今年前五個(gè)月我國冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好 冷鏈凍品行業(yè)市場前瞻

• 吳澳燕 2023年6月20日 來源：央視新聞 1132 73
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今年前5個(gè)月，我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投建總額超過140億元，同比增長6.6%。從建設(shè)類型來看，分為國家骨干冷鏈物流基地、預(yù)制菜冷鏈產(chǎn)業(yè)園、冷鏈配送中心等，冷鏈物流需求日益多元化。

今年前五個(gè)月我國冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好

中國物流與采購聯(lián)合會最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1—5月份，隨著消費(fèi)回暖，我國冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好，冷鏈基建投資穩(wěn)定增長。

消費(fèi)需求的快速恢復(fù)，帶動了冷鏈物流的穩(wěn)定增長。今年1—5月，我國冷鏈物流總額為2.65萬億元，同比增長4.1%;物流市場規(guī)模為2395億元，同比增長3.6%。公共型冷庫庫容新增980萬立方米，同比增長4.2%。今年新建冷庫當(dāng)中，自動立體倉占比接近1/8，智能化水平不斷提升。

從投資來看，今年前5個(gè)月，我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投建總額超過140億元，同比增長6.6%。從建設(shè)類型來看，分為國家骨干冷鏈物流基地、預(yù)制菜冷鏈產(chǎn)業(yè)園、冷鏈配送中心等，冷鏈物流需求日益多元化。

另外，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸枨竺黠@反彈，港口冷鏈倉儲和冷鏈集裝箱運(yùn)輸市場活躍度提升。今年以來，隨著多地“一帶一路”鐵路冷鏈班列跨境常態(tài)化運(yùn)輸陸續(xù)開啟，泰國榴蓮、俄羅斯牛肉等搭乘冷鏈班列進(jìn)入我國市場。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國冷鏈凍品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏;營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì);市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。

當(dāng)前我國城市化進(jìn)程步伐的加快正在不斷改變著我國社會結(jié)構(gòu)及消費(fèi)格局。居民們的食品安全意識逐漸加強(qiáng)，對食品質(zhì)量、新鮮程度愈發(fā)關(guān)注。而冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展為保障食品質(zhì)量安全、提高居民生活水平、降低物流損耗、提高食物存儲期限、實(shí)現(xiàn)食物跨地域輸送和減少社會資源浪費(fèi)都具有較大的促進(jìn)作用。

進(jìn)口凍品的增加，一方面催生了國內(nèi)對冷鏈物流及冷庫產(chǎn)品的需求，另一方面也促進(jìn)了預(yù)制菜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。面對巨大的需求，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園站上風(fēng)口。進(jìn)口凍品晉升為新增長極，由此對產(chǎn)業(yè)載體釋放多重需求，產(chǎn)業(yè)載體正趨向多元化發(fā)展。

冷鏈凍品行業(yè)市場前瞻

冷鏈物流作為物流體系中最重要的組成部分之一，近年來為了促進(jìn)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，我國陸續(xù)出臺了許多政策，鼓勵支持我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。為了響應(yīng)國家號召，各省市積極推動冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，如浙江省發(fā)布的《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于支持冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，鼓勵省級冷鏈物流骨干基地和冷鏈物流園區(qū)承擔(dān)相關(guān)國家應(yīng)急物資儲備功能。

2021年中國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模為4184億元，到2026年市場規(guī)模將達(dá)到近萬億元，22年至26年的行業(yè)年復(fù)合增長率可達(dá)17.5%。隨著餐飲端對半成品食材的需求日益增強(qiáng)，半成品食材興起豐富了速凍食品市場，賦予冷鏈凍品行業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇。冷鏈凍品因其特殊的優(yōu)勢未來仍會在中國消費(fèi)者群體里保持高滲透狀態(tài)，而提高消費(fèi)者對速凍食品的復(fù)購率是冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

企查查數(shù)據(jù)顯示，全國范圍內(nèi)共有超5.5萬家速凍食品相關(guān)企業(yè)。山東、河南和廣東，分別以7383家、6093家和4370家位列前三。從城市分布上看，長春市的速凍食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)1803家;深圳市和濰坊市分別以1555家和1424家位列前三。

速凍食品可以分為三類，其中第一大品類是速凍米面食品(占比52.4%)，主要包括水餃、湯圓、油條、芝麻球等。其次是速凍調(diào)制食品(占比33.3%)，主要是火鍋料制品，2020年這兩者加起來占到速凍食品市場的85.7%。第三大品類是其他速凍食品，包括農(nóng)產(chǎn)速凍食品、水產(chǎn) 速凍食品、畜產(chǎn)速凍食品等。

當(dāng)下，我國速凍食品細(xì)分行業(yè)集中度存在差異，其中速凍米面的集中度相對較高，速凍米面產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對成熟，從20世紀(jì)90年代初開始起步。通過幾十年的穩(wěn)步發(fā)展，速凍面米行業(yè)目前已處于相對成熟階段，市場集中度較高，頭部競爭優(yōu)勢相對明顯。

2020年在我國速凍面米市場份額中，排名前三的公司分別為三全食品、思念食品與灣仔碼頭，市占率分別為24%、17%與6%。其中，三全食品與思念食品二者的市占率達(dá)到41%，在市場中形成了一定的品牌影響力。

速凍食品行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容背后，也面臨外部沖擊。一方面，截至2020年中國外賣行業(yè)的市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了6646.2億，遠(yuǎn)超速凍食品市場。另一方面，近年來自熱鍋系列產(chǎn)品發(fā)展十分迅速，市場規(guī)模即將突破百億元。冷鏈凍品行業(yè)近幾年一直保持著快速增長，尤其是疫情后，受各種因素影響增速有所加快，2021年增速達(dá)到了26%。B端和C端需求高增同時(shí)驅(qū)動著行業(yè)增長。今年以來，各家公司又開始布局預(yù)制菜，紛紛擴(kuò)張產(chǎn)能，預(yù)制菜有可能成為冷鏈凍品行業(yè)一個(gè)重要增長點(diǎn)。

隨著冷鏈凍品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的冷鏈凍品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國冷鏈凍品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年中國冷鏈凍品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

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