代餐行業(yè)市場調(diào)研 代餐行業(yè)市場發(fā)展前景

• 方蔓桃 2023年9月20日 來源：百度 1484 98
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代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

目前，代餐蘭香子在各大電商平臺很熱，蘭香子有清熱利濕、健脾開胃的功效?？梢约铀袤w內(nèi)毒物的排出，降低血壓、血脂，加速體內(nèi)血液循環(huán)，幫助燃燒脂肪，具有一定的減肥效果。蘭香子中的纖維素含量比較豐富，可以刺激腸道蠕動。想要減肥的患者可以在飯前用蘭香子泡水喝，蘭香子泡水后會發(fā)生膨脹，讓患者產(chǎn)生飽腹感。需要注意的是，在吃蘭香子減肥的同時，不允許過量攝入，否則可能會導致腹痛、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。

減肥患者應少吃高脂肪、高熱量的食物，可以多吃燕麥、玉米等高膳食纖維的食物。還需要多參加體育鍛煉，減肥需要堅持、循序漸進，避免節(jié)食減肥，以免導致患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血等情況。蘭香子屬于過敏性食物，過敏體質(zhì)患者禁用，避免出現(xiàn)皮疹、紅疹等過敏癥狀。此外，患有腸胃疾病的患者及孕婦也不宜服用，蘭香子須在專業(yè)醫(yī)生指導下使用。

如果你想了解代餐行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》。重點分析了我國代餐行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對代餐行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在消費者的認知中，代餐類產(chǎn)品不僅包含功能性較強的代餐奶昔粉等品類，也包含麥片、五谷粉等較為傳統(tǒng)但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品類。根據(jù)功能劃分，代餐食品可分為減脂塑身代餐、能量代餐、營養(yǎng)代餐(簡餐)、功能性代餐四大類;按照形態(tài)劃分，代餐食品可分為固體代餐、液體代餐、組合產(chǎn)品三大類。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費結(jié)構(gòu)的進一步升級，越來越多的消費者有了在外購買早餐食品的習慣。由于工作節(jié)奏的加快，很多年輕人都有晚睡晚起的習慣，這也導致了早餐時間被不斷地壓縮，他們更多地會選擇在早餐攤點或面包店購買代餐食品。

代餐的來源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質(zhì)。

從銷售渠道看，目前代餐粉主要以線上銷售為主，包括電商、微商等。80后和90后成為消費主體。從淘寶數(shù)據(jù)看，代餐粉超出80%的購買者為女性，而從買家職業(yè)看，公司職員獨占40%左右，學生占比逾20%，18-30歲購買者占70%以上。在眾多的代餐粉中，按照成分和功效，目前網(wǎng)售的代餐粉中賣得最好的為五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大類。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打減肥瘦身功效。綜合看來，減肥瘦身是購買代餐粉的最主要動機，其次才是出于養(yǎng)生考慮。

代餐”是指部分或全部取代正餐的一種食物，最初用于醫(yī)學上治療肥胖或用于胃腸功能有問題、無法進食正常食物的人群，由醫(yī)院、正規(guī)食品或制藥廠生產(chǎn)調(diào)配。而現(xiàn)在的代餐產(chǎn)品主要是指減肥代餐，隨著大環(huán)境需求的改變和行業(yè)自身發(fā)展，受眾人群也變得更加廣泛。

中國營養(yǎng)學會發(fā)布實施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準中對代餐食品作出了明確定義：全營養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品;非全營養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。

中國營養(yǎng)學會提出，每份代餐中的蛋白質(zhì)提供的能量應占總能量的25%-50%，脂肪供能不能超過總能量的30%，膳食纖維含量要在5-12g之間。全營養(yǎng)代餐食品能量需在200-400kcal之間，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在代餐化趨勢下，休閑食品品類逐漸向營養(yǎng)、保健、功能等方面發(fā)展，堅果類食品有助于開發(fā)兒童智力、谷物類食品向提供辦公室一族每日所需營養(yǎng)……這些成為了商家們開拓產(chǎn)品的基礎(chǔ)。商家們緊跟市場需求，用大膽的口味創(chuàng)新與個性化的包裝，組成多樣化、系列化的產(chǎn)品，來抓住獵奇的消費者，讓其成為消費者的不二選擇。而對于區(qū)域性食品制造，旨在突出區(qū)域特色的口味，企業(yè)將不同地域的口味進行改良、升級，最終推向全國的消費者。

中國代餐市場起步較晚，渠道滲透率較低30%。隨著中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展及民眾對健康飲食重視程度提升，代餐市場已體現(xiàn)出強勁的上升勢頭，過去逐年保持30%以上增長率，特別傳統(tǒng)渠道的上升更具發(fā)展空間，預計到2023年市場需求規(guī)模從目前的60億元增長到180億元。

代餐行業(yè)市場機遇分析

代餐粉為國際食品法典委員會公布的《減肥用低能量配方食品標準》，現(xiàn)代人們對健康及身材越來越重視，但因節(jié)奏生活過快，大部分人群沒有時間去鍛煉，因而代餐粉的出現(xiàn)極大的方便了想要減肥又沒時間的群體，因而代餐粉未來將會有著十分廣闊的發(fā)展前景。

目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對分散，加之市場強制規(guī)范未出現(xiàn)，競爭持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來預計隨著品牌和規(guī)模效應市場集中度有望提升。

伴隨著中國居民生活水平逐年提高,消費升級背景下,人們更愿意投入更多的資金和時間進行身材管理,健康瘦身市場規(guī)模不斷擴大,2021年健康瘦身市場規(guī)模達到4017億元,同比增長15.80%,預計到2029年市場規(guī)模將達到14135億元,保持持續(xù)增長趨勢。

我國人口肥胖問題嚴重,亞健康狀態(tài)普遍。從1992年到2015年,中國肥胖率從3%上升到12%,已成為世界第 一肥胖大國。截至2021年,我國18歲及以上居民超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%;6-17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%;6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%。

后疫情時代，消費者比以往任何時候都更重視健康。2020年的新冠疫情影響著人們對于身體的看法，消費者對控制體重、健康生活的追求進一步加強，這為代餐市場的迅速擴張?zhí)峁┝藯l件。

此外，國家大力倡導提高全民健康，不斷出臺相關(guān)支持政策，客觀推動了消費者對健康關(guān)注度的持續(xù)提升。代餐內(nèi)的各類營養(yǎng)元素為膳食均衡提供了參照。擁有食品安全認證的代餐產(chǎn)品能夠更加方便、精確、健康地滿足消費者的飲食需求。

代餐行業(yè)報告對中國代餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了代餐市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，代餐行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》。

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  2023-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預測報告

  代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有...

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