大米行業(yè)市場深度調(diào)研：亞洲大米價(jià)格飆升至15年新高

• 方蔓桃 2023年8月10日 來源：百度 1020 64
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如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國大米行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》重點(diǎn)分析了我國大米行業(yè)將面臨的機(jī)

據(jù)報(bào)道，由于干旱天氣威脅到泰國的產(chǎn)量，以及最大的出口國印度禁止部分產(chǎn)品出口后，人們對全球主要糧食供應(yīng)的擔(dān)憂日益加劇，亞洲大米價(jià)格上漲至2008年以來的最高水平。泰國大米出口商協(xié)會周三公布的數(shù)據(jù)顯示，作為亞洲基準(zhǔn)的破碎率為5%的泰國白米價(jià)格躍升至每噸648美元。大米對亞洲和非洲數(shù)十億人口的飲食至關(guān)重要，價(jià)格飆升可能會加劇通脹壓力，并增加買家的進(jìn)口賬單。

另外，國金證券此前指出，隨著我國對種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的層層加碼和轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化，種業(yè)競爭格局有望改善，行業(yè)集中度提升可期，具有核心育種優(yōu)勢的龍頭種企有望快速發(fā)展，我們推薦關(guān)注具有先發(fā)優(yōu)勢和核心育種優(yōu)勢的龍頭種企。

如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國大米行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》重點(diǎn)分析了我國大米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

就產(chǎn)業(yè)鏈而言，大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種子種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營方式也有非常大的影響。

近日，臺風(fēng)“杜蘇芮”影響至東北，強(qiáng)降雨使得以五常大米著稱的哈爾濱五常市部分區(qū)域受災(zāi)。據(jù)悉，五常市是哈爾濱市下轄九縣(市)中人口最多、耕地面積最大的縣級市，以出產(chǎn)五常大米著稱。

米飯，幾千年來都是人們餐桌上的一大主角，作為享譽(yù)全國的稻米之鄉(xiāng)，五常生產(chǎn)的大米以其軟糯甘甜的品質(zhì)得到了人們的喜愛。

近幾年由于稻谷價(jià)格持續(xù)走低，種植成本提高，農(nóng)民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國稻谷種植面積開始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢。2019年中國稻谷播種面積為29693.5千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機(jī)逐漸顯現(xiàn)，中國政府提出要嚴(yán)守耕地紅線，使得中國稻谷播種面積上升至30075.5千公頃。2021年中國稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃，2022年中國稻谷播種面積緩慢下降，2022年中國稻谷播種面積達(dá)29450千公頃。

近年來，隨著市場的不斷升級，消費(fèi)者對大米的需求也產(chǎn)生了新的變化。

五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣(市)、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進(jìn)縣之一、也是全國水稻五強(qiáng)縣之一。

五常水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。

由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明;飯粒油亮，香味濃郁。

五常市優(yōu)質(zhì)的自然資源，賦予了五常大米獨(dú)特的品質(zhì)。這種氣候條件使當(dāng)?shù)厥斋@的大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質(zhì)積累多，營養(yǎng)成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。

另外由于支鏈淀粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進(jìn)另一碗里，空碗內(nèi)掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。

據(jù)官方給出的數(shù)據(jù)得知，五常市每年大米產(chǎn)量約70萬噸左右。只有在豐年，五常大米產(chǎn)量才能達(dá)到百萬噸。這就代表著，消費(fèi)者買到的五常大米有90%機(jī)率是假貨。

近年來，稻谷種植面積下降，但總產(chǎn)量基本沒有太大幅度的下降。2020年，我國稻谷產(chǎn)量21186萬噸，同比上升1.1%;2021年全國稻谷產(chǎn)量21284.3萬噸，比上年增加10萬噸，增長0.5%。隨著未來我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，我國大米消費(fèi)量將持續(xù)提高，稻谷產(chǎn)量將波動變化，向供求平衡的方向發(fā)展。2022年中國稻谷產(chǎn)量達(dá)20849萬噸。

五常大米憑借著優(yōu)質(zhì)的品種，獨(dú)特的土壤、水質(zhì)，以及優(yōu)良的氣候條件，自古以來就有著“米粒珍珠碧，方圓十里香”的美譽(yù)。

如今，五常市總播種面積428.8萬畝，其中水田面積225.5萬畝，水稻年產(chǎn)量約23億斤。2019年，五常大米的市場品牌價(jià)值已達(dá)到677.93億元，位列地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國第一。

此前發(fā)布的中央一號文件指出，推動農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)核心攻關(guān)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競爭的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系。

稻谷是國內(nèi)主要農(nóng)作物之一。隨著稻谷種植面積擴(kuò)大，我國大米產(chǎn)量也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國大米產(chǎn)量為11044.5萬噸，較上年同比增長0.55%;2022年我國大米產(chǎn)量為14595.00萬噸，較上年同比增長32.15%。

中國預(yù)包裝大米市場增長速度較快，其規(guī)模從2018年的1074億元增長至2022年的1292億元，對應(yīng)著4.73%的年復(fù)合增長率，預(yù)期2023年其市場規(guī)模將增長至1375億元。

大米行業(yè)未來發(fā)展前景

我國近4年大米產(chǎn)品抽檢批次總體呈上升趨勢，大米產(chǎn)品抽檢質(zhì)量總體向好，不合格大米產(chǎn)品主要集中在中、東、北部地區(qū)，不合格類別主要分為鎘元素超標(biāo)、黃曲霉毒素超標(biāo)、水分含量不合格以及標(biāo)簽不合格。浙江省與湖南省是近4年鎘污染大米檢出頻次最多的2個(gè)省份。

中國大米行業(yè)的市場規(guī)模正在穩(wěn)步增長，未來將繼續(xù)增長。未來，中國大米行業(yè)將受到更多政府支持和市場需求的推動，以促進(jìn)更加可持續(xù)的發(fā)展。

大米行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘大米行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國大米行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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