新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應(yīng)初顯 葡萄深加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年7月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 615 35
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由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)特征也更加明顯。

我國(guó)有11個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，截至2022年12月20日，獲得生產(chǎn)許可證的葡萄酒企業(yè)有1680家，釀酒葡萄種植面積約為127.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)150萬(wàn)人就業(yè)。隨著中國(guó)葡萄酒行業(yè)不斷規(guī)?；l(fā)展，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)不斷提升，在國(guó)際賽事上頻頻斬獲大獎(jiǎng)，中國(guó)葡萄酒得到了世界的認(rèn)可。

新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應(yīng)初顯

新疆地處全球釀酒葡萄黃金種植帶，是中國(guó)釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造大區(qū)，也是中國(guó)最早栽培葡萄的地區(qū)和葡萄酒的發(fā)源地之一。

依托葡萄及葡萄酒特色產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，近年來(lái)，新疆以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展為方向，以原料基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和壯大龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，以提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，不斷延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、優(yōu)鏈，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提高，已成為具有較強(qiáng)影響力的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

目前，全區(qū)已形成了天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量均占全國(guó)的四分之一，涌現(xiàn)出西域、尼雅、樓蘭、鄉(xiāng)都、天塞等一批葡萄酒品牌。

按照《新疆維吾爾自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》，新疆將努力建成絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶上優(yōu)質(zhì)高端葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)，形成四大葡萄酒主產(chǎn)區(qū)和新疆阿克蘇傳統(tǒng)慕薩萊思葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)、南疆三地州葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)“4+2”產(chǎn)區(qū)發(fā)展格局。

同時(shí)，新疆推動(dòng)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按螽a(chǎn)業(yè)”，空間布局由“平面分散”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹喊l(fā)展”，通過(guò)政策扶持等措施，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)葡萄深加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

葡萄在我國(guó)是一種重要的水果，僅次于蘋果、柑橘、梨及桃。我國(guó)是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，近20年來(lái)，隨著葡萄育種、栽培及管理技術(shù)的提高，加上葡萄生產(chǎn)的相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)收益吸引，我國(guó)葡萄種植已由傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展到全國(guó)各省區(qū)都有種植。

由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)特征也更加明顯。

葡萄深加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

葡萄是人類較早開始栽培的果樹之一，發(fā)展至今，不僅葡萄種類豐富，其深加工產(chǎn)品也非常多，包括葡萄干、葡萄酒等等。我國(guó)葡萄栽培面積廣，并且隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，葡萄產(chǎn)量也十分可觀。不少地區(qū)也因此引入冷鏈設(shè)施、深加工設(shè)備等，深入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加經(jīng)濟(jì)收益。

我國(guó)葡萄種植品種結(jié)構(gòu)一直在不斷的優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快。葡萄深加工行業(yè)根據(jù)近5年平均增長(zhǎng)率來(lái)看，2021年我國(guó)葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1443.9萬(wàn)噸。

在我國(guó)人均200千克的水果中，葡萄貢獻(xiàn)了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)不可缺少的大宗水果。

我國(guó)葡萄酒釀造歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)興起的時(shí)間卻并算長(zhǎng)。從19世紀(jì)末引入歐洲釀酒葡萄品種算起，我國(guó)現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史僅有百年。這一百多年的時(shí)間里，酒莊和葡萄園在我國(guó)天南海北拔地而起。2021年，我國(guó)釀酒葡萄種植總面積約為120萬(wàn)畝，葡萄酒年產(chǎn)量為26.8萬(wàn)千升。除了釀酒，我國(guó)各地葡萄產(chǎn)區(qū)，通過(guò)酒旅融合、改良品種、打造“本土化”特色等方式，積極發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬(wàn)千升，同比下降22.12%;實(shí)現(xiàn)銷售收入91.32億元，同比下降2.91%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.40億元，同比下降9.88%。全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)119家，其中虧損企業(yè)42家，虧損面為35.29%，累計(jì)虧損2.70億元，同比下降9.35%。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》提出，預(yù)計(jì)到2025年，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到70萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng)69.4%，年均遞增11.1%;實(shí)現(xiàn)銷售收入200億元，同比增長(zhǎng)99.6%，年均遞增14.8%。

葡萄深加工研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過(guò)最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評(píng)估企業(yè)市場(chǎng)地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長(zhǎng)性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來(lái)了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過(guò)程。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)葡萄深加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外葡萄深加工行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)葡萄深加工下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是葡萄深加工及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握葡萄深加工行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要參考的依據(jù)。

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