式的監(jiān)管方式難以滿足新時期食品安全風(fēng)險治理需求。

伴隨著政策精神的逐步落實(shí)，各地進(jìn)行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)將迎來快速發(fā)展的階段。

伴隨著國務(wù)院會議精神的逐步落實(shí)，各地加大進(jìn)行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。

我國持續(xù)推薦互聯(lián)網(wǎng)+”助力全鏈條管理顯得極為重要，建立食品安全追溯機(jī)制是關(guān)鍵?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”背景下，可以很好地實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)據(jù)統(tǒng)一集合到大數(shù)據(jù)平臺，平臺根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行全鏈路校驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)食品安全的高效監(jiān)測、長效監(jiān)管、質(zhì)量追溯、智能預(yù)警，信息互通。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。

本報告總結(jié)了“十三五”經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展成就、“十三五”食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益、預(yù)測了“十四五”期間食品安全行業(yè)投資環(huán)境;提出了食品安全“十四五”整體規(guī)劃建議、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建議、區(qū)域規(guī)劃建議、園區(qū)建設(shè)建議;最后，就食品安全行業(yè)“十四五”期間投資機(jī)遇、投資風(fēng)險、投資策略進(jìn)行了審慎分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年食品安全行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2026年食品安全行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告

  回望“十三五”，在外部風(fēng)險與挑戰(zhàn)增加、經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流、新冠肺炎疫情沖擊的大背景下，中國經(jīng)濟(jì)依舊穩(wěn)健前行。從2016年到2019年，年均經(jīng)濟(jì)增長率達(dá)到6.7％，高于世界經(jīng)濟(jì)平均水平3.9個百分...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡