碳酸飲料行業(yè)發(fā)展趨勢 碳酸飲料行業(yè)消費(fèi)人群分析

• 周迅 2023年10月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1292 84
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碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成。 碳酸飲料會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。從消費(fèi)者市場分析，碳酸飲料的消費(fèi)人群主要集中在16-25歲

碳酸飲料作為我國市場上最早出現(xiàn)的軟飲料，在人們的消費(fèi)中扮演著不可替代的角色。可口可樂是其中當(dāng)之無愧的巨頭，早在近百年前就進(jìn)入中國，說是中國飲料市場的啟蒙者一點(diǎn)都不為過。在可口可樂的帶動下，大量中國本土飲料品牌開始加速誕生。

碳酸飲料行業(yè)發(fā)展趨勢 碳酸飲料行業(yè)消費(fèi)人群分析

目前我國飲料市場呈平穩(wěn)趨勢發(fā)展，但與國外品牌飲料相比，國產(chǎn)飲料的追趕速度正在加快。飲料企業(yè)正在步入高質(zhì)量發(fā)展的快車道。數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存飲料相關(guān)企業(yè)超190萬家。2021年，我國飲料市場新增相關(guān)企業(yè)超24.3萬家。

中國飲料行業(yè)市場競爭格局呈現(xiàn)出高度分散的特點(diǎn)。從品牌集中度來看，前十大企業(yè)的市占率為17.5%，品牌集中度較高，前五大企業(yè)的市占率合計(jì)超過70%。從品類集中度來看，飲料中的果汁類產(chǎn)品集中度最高，達(dá)34.4%;其次是茶飲料，達(dá)35.8%;然后是植物蛋白飲料和碳酸飲料;其他品類中銷量最大的是礦泉水，達(dá)9.1%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年碳酸飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成。 碳酸飲料會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。

從消費(fèi)者市場分析，碳酸飲料的消費(fèi)人群主要集中在16-25歲，而這部分年輕人追求時尚、潮流，而對營養(yǎng)、健康的訴求則相對會少些，因此，這部分消費(fèi)群體并不會出現(xiàn)大面積的流，由此說明碳酸飲料消費(fèi)市場仍然有著較大的市場。

2020年以來，因受疫情影響，全球軟飲料行業(yè)的投融資數(shù)量出現(xiàn)短暫下滑，但隨著全球經(jīng)濟(jì)特別是我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，飲料行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時期。2022年我國飲料市場規(guī)模達(dá)到12478.0億元，消費(fèi)者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，可口可樂在中國幾十年間漲價次數(shù)屈指可數(shù)。由于近幾年供應(yīng)鏈成本、物流成本、研發(fā)成本、人員成本、管理成本都在大幅提升，整體漲價也是不得已而為之。目前可口可樂價格基本維持在3-5元，其售價更親民。

但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，可口可樂此舉是緊隨其競爭對手百事。數(shù)據(jù)顯示，2022年全年，百事平均定價上漲了約14%。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國消費(fèi)者購買碳酸飲料的頻次主要為，每周1-2次(54.5%)、每周3-4次(24.4%);中國消費(fèi)者平均每月購買碳酸飲料的金額為50-100元(46.4%)、50元以下(36.5%)。相較于包裝飲用水，中國消費(fèi)者對于碳酸飲料的購買頻次和金額都比較低。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在飲料品類方面，2022年的中國飲料消費(fèi)者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要為包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

中國碳酸飲料市場中可口可樂和百事可樂占據(jù)大部分份額，2019年中國碳酸飲料市場中可口可樂和百事可樂占據(jù)92.2%的份額，其中市場中常見的可口可樂、百事可樂、雪碧、美年達(dá)都屬于這兩個公司?？煽诳蓸饭九?022年第三季度業(yè)績報(bào)告，季度凈收入同比(較上年同期)增長10%至110.63億美元，好于分析師此前預(yù)期的105.2億美元;季度凈利潤同比增長14%至28.25億美元，非公認(rèn)會計(jì)準(zhǔn)則下的每股收益為0.69美元，分析師預(yù)期為0.64美元。第三季度，可口可樂在該市場的定價與產(chǎn)品組合上漲了19%，而單箱銷量則下降1%，但有機(jī)收入則增長了20%。

這幾年，“無糖之風(fēng)”正快速地在飲料市場興起，無論是資本市場上炒得火熱的“無糖概念股”，還是超市貨架上陳列越發(fā)密集的無糖飲料，都展現(xiàn)出一種消費(fèi)新偏好的崛起?！盁o糖之風(fēng)”刮起來的主要原因有三點(diǎn)：一是來自政府層面對居民健康飲食的倡導(dǎo)，二是來自飲料企業(yè)的新營銷故事，三是來自消費(fèi)者層面對健康意識的覺醒。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及碳酸飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國碳酸飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對碳酸飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年碳酸飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年碳酸飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成。 碳酸飲料會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”...

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