2023油茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 油茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 方蔓桃 2023年5月3日 來源：百度 626 36
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油茶壓榨具有明顯的季節(jié)性,消費(fèi)具有明顯的地域性 我國(guó)的油茶籽有霜降籽和寒露籽兩種,而以霜降籽居多,因此收獲時(shí)間集中在11月中旬,新茶油的上市也集中在隨后幾個(gè)月。由于茶油易儲(chǔ)存,茶油生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)在油茶籽收獲的11月份進(jìn)行。

油茶行業(yè)市場(chǎng)多大?百姓開門七件事，其中一件便是“油”。作為食用油消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)食用油年均消耗量超過3700萬噸。保障糧油安全，讓國(guó)人“油瓶子”里多裝中國(guó)油，上升為國(guó)家戰(zhàn)略。

2022年底，國(guó)家印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》，規(guī)劃到2025年，全國(guó)油茶種植面積9000萬畝以上，茶油產(chǎn)能達(dá)到200萬噸。

3月28日，全省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在衡陽舉行，省林業(yè)局發(fā)布《湖南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)湖南油茶產(chǎn)業(yè)新跨越。

油茶是我國(guó)特有的產(chǎn)品，國(guó)外也很難進(jìn)行研發(fā)?，F(xiàn)在我國(guó)每年出產(chǎn)菜籽油1300多萬噸，大豆油1700多萬噸，但是茶油還不到100萬噸，在這種情況下，吃山茶油的人群自然是顯得非常罕見。茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)油茶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

油茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

油茶壓榨具有明顯的季節(jié)性,消費(fèi)具有明顯的地域性 我國(guó)的油茶籽有霜降籽和寒露籽兩種,而以霜降籽居多,因此收獲時(shí)間集中在11月中旬,新茶油的上市也集中在隨后幾個(gè)月。由于茶油易儲(chǔ)存,茶油生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)在油茶籽收獲的11月份進(jìn)行。

進(jìn)入21世紀(jì)后，尤其是最近10多年來，國(guó)家不斷加大對(duì)油茶生產(chǎn)的扶持力度，有關(guān)部委和主產(chǎn)省(區(qū))先后出臺(tái)了油茶產(chǎn)業(yè)具體規(guī)劃和發(fā)展意見。在國(guó)家和地方政府一系列政策支持下，各地通過大力推廣應(yīng)用油茶新品種、新技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有油茶林進(jìn)行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產(chǎn)油茶林，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)開始步入快速發(fā)展軌道。

在全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)版圖中，湖南穩(wěn)坐頭把交椅。自2018年錨定千億產(chǎn)業(yè)規(guī)劃目標(biāo)后，湖南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，油茶林總面積已達(dá)2277.5萬畝，茶油年產(chǎn)量41.35萬噸，綜合產(chǎn)值688億元，三項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)第一。油茶資源培育、生產(chǎn)加工、科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面同樣成績(jī)斐然，“中國(guó)油茶看湖南”已成為行業(yè)共識(shí)。

“在‘千億’目標(biāo)下，過去15年，全省新造及改造油茶林累計(jì)達(dá)805萬畝?！焙L(zhǎng)清介紹，《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》下達(dá)給湖南的任務(wù)是，2023年至2025年，完成新增油茶種植382萬畝、改造低產(chǎn)林498.8萬畝，到2025年茶油產(chǎn)能達(dá)59.1萬噸?！霸诜N植面積、產(chǎn)量已達(dá)全國(guó)第一的基礎(chǔ)上，湖南油茶的新造和改造任務(wù)重、要求高，壓力巨大?！焙L(zhǎng)清說。

“十三五”時(shí)期，全國(guó)新造油茶林1080萬畝、改造低產(chǎn)林1179萬畝，我國(guó)油茶林結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，高產(chǎn)林面積已超過1400萬畝。油茶產(chǎn)業(yè)正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，隨著升級(jí)良種逐步進(jìn)入盛果期以及撫育管理技術(shù)的進(jìn)一步提高，油茶未來仍有巨大增長(zhǎng)空間。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年油茶籽產(chǎn)量達(dá)到314.26萬噸，同比增長(zhǎng)12.39%。茶油三年開花，五年結(jié)果，第8年開始進(jìn)入盛果期的規(guī)律，因此茶油產(chǎn)量在近兩年開始大幅提升。行業(yè)預(yù)測(cè)，2021-2027年中國(guó)茶油市場(chǎng)規(guī)模將以約2.4%的增速進(jìn)行復(fù)合增長(zhǎng)，到2027年，中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過1250億元。

茶油主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對(duì)市場(chǎng)茶油的前景。我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū))。

江西是全國(guó)油茶的中心主產(chǎn)區(qū)。目前全省現(xiàn)有油茶林約1598萬畝，年產(chǎn)茶油23.97萬噸，綜合產(chǎn)值383.5億元，江西油茶的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國(guó)第二位，油茶加工業(yè)位居全國(guó)前列，擁有近30多家工藝先進(jìn)的油茶加工企業(yè)，4個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，油茶類中國(guó)馳名商標(biāo)全國(guó)居前。江西油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“原始積累”到“加速起飛”的新跨越。、

三年疫情疊加2022年極端干旱天氣，讓許多種植油茶的林農(nóng)損失較重，對(duì)擴(kuò)大種植面積和提質(zhì)改造缺乏積極性。”在與會(huì)代表參觀公司種植基地后，大三湘茶油股份有限公司創(chuàng)始人周新平感嘆。

新造油茶林3至5年才能掛果，投資大，“空窗期”風(fēng)險(xiǎn)也很大，是林農(nóng)缺乏積極性的重要因素。大三湘茶油股份有限公司探索出“油茶認(rèn)領(lǐng)”模式，任何個(gè)人出資6000元，可終身認(rèn)領(lǐng)1畝油茶林，享受約定量的山茶油贈(zèng)送，每年再追加3600元，可以遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格獲得24公斤茶油。

“如果將這種模式廣泛推開，6000元認(rèn)養(yǎng)費(fèi)足以支付林農(nóng)‘空窗期’的種植管理成本，也可部分解決林農(nóng)和企業(yè)市場(chǎng)銷售問題。”

近年來，黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國(guó)家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”林業(yè)和草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗和適用種植技術(shù)，推進(jìn)低產(chǎn)油茶林改造。到2025年，油茶種植面積達(dá)到9000萬畝，年產(chǎn)茶油200萬噸。

油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，已有 2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達(dá)到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方式，社會(huì)認(rèn)可度高。

2021年，衡陽市油茶種植面積為447萬畝，占全省油茶種植面積的19.44%;永州市油茶種植面積為350萬畝，占全省油茶種植面積的15.22%;懷化市油茶種植面積為245萬畝，占全省油茶種植面積的10.65%;邵陽市油茶種植面積為205.82萬畝，占全省油茶種植面積的8.95%。

2022年5月13日，國(guó)家林草局發(fā)布，2022年，全國(guó)油茶生產(chǎn)任務(wù)為新造油茶林200萬畝，完成低產(chǎn)林改造400萬畝。截至5月10日，各地克服疫情等不利因素影響，已完成油茶林新造任務(wù)125萬畝、低產(chǎn)林改造任務(wù)198.4萬畝，分別占年度計(jì)劃任務(wù)的62.5%、49.6%。

2023-2025年完成新增油茶種植面1917萬畝，改造低產(chǎn)油茶林1275.9萬畝，建設(shè)200個(gè)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣，新增高標(biāo)準(zhǔn)油茶林3000萬畝。確保到2025年全國(guó)油茶種植面積達(dá)到9000萬畝以上，高標(biāo)準(zhǔn)油茶林達(dá)到4000萬畝以上，茶油產(chǎn)量達(dá)到200萬噸。

因其種子可榨油(茶油)供食用，所以叫油茶。油茶利用價(jià)值高，茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油，也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè);茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲;果皮還是提制栲膠的原料。油茶在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史，具有不與農(nóng)爭(zhēng)地、不與人爭(zhēng)糧的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?，具有非常高的?jīng)濟(jì)價(jià)值、食用價(jià)值和環(huán)境價(jià)值。

油茶產(chǎn)業(yè)是“高投入、高產(chǎn)出、收益期極長(zhǎng)”的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)。盛果期長(zhǎng)達(dá)50~100年，從栽植到盛果期需要5~8年的時(shí)間，不能產(chǎn)生任何經(jīng)濟(jì)效益和資金流，大大提高了資金使用成本。

油茶行業(yè)市場(chǎng)前景分析

從生產(chǎn)潛能來看，經(jīng)過多年新造油茶林和改造低產(chǎn)林，我國(guó)油茶林結(jié)構(gòu)已發(fā)生明顯變化，產(chǎn)量增速明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年油茶產(chǎn)量達(dá)到100.9萬噸，同比增漲39.94%，油茶產(chǎn)業(yè)值分別達(dá)到1919.97億元。隨著經(jīng)濟(jì)水平提高以及健康意識(shí)不斷增長(zhǎng)，我國(guó)茶油需求量不斷增加，油已成為我國(guó)消費(fèi)量前十位的油種之一。

國(guó)家林業(yè)和草原局、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部日前聯(lián)合印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》，明確要求，油茶產(chǎn)業(yè)要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，牢固樹立綠水青山就是金山銀山理念，充分發(fā)揮油茶在增加農(nóng)民收入，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中的主要作用，以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)油茶林為重點(diǎn)，著力抓好種植、低改、加工、市場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展，全面提高基地質(zhì)量、提升油茶產(chǎn)能，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為提升食用油供給能力、助力糧油安全貢獻(xiàn)力量。2023-2025年完成新增油茶種植面1917萬畝，改造低產(chǎn)油茶林1275.9萬畝，建設(shè)200個(gè)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣，新增高標(biāo)準(zhǔn)油茶林3000萬畝。確保到2025年全國(guó)油茶種植面積達(dá)到9000萬畝以上，高標(biāo)準(zhǔn)油茶林達(dá)到4000萬畝以上，茶油產(chǎn)量達(dá)到200萬噸。

油茶行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)油茶行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、油茶行業(yè)規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

想要了解更多油茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)油茶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)油茶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

  油茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析油茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘油茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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