橄欖油行業(yè)調(diào)研 橄欖油行業(yè)市場現(xiàn)狀前景及發(fā)展趨勢分析2023

• 方蔓桃 2023年6月28日 來源：百度 1330 87
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橄欖油具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”。 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，對食用油的要求也越來越高，這便使橄欖油悄然進(jìn)入中國市場。近年來，我國居民消費(fèi)能力不斷升級，消費(fèi)觀念逐漸向健

橄欖油行業(yè)市場到底怎么樣?橄欖油是一種健康、美味的食用油，近年來在中國市場上越來越受歡迎。據(jù)統(tǒng)計，2019年中國進(jìn)口橄欖油量達(dá)到了2.5萬噸，同比增長了20%。那么，橄欖油市場的前景如何?未來趨勢又是什么呢?

首先，從全球范圍來看，橄欖油市場前景廣闊。據(jù)預(yù)測，到2025年，全球橄欖油市場規(guī)模將達(dá)到約30億美元。其中，歐洲地區(qū)是橄欖油的主要生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)，占據(jù)了全球市場的70%以上。而中國市場則是橄欖油的新興市場，未來增長潛力巨大。

其次，橄欖油的健康屬性是其受歡迎的重要原因之一。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多酚類物質(zhì)，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、抗氧化等。隨著人們健康意識的提高，橄欖油的市場需求也將不斷增加。

橄欖油具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”。 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，對食用油的要求也越來越高，這便使橄欖油悄然進(jìn)入中國市場。近年來，我國居民消費(fèi)能力不斷升級，消費(fèi)觀念逐漸向健康化方向發(fā)展，橄欖油作為一種健康食用油產(chǎn)品，市場普及率不斷增加，銷量不斷增長。在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的背景下，電商平臺應(yīng)運(yùn)而生，橄欖油企業(yè)通過線上線下相結(jié)合的銷售方式，擴(kuò)大銷售渠道，未來，橄欖油行業(yè)將迎來快速發(fā)展期。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析：

橄欖油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

作為食用油市場上的一支新生力量，橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優(yōu)點。作為舶來品，橄欖油進(jìn)入我國市場后，經(jīng)歷了一段低迷期。起初由于國內(nèi)消費(fèi)者對其不認(rèn)可，一度面臨無人問津的尷尬局面。不過，隨著人們消費(fèi)意識的轉(zhuǎn)變和對橄欖油的認(rèn)識加深，國內(nèi)橄欖油的需求量不斷提升，我國的橄欖油進(jìn)口量也正在呈幾何級數(shù)量遞增。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年后開始結(jié)果，盛果期可長達(dá)50年到100年，夏天高溫少雨的地中海國家最適合種植，全世界95%的橄欖油都產(chǎn)自這里。

西班牙青年農(nóng)民協(xié)會警告稱，2022-2023年度的產(chǎn)量至多將在“100萬噸”左右，而需求量“預(yù)計大約為160萬噸”，因此可能出現(xiàn)“供應(yīng)不足以滿足需求”的情況。包括結(jié)轉(zhuǎn)庫存在內(nèi)的橄欖油供應(yīng)量預(yù)計為270萬噸，而在本年度即2021-2022年度的供應(yīng)量為325萬噸。

在橄欖油產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括油橄欖種植、施肥、采摘等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括生產(chǎn)初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油等產(chǎn)品;產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是銷售渠道以及消費(fèi)終端，通過電商平臺、便利店、專賣店、商場、超市等渠道銷售橄欖油，最后到達(dá)終端消費(fèi)者手中。

國內(nèi)原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

橄欖油是全世界公認(rèn)高端食用油。橄欖油要以油橄欖樹的果實為主要原料制得的植物油脂。橄欖油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年產(chǎn)量在260～300萬噸級之間，占全球橄欖油生產(chǎn)量18900萬噸級的1.5%上下。以其帶有不飽和脂肪、角鯊烯、花青素及其維他命等成分，具備抗氧化性、調(diào)整碳水化合物、預(yù)防腫瘤、美容護(hù)膚等作用和優(yōu)化身體身體機(jī)能的功效，具有“液體黃金”、“食用油王后”等多個美名，是國際公認(rèn)最健康食用油之一。

國內(nèi)橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小，但其發(fā)展符合未來消費(fèi)升級趨勢，消費(fèi)增速顯著高于豆油消費(fèi)，國內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機(jī)。盡管中國的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴進(jìn)口原料及產(chǎn)品;為了滿足日益增長的消費(fèi)者需求，中國政府實施了積極的國家戰(zhàn)略，以促進(jìn)其國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)，推出了油橄欖發(fā)展計劃。

2020年，國家林業(yè)和草原局會同國家發(fā)改委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源 促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，對油橄欖等木本油料發(fā)展進(jìn)行了全面布局和政策設(shè)計，進(jìn)一步明確了優(yōu)化資源管理、產(chǎn)業(yè)體系、科技支撐、財稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導(dǎo)推動包括油橄欖在內(nèi)的木本油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。其中2022年中國橄欖油銷售數(shù)量為3.77萬噸，同比增長14.19%;零售額為38.79億元，同比增長14.39%。

從我國橄欖油進(jìn)出口數(shù)量上來看，進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口數(shù)量，其中2021年中國橄欖油進(jìn)口數(shù)量為46620846千克，同比下降6.5%;橄欖油出口數(shù)量為52023千克，同比下降47.1%。

2021年中國橄欖油進(jìn)口金額為183821199美元，同比增長17.9%;橄欖油出口金額為464655美元，同比下降1.7%。

橄欖油行業(yè)發(fā)展趨勢分析

在國內(nèi)，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業(yè)快速成長期。

盡管中國的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴進(jìn)口原料及產(chǎn)品;為了滿足日益增長的消費(fèi)者需求，中國政府實施了積極的國家戰(zhàn)略，以促進(jìn)其國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)，推出了油橄欖發(fā)展計劃。

再次，橄欖油的品質(zhì)和產(chǎn)地也是消費(fèi)者關(guān)注的重點。目前，歐洲地區(qū)的橄欖油品質(zhì)和產(chǎn)地得到了廣泛認(rèn)可，而中國市場上的橄欖油品牌和產(chǎn)地還需要進(jìn)一步提升和推廣。因此，未來中國橄欖油市場的競爭將更加激烈，品質(zhì)和產(chǎn)地將成為消費(fèi)者選擇的重要因素。

最后，橄欖油的未來趨勢將是多元化和創(chuàng)新。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，橄欖油的應(yīng)用范圍也將不斷擴(kuò)大。例如，橄欖油可以用于烹飪、沙拉、面包等食品制作，也可以用于化妝品、保健品等領(lǐng)域。此外，橄欖油的創(chuàng)新產(chǎn)品也將不斷涌現(xiàn)，例如橄欖油雪糕、橄欖油巧克力等。

中國作為美食大國和人口大國，有望成為全球最大的橄欖油消費(fèi)市場，行業(yè)發(fā)展空間巨大。目前，中國橄欖油市場進(jìn)入“品牌篩選期和轉(zhuǎn)型期”，消費(fèi)者的品牌意識明顯提高，逐步從成長期過度到成熟期，優(yōu)質(zhì)品牌的市場份額仍有相對的提升空間。

目前，橄欖油生產(chǎn)企業(yè)較少，新進(jìn)入企業(yè)發(fā)展空間較大。企業(yè)可通過提高橄欖油生產(chǎn)技術(shù)，豐富橄欖油產(chǎn)品，增加收益。未來，我國橄欖油行業(yè)將向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展。

未來趨勢多元化和創(chuàng)新。對于橄欖油生產(chǎn)和銷售企業(yè)來說，要抓住市場機(jī)遇，提高品質(zhì)和產(chǎn)地，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需求。對于消費(fèi)者來說，要選擇品質(zhì)和產(chǎn)地有保障的橄欖油品牌，關(guān)注橄欖油的健康屬性和多樣化應(yīng)用。

想要了解更多橄欖油行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。報告在總結(jié)中國橄欖油行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國橄欖油行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為橄欖油企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2023-2028年中國橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

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