鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升 中國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年7月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1456 96
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當(dāng)前國內(nèi)鱈魚腸市場價格較高主要是因為進(jìn)口鱈魚腸占據(jù)了國內(nèi)大部分市場，未來隨著國產(chǎn)鱈魚腸對進(jìn)口鱈魚腸的替代，預(yù)計國內(nèi)鱈魚腸價格將會有一定幅度的下降。但同時也應(yīng)看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)在現(xiàn)有價格上進(jìn)行一定幅度的提升，而且隨著鱈

近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升 中國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展前景分析

國內(nèi)鱈魚腸行業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展速度較為迅速，近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規(guī)模達(dá)到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規(guī)模增長到31.48億元，同比增長27.1%。在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進(jìn)一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，同時又?jǐn)y帶方便、食用簡單。

從商業(yè)模式來看，目前國內(nèi)鱈魚腸的商業(yè)模式主要有兩種：

一種是自產(chǎn)自銷模式：企業(yè)自身進(jìn)行鱈魚腸產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，目前國內(nèi)的雙匯、海王、天然世家等鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)均采用該類商業(yè)模式;

二是進(jìn)口代理模式：企業(yè)自身不生產(chǎn)鱈魚腸產(chǎn)品，只負(fù)責(zé)銷售網(wǎng)點的建設(shè)和布局，目前國內(nèi)的各類電商、商超渠道的商業(yè)模式屬于該類模式。

近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規(guī)模達(dá)到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規(guī)模增長到31.48億元，同比增長27.1%。

雖然國內(nèi)在2020年遭受到新型冠狀病毒疫情的影響，對鱈魚腸的生產(chǎn)、消費和進(jìn)口等均產(chǎn)生了一定的影響，但由于鱈魚腸在國內(nèi)普及程度的提升，2020年國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模依然維持著正向的增長。隨著國內(nèi)外疫情逐步得到控制，且國內(nèi)對鱈魚腸產(chǎn)品的市場接受度有了一定的提升，未來隨著鱈魚腸營養(yǎng)成本的日益突顯以及產(chǎn)品品類的豐富，國內(nèi)鱈魚腸市場仍將繼續(xù)保持增長的態(tài)勢。

從企業(yè)來看，2020-2022年國內(nèi)鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)整體呈現(xiàn)增長的趨勢，2020年受疫情的影響，國內(nèi)鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)遭受一定的沖擊，部分中小型生產(chǎn)企業(yè)被迫關(guān)閉停業(yè)，市場的變化，也對企業(yè)的產(chǎn)銷造成了一定的影響，后來由于我國的疫情防控得當(dāng)，市場鱈魚腸的消費規(guī)模呈現(xiàn)正的增長，鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量保持增長，有利于鱈魚腸市場供應(yīng)。

從各類型鱈魚腸未來發(fā)展前景看，芝士口味、蟹黃口味和原味鱈魚腸的增速相對較為穩(wěn)定，表明市場對三類口感的鱈魚腸的接受程度相對較高。在其它口味的鱈魚腸產(chǎn)品中，鱈魚腸產(chǎn)品增速相對較高，鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)可研發(fā)新的口味鱈魚腸產(chǎn)品并推向市場，有可能打造出"爆款"產(chǎn)品。

當(dāng)前國內(nèi)鱈魚腸市場價格較高主要是因為進(jìn)口鱈魚腸占據(jù)了國內(nèi)大部分市場，未來隨著國產(chǎn)鱈魚腸對進(jìn)口鱈魚腸的替代，預(yù)計國內(nèi)鱈魚腸價格將會有一定幅度的下降。但同時也應(yīng)看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)在現(xiàn)有價格上進(jìn)行一定幅度的提升，而且隨著鱈魚腸在國內(nèi)滲透率的增長，下游市場需求的持續(xù)旺盛也將對鱈魚腸價格的上漲形成支撐。綜合上述正反兩方面的因素考慮，預(yù)計2023-2027年間國內(nèi)鱈魚腸價格仍將維持上漲的態(tài)勢，但整體上漲速度將會呈現(xiàn)放緩的趨勢。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國鱈魚腸市場進(jìn)行了分析研究。

報告在總結(jié)中國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，同時又?jǐn)y帶方便、食用簡單。鱈魚腸研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取...

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