2023年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀：預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到300億元人民幣

• 陳澤芳 2023年10月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 989 62
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中國(guó)是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2023年，中國(guó)核桃種植面積已達(dá)280萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸。核桃主要分布在華北、西北和西南地區(qū)，其中山西、河北、陜西、云南等地為主要產(chǎn)區(qū)。2023年，中國(guó)核桃出口量約為15萬(wàn)噸，出口額超過(guò)2億美元。主要出口到東南亞、歐洲2

近年來(lái)，我國(guó)核桃相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，出口量大幅增加，但因出口單價(jià)下降，出口總額上漲緩慢。主要進(jìn)出口商品按進(jìn)出口規(guī)模從高到低排列依次為“未去殼核桃”、“核桃仁”、“核桃仁罐頭”，其中，“未去殼核桃”主要進(jìn)口自智利、美國(guó)、泰國(guó)，出口至阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦、土耳其;“核桃仁”主要進(jìn)口自美國(guó)、澳大利亞、越南，出口至哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦、土耳其;“核桃仁罐頭”主要進(jìn)口自美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)，出口至德國(guó)、立陶宛、新西蘭等國(guó)家/地區(qū)。

建國(guó)初期，我國(guó)核桃栽培以實(shí)生苗繁殖為主，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，隨著我國(guó)生產(chǎn)力的快速發(fā)展，特別是農(nóng)墾建設(shè)兵團(tuán)的成立和集體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的確立，為核桃的規(guī)?；l(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，一批規(guī)?；颂覉@出現(xiàn)在祖國(guó)的大江南北，核桃發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道。同時(shí)，在國(guó)家政策對(duì)木本油料作物大力支持及核桃深加工產(chǎn)品快速發(fā)展的帶動(dòng)下，我國(guó)核桃市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)張，產(chǎn)需量也隨之不斷增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1165.47億元，同比增長(zhǎng)4.5%;2022年核桃產(chǎn)量約為590.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.2%，需求量約為582.05萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.8%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

核桃又稱(chēng)胡桃，是一種胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物。胡桃種仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為“世界四大干果”。同時(shí)，核桃樹(shù)體高大，枝繁葉茂，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，也是良好的生態(tài)環(huán)境保護(hù)樹(shù)種之一。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，有著很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值，具有改善心血管健康、增強(qiáng)腦功能、增強(qiáng)免疫力、改善消化系統(tǒng)功能等多種功效。

如果核桃產(chǎn)業(yè)鏈能延伸至含核桃食品加工環(huán)節(jié)，核桃產(chǎn)業(yè)增值幅度至少在3倍以上;即使延伸到小包裝核桃或核桃仁，產(chǎn)業(yè)增值幅度也在1.5倍及以上。目前產(chǎn)業(yè)種植、加工環(huán)節(jié)受產(chǎn)能快速提升以及疫情對(duì)食品消費(fèi)行業(yè)的沖擊影響，整體利潤(rùn)水平持續(xù)收縮。重點(diǎn)企業(yè)有以干果及棗夾核桃等為主的新疆果業(yè)、好想你、洽洽食品，以核桃乳和核桃油為主的摩爾農(nóng)莊、養(yǎng)元股份，以及以烘烤核桃為主的綠嶺果業(yè)等。

我國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)分布具有明顯的地域性，主要集中在云南、陜西、新疆、山西、河南、甘肅、山東、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山東為代表的地區(qū)產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)，特別是云南、新疆、四川等地區(qū)核桃資源優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，優(yōu)于其他地區(qū)，這得益于政府的政策引導(dǎo)和適宜核桃生長(zhǎng)的地區(qū)氣候。目前，我國(guó)核桃行業(yè)主要參與企業(yè)有河北綠嶺果業(yè)有限公司、山東省費(fèi)縣沂蒙小調(diào)特色食品有限公司、云南摩爾農(nóng)莊生物科技開(kāi)發(fā)有限公司、山西晉西核桃食品有限公司、廣東南興天虹果仁制品有限公司等。

2023年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

上世紀(jì)我國(guó)發(fā)展核桃主要是實(shí)生建園，從本世紀(jì)初，隨著嫁接技術(shù)的突破、大批量品種苗的出圃，由品種建園逐步取代實(shí)生建園。但由于自主選育的品種很多，再加上推廣上的混亂，良種應(yīng)用規(guī)模和應(yīng)用效益都還在低水平運(yùn)行，良種普及率很低，且存在良莠不齊、品種混雜現(xiàn)象。而我國(guó)核桃的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手美國(guó)，主栽品種只有3-5個(gè)，強(qiáng)特勒、維納、哈特雷等，卻走出了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。美國(guó)的做法值得學(xué)習(xí)、借鑒。隨著人們對(duì)核桃品種的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，各地會(huì)陸續(xù)選育出適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種來(lái);隨著人們對(duì)苗木市場(chǎng)的了解，各地也會(huì)加大對(duì)核桃苗木市場(chǎng)的監(jiān)管，避免再重復(fù)過(guò)去的錯(cuò)誤。預(yù)計(jì)經(jīng)過(guò)5-10年的發(fā)展，我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)會(huì)逐步走向品種化。

中國(guó)是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2023年，中國(guó)核桃種植面積已達(dá)280萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸。核桃主要分布在華北、西北和西南地區(qū)，其中山西、河北、陜西、云南等地為主要產(chǎn)區(qū)。2023年，中國(guó)核桃出口量約為15萬(wàn)噸，出口額超過(guò)2億美元。主要出口到東南亞、歐洲和北美等地，市場(chǎng)前景廣闊。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)核桃市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到300億元人民幣，年增長(zhǎng)率達(dá)5%。

從行業(yè)整體情況來(lái)看，隨著人們對(duì)健康和高營(yíng)養(yǎng)食品的認(rèn)識(shí)與關(guān)注度日益加強(qiáng)，核桃也因其營(yíng)養(yǎng)健腦等功效受到人們的青睞和追捧，我國(guó)核桃規(guī)?；N植大發(fā)展，核桃產(chǎn)品市場(chǎng)不斷完善，加工企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，數(shù)量不斷增加，產(chǎn)品種類(lèi)也日益豐富。而且消費(fèi)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)及高附加值的加工比率的提高，也將推動(dòng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)。

雖然我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展了數(shù)十年，并取得了一定的成果，但目前仍缺乏具備國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)基地、品牌、品種。而美國(guó)核桃栽培面積只有約160萬(wàn)畝，年產(chǎn)堅(jiān)果量居世界前列，但由于依靠品種優(yōu)良和科技進(jìn)步兩大法寶，美國(guó)核桃的生產(chǎn)手段、經(jīng)營(yíng)水平、質(zhì)量效益、出口貿(mào)易等方面雄踞世界第一，已成為稱(chēng)雄世界的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，打造中國(guó)核桃品牌之路勢(shì)在必行。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  核桃行業(yè)研究報(bào)告主要分析了核桃行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、核桃市場(chǎng)供需求狀況、核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和核桃主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)核桃行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總...

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