全國冬小麥完成意向播種面積過九成? 小麥深加工產(chǎn)品日趨多樣化

• 黃婷 2023年11月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1426 94
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前，全國冬小麥完成意向播種面積過九成，全國冬油菜完成意向播種面積近九成半。

小麥深加工行業(yè)

小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物，在我國具有悠久的栽種歷史。小麥深加工是將小麥作為原材料，通過一系列物理、化學或生物技術(shù)手段，將其加工成各種高附加值、高品質(zhì)、高營養(yǎng)價值的深加工產(chǎn)品的過程。

從產(chǎn)業(yè)鏈上來看，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)上游主要為農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過初加工后形成飼料原料和初加工產(chǎn)品，再經(jīng)過進一步加工處理，形成各種產(chǎn)品，最終應用于下游行業(yè)，如商業(yè)零售業(yè)、餐飲服務業(yè)、食品加工業(yè)、飼料業(yè)、化工業(yè)等。

作為一種高產(chǎn)的糧食作物，小麥不僅是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，同時也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。小米經(jīng)過深加工之后，小麥的加工品或副產(chǎn)品其價值相當高，即具有較高的附加值，而通過加工，可以最大程度的發(fā)揮小麥的價值，取得更高利潤。

近年小麥產(chǎn)量

數(shù)據(jù)顯示，2022年全國糧食總產(chǎn)量13730.6億斤，比上年增加73.6億斤，增長0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

2022年，中央繼續(xù)提高小麥、稻谷最低收購價，穩(wěn)定玉米、大豆生產(chǎn)者補貼和稻谷補貼政策，先后向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補貼400億元，提高農(nóng)民種糧積極性。各地壓實糧食生產(chǎn)責任，強化耕地用途管制，通過退林還田、間套復種、農(nóng)田連片整治等方式，挖掘面積潛力。四川等受災較重地區(qū)改種擴種晚秋作物增加播種面積。全國糧食播種面積17.75億畝，比上年增加1051.9萬畝，增長0.6%。

小麥面積基本穩(wěn)定，玉米和稻谷面積穩(wěn)中略降。2022年，全國谷物播種面積14.89億畝，比上年減少1361.8萬畝，下降0.9%。其中，小麥播種面積3.53億畝，比上年減少72.9萬畝，下降0.2%，面積基本穩(wěn)定。受內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，全國玉米播種面積6.46億畝，比上年減少381.1萬畝，下降0.6%;全國稻谷播種面積4.42億畝，比上年減少706.6萬畝，下降1.6%。

國家糧食和物資儲備局最新發(fā)布，截至8月15日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購夏糧5547萬噸，其中收購小麥5034萬噸，同比增加249萬噸。

? ? ? 據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年全國小麥播種面積23059千公頃(34589萬畝)，同比增加145.6萬畝，增長0.4%;小麥單位面積產(chǎn)量5834.3公斤/公頃(389.0公斤/畝)，同比減少78.0公斤/公頃(5.2公斤/畝)，下降1.3%;小麥總產(chǎn)量13453萬噸(2691億斤)，同比減少122.6萬噸(24.5億斤)，下降0.9%。

全國冬小麥完成意向播種面積過九成

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前，全國冬小麥完成意向播種面積過九成，全國冬油菜完成意向播種面積近九成半。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：今年麥播期間，滑縣推進小麥播種機械化、標準化、智能化和精準化，投入各種播種機械5.36萬臺，機播率達100%。截至目前，當?shù)匦←溡讶砍雒纭?/p>

秋冬種工作高效完成的背后是設施裝備條件和農(nóng)機裝備不斷完善的結(jié)果。數(shù)字顯示：1月-8月全國完成高標準農(nóng)田建設任務4470萬畝。水利部今年安排投資388億元，支持598處大中型灌區(qū)建設和改造，投資規(guī)模比去年增加了7個百分點。

今年我國糧食生產(chǎn)克服了黃淮地區(qū)罕見“爛場雨”，華北、東北局地嚴重洪澇，西北局部干旱等災害影響，夏糧產(chǎn)量達2922.6億斤，處于歷史第二高位。早稻產(chǎn)量達566.7億斤、增加4.3億斤，連續(xù)四年增產(chǎn)。我國秋糧增產(chǎn)已成定局，全年糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)9年保持在1.3萬億斤以上

國家今年首次啟動實施了主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，重點聚焦單產(chǎn)提升潛力大的玉米、大豆等作物。據(jù)測算，300個重點縣單產(chǎn)提升對糧食豐收的貢獻率達到了73%，有效對沖了洪澇、干旱等災害對糧食生產(chǎn)的影響

小麥是夏糧主要品種。新季小麥上市以來，收購工作平穩(wěn)有序、進展順利。目前，江蘇、安徽、湖北小麥旺季收購進入收尾階段;河南、河北、山東進度在七到八成。近期，各類企業(yè)收購積極性較高，農(nóng)民售糧踴躍，小麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征更加明顯，當前收購均價基本穩(wěn)定在每斤1.4元左右，預計后期小麥價格仍將總體保持平穩(wěn)，明顯高于最低收購價格水平。

受人口規(guī)模和土地資源稟賦等因素影響，我國需要持續(xù)提高小麥單產(chǎn)水平。數(shù)據(jù)顯示，1978年到2022年，我國小麥種植面積從4.4億畝減至3.53億畝，但單產(chǎn)從131.3公斤/畝提高至390公斤/畝，總產(chǎn)從0.54億噸提升至1.37億噸。

2023年中央一號文件提出“實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動”，至2030年，全國糧食產(chǎn)量新增1000億斤，小麥產(chǎn)量新增200億斤。許為鋼認為，小麥產(chǎn)量構(gòu)成、株型特性、光合能力、同化物積累分配改良取得了顯著成就。但同時，提升小麥品種產(chǎn)量水平需要在提高光合速率、改良株型與群體結(jié)構(gòu)、提高抗倒伏能力、增強后期耐脅迫的能力、謀劃適宜的發(fā)育節(jié)律等方面進一步探索。

面條、饅頭是中國大宗面制品，占我國面制品總量的65%以上。2020年—2022年三年間，我國小麥主推品種的食品評價分析結(jié)果顯示，符合一流面條和饅頭等大宗面制品的優(yōu)質(zhì)小麥比較少。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年小麥深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告》分析：

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，中國小麥需求增長比生產(chǎn)增長更為強勁，每年仍然需要大量進口，2021年中國小麥需求量達69261.32萬噸，較2020年增加了1474.17萬噸，同比增長2.31%，2022年中國小麥的需求量達到69648.42萬噸，較2021年增加了387.2萬噸，同比增加了0.56%，未來，受飼料需求增長以及深加工等因素的影響，中國小麥需求量將保持持續(xù)增長，小麥供需求口還將進一步擴大。

近年來，隨著小麥加工技術(shù)的不斷進步以及人們對小麥各組成部分生理功能認識的逐漸提高，小麥消費結(jié)構(gòu)變化日趨合理、不斷滿足了人們大眾的生活需要;小麥深加工工藝逐漸提高，深加工產(chǎn)品日趨多樣化、安全化、標準化，從而使小麥的綜合利用率得到進一步提高，行業(yè)的供給能力進一步提高，2022年我國小麥深加工行業(yè)供給規(guī)模達到2404萬噸，同比增隨著消費者對食品的健康、營養(yǎng)、方便性等需求的提高，小麥深加工企業(yè)將不斷推出更加符合市場需求的新產(chǎn)品。例如，含有更多蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等的小麥深加工產(chǎn)品將更加受到青睞。

而且，隨著科技的不斷進步，小麥深加工行業(yè)將不斷提高自身的技術(shù)水平和生產(chǎn)效率。例如，智能制造、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應用將進一步提高小麥深加工產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

隨著人們對健康食品的需求增加，小麥胚芽加工行業(yè)有良好的發(fā)展前景。小麥胚芽富含營養(yǎng)成分，如維生素、蛋白質(zhì)和脂肪等，可以用于生產(chǎn)小麥胚芽油、小麥胚芽粉和保健品等產(chǎn)品。通過進一步研發(fā)和創(chuàng)新，小麥胚芽加工行業(yè)可以不斷推出更多高附加值的小麥胚芽產(chǎn)品。長6.14%。

如果想要了解更多小麥深加工行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年小麥深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告》。報告在總結(jié)中國小麥深加工發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國小麥深加工的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為小麥深加工企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2023-2028年小麥深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告

  小麥深加工是將小麥作為原材料，通過一系列物理、化學或生物技術(shù)手段，將其加工成各種高附加值、高品質(zhì)、高營養(yǎng)價值的深加工產(chǎn)品的過程。從產(chǎn)業(yè)鏈上來看，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)上游主要為農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)...

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