水果行業(yè)市場調(diào)研 2023楊梅行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

• 方蔓桃 2023年5月17日 來源：百度 529 29
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楊梅在中國分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等，國外，如日本和韓國有少量栽培，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布。楊梅，喜酸性土壤，原產(chǎn)中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山

楊梅市場前景到底如何?楊梅是一種水果，對于吃甜食的人來說是挺酸的，它可以用來當(dāng)水果茶，也可以做成果干等。以下是楊梅行業(yè)分析。

我國的楊梅有1個屬6個種，即楊梅屬有毛楊梅、青楊梅、矮楊梅、楊梅、全緣葉楊梅大楊梅6個種。楊梅行業(yè)分析指出，楊梅是我國傳統(tǒng)特產(chǎn)水果，分布在北緯2020度-30度。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國楊梅行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》研究顯示

楊梅行業(yè)市場深度分析

楊梅在中國分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等，國外，如日本和韓國有少量栽培，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布。楊梅，喜酸性土壤，原產(chǎn)中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。

我國目前楊梅栽培的總面積約500多萬畝，年產(chǎn)量達(dá)100多萬噸，全球楊梅經(jīng)濟(jì)栽培面積98%以上來自中國。楊梅在我國的產(chǎn)地目前分布浙江、貴州、云南、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等。我國貴州、云南、四川、廣西、湖南等西部山區(qū)上世紀(jì)80年代從浙江大量引進(jìn)楊梅試種成功。

2021年湖南省楊梅種植企業(yè)注冊數(shù)量顯著增長，達(dá)到930家，行業(yè)排名全國第四。楊梅行業(yè)分析指出，作為全國楊梅四大主產(chǎn)區(qū)之一，靖州全縣楊梅種植面積已發(fā)展到10萬畝，其中已投產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化基地為6.8萬畝，年產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)商品果3.7萬噸，年產(chǎn)值達(dá)7.52億元。

湖南省內(nèi)共有40%的縣(市)供應(yīng)楊梅，靖州苗族侗族自治縣為首要供應(yīng)縣域，市場份額占52%以上，以絕對優(yōu)勢領(lǐng)跑全省。同時，靖州楊梅憑借超13%的市場份額，排名全國第三位。

楊梅原產(chǎn)于中國浙江余姚，已有兩千多年歷史，如今在中國華東、湖南、廣東、廣西等地都有種植，在日本、朝鮮和菲律賓也有分布。楊梅喜溫耐寒，不耐酷熱，喜濕耐陰，生長在海拔125~1500米的山坡或山谷林中，喜土層深厚、土質(zhì)松軟、富含石礫的酸性土壤。楊梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播種繁殖。

楊梅，楊梅科楊梅屬的常綠喬木植物，樹冠整齊呈球形;枝脆易折;葉革質(zhì)，互生，呈披針形或長倒卵形;雌雄異株或偶有同株;雌花序為柔荑花序，為鮮紅色的絲狀;果實是核果球形，外表面有乳頭狀突起;果色有紅、紫、白，粉紅等色;花期4月;果期6~7月。楊梅又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子，味道似梅子，故取名楊梅。

中國是楊梅大國。世界楊梅90%以上集中在中國。日本、越南、印度、泰國和歐美等國有零星栽培。2016年中國楊梅種植面積達(dá)23.7萬公頃，產(chǎn)量83萬噸左右。其中，浙江是中國楊梅的主產(chǎn)地。楊梅產(chǎn)量和栽培面積前10的主產(chǎn)縣，浙江分別包攬6席、7席，栽種面積更占到中國楊梅栽種面積的60%以上。

從種植分布數(shù)據(jù)來看，父子嶺村楊梅種植歷史悠久，有小黑碳、大紅袍、東魁等多個品種。楊梅行業(yè)分析指出，該村始終堅持為種植戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)，并不定期舉辦專業(yè)知識培訓(xùn)，推廣楊梅種植新技術(shù)，推動當(dāng)?shù)貤蠲樊a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和農(nóng)民增收。楊梅基地面積3500畝，年產(chǎn)楊梅1050噸，產(chǎn)值超500萬元，楊梅產(chǎn)業(yè)已成為該村最具特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的重要來源。

從注冊資本數(shù)據(jù)來看，我國超九成的楊梅種植相關(guān)企業(yè)注冊資本在500萬以內(nèi)，其中注冊資本在100萬以內(nèi)的占74%，19%的相關(guān)企業(yè)注冊資本在100-500萬。而注冊資本在1000萬以上的則占總量的3%。

目前，我國楊梅還可加工成楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等，在國際市場上十分暢銷。如寧波象山的“永成”楊梅干紅酒，在第90屆廣交會上，得到馬來西亞、新加坡等外商的青睞，簽訂了1000萬元的銷售訂單。

中國楊梅消費以鮮食為主，2016年楊梅鮮果消費66萬噸左右(含損耗)，約占產(chǎn)量的比例為80%，其中損耗規(guī)模達(dá)20%。楊梅加工占比約15%，出口比例不到5%。楊梅成熟期集中，對儲運保鮮要求高，嚴(yán)重影響其銷售半徑，而產(chǎn)地產(chǎn)后保鮮技術(shù)水平低、冷鏈建設(shè)及管理能力薄弱，因此傳統(tǒng)鮮果消費主要集中于具有楊梅消費偏好的江、浙、閩、廣等東南沿海地區(qū)。

據(jù)了解，2022年，富民縣楊梅種植面積已達(dá)2.95萬畝，種植戶4015戶;全縣7個街道(鎮(zhèn))均有栽培，主栽品種為荸薺楊梅、東魁楊梅及部分早薺蜜梅、晚薺蜜梅和少量晚稻梅、水晶梅、黑金梅等，產(chǎn)量達(dá)14800噸，產(chǎn)值4440萬元;2023年預(yù)計產(chǎn)量達(dá)16000噸，產(chǎn)值5000萬元。

目前，我國市面上售賣的楊梅多以云南福建浙江產(chǎn)地居多。市區(qū)一家水果店內(nèi)，云南東魁楊梅中果68元4斤，大果88元4斤，換算下來每斤的價格在20元左右。另外一家水果店內(nèi)產(chǎn)地為福建的東魁楊梅35.8元一斤，另一家店內(nèi)產(chǎn)地為浙江仙居的楊梅25.8元一斤，個頭稍小些的一筐2斤左右39元。

隨著消費者對水果的消費的要求越來越高，追求新鮮、及時，像楊梅這樣需要“嘗鮮”的水果，損耗率達(dá)20%的傳統(tǒng)渠道已經(jīng)不能滿足需求，電子商務(wù)、新零售、采摘等體驗經(jīng)濟(jì)是楊梅產(chǎn)業(yè)必須要經(jīng)歷的革新。

楊梅行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

目前，為幫助農(nóng)民銷售，實現(xiàn)農(nóng)民增收，富民縣通過邀請全國多家優(yōu)質(zhì)采購商、經(jīng)銷商來到富民，通過他們對富民楊梅從種植、采摘、分揀到儲存等環(huán)節(jié)的全方位深入了解，促成市場與當(dāng)?shù)胤N植戶的精準(zhǔn)對接，使企業(yè)采購成本和楊梅外銷成本得到雙向節(jié)約，多渠道拓寬楊梅銷路。同時，進(jìn)一步延伸富民楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，帶動產(chǎn)品效益，助力農(nóng)民增收致富，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接體系，推動富民農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。正在楊梅園里采摘果農(nóng)告訴記者：“如今我們的收入增加了，生活水平變好，都要歸結(jié)為富民的楊梅產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長以及包裝、保鮮和加工業(yè)的興起，無論國際還是國內(nèi)市場，楊梅的市場前景都十分廣闊。

伴隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要、人們生活水平的提升，耕地和水日益成為社會需求的緊缺資源，節(jié)約集約用地成為保障糧食安全的重要手段。另外，當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然沒有跳出小規(guī)模、低水平、傳統(tǒng)粗放的模式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平低、生產(chǎn)效率低，生產(chǎn)過程中憑經(jīng)驗施肥、施藥，化肥農(nóng)藥的超量施用還對大氣、土壤和水等環(huán)境造成嚴(yán)重污染，影響農(nóng)田生態(tài)平衡、生物多樣性以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國楊梅行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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