2024生姜產(chǎn)品行業(yè)需求與生姜市場全景分析

• 劉明月 2023年11月16日 來源：中研研究院 819 50
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生姜產(chǎn)品行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來生姜產(chǎn)品市場投資趨勢怎么樣?我國生姜出口省市中，排名前三位的依次為：山東省、云南省、廣東省，2023年9月份三地共出口生姜約2.29萬噸，

生姜產(chǎn)品行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來生姜產(chǎn)品市場投資趨勢怎么樣?我國生姜出口省市中，排名前三位的依次為：山東省、云南省、廣東省，2023年9月份三地共出口生姜約2.29萬噸，占出口總量的90.12%。其中山東省出口總量較去年同期減少約21.56%，出口金額較去年同期上漲約86.49%。云南省出口總量位居第二，出口總量較去年同期增加約23.19%，出口金額較去年同期增加約1.66%。

如今的生姜種植，已經(jīng)成為樊集鄉(xiāng)黨委政府大力扶持的又一特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅產(chǎn)量高，隨著今年市場行情變化、銷路的暢通，姜塊大肉厚、色澤鮮黃、味辣皮薄的生姜還吸引了來自山西、山東、四川等地的客商，根據(jù)生姜產(chǎn)品分級進(jìn)行收購，再遠(yuǎn)銷全國各地。

生姜種植通過采取“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，打造高效農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌，實(shí)現(xiàn)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)和產(chǎn)銷有效對接，推動特色農(nóng)產(chǎn)品向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，讓特色種植成為致富一方農(nóng)民、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要抓手。

中研研究院出版的《2023-2028年中國生姜產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示

近年來，隨著人們對自身保健意識的增強(qiáng)，日益強(qiáng)調(diào)食品原料及添加劑的天然性、功能性與健康性，使人們更加關(guān)注這蟪藥食兼用的傳統(tǒng)調(diào)味料。我國加入WTO后，因包括勞動力在內(nèi)的生產(chǎn)要素低廉，所以大蒜、生姜、洋蔥原料在國際貿(mào)易中具有明顯的外貿(mào)比較優(yōu)勢。但是，依靠外貿(mào)比較優(yōu)勢，多年來中國大蒜、生姜、洋蔥產(chǎn)業(yè)主要以原料或初級生姜產(chǎn)品面向國際市場。

目前產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，集中度偏低，中小企業(yè)眾多，但專業(yè)化特色發(fā)展不突出且分布較分散，生產(chǎn)社會化協(xié)作尚未形成規(guī)模。技術(shù)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，關(guān)鍵成套裝備依賴進(jìn)口，生產(chǎn)多為技術(shù)含量及附加值低的產(chǎn)品，核心、關(guān)鍵環(huán)節(jié)自主化率不高。標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，產(chǎn)品質(zhì)量低下問題較為突出，運(yùn)行效果難以保證。政策環(huán)境不健全，難以有效促進(jìn)市場需求和健康運(yùn)行。

鮮食在生姜消費(fèi)當(dāng)中的比重達(dá)到68.72%。主要是調(diào)味鮮食，北方市場以銷售面姜為主，南方市場更加傾向小黃姜，加工僅占生姜產(chǎn)量的8.74%。另外國內(nèi)生姜的損耗率較高，超過10%，生姜產(chǎn)品在進(jìn)庫以前必須歷經(jīng)嚴(yán)苛挑選，水份大的要去除，由于存儲的情況下非常容易爛，降水過多的狀況會造成姜內(nèi)水份成分?jǐn)U大，提升庫存量難度系數(shù)。

2024生姜產(chǎn)品行業(yè)需求與生姜市場全景分析

生姜產(chǎn)品可以刺激微血管循環(huán)，促進(jìn)毛囊組織生長，修復(fù)衰老細(xì)胞，達(dá)到輔助治療頭屑、脫發(fā)、牙齦出血的效果，工業(yè)化利用價(jià)值較為可觀。因此，作為一種來源廣泛、食藥特性鮮明的天然物種，生姜在食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中均具有極為重要的研究意義和較大的應(yīng)用價(jià)值。

生姜產(chǎn)品在抗菌消炎、改善胃腸道功能、止嘔驅(qū)寒、降糖降脂、腫瘤治療及增強(qiáng)機(jī)體免疫力等方面發(fā)揮作用。利用生姜中的抗氧化活性物質(zhì)，制備天然的瓜果蔬菜保鮮劑，可以延長農(nóng)副產(chǎn)品的存儲期;加工生產(chǎn)常用的日化產(chǎn)品，如洗發(fā)水、牙膏、化妝品等;

生姜產(chǎn)品制備各種功能性食品，既可以滿足人們對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，也可以發(fā)揮其養(yǎng)生保健的作用，如姜茶、姜酒、姜糖、姜脯、姜飲料等。利用生姜中的芳香性化學(xué)物質(zhì)，生姜產(chǎn)品制備各種調(diào)味品，除可改善膳食的味道，還能夠推動調(diào)味品行業(yè)朝著深加工、商業(yè)化、工業(yè)化方向發(fā)展。

綜合來看，隨著越來越多人注重養(yǎng)生，生姜企業(yè)將把產(chǎn)品豐富起來，許多生姜加工的產(chǎn)品將增多，預(yù)計(jì)生姜的價(jià)值也將被大大開發(fā)出來，預(yù)計(jì)生姜產(chǎn)品將成為養(yǎng)生人士的最愛。

生姜行業(yè)出口國

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2023年8月我國未磨的姜出口量為2.09萬噸(20852642千克)，2023年8月出口量較7月份增加19.28%，較2022年8月減少33.98%;1-8月份累計(jì)出口量較去年同期減少44.04%。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，出口金額47036038美元，出口均價(jià)為2255.64美元/噸。2023年8月出口均價(jià)較7月份環(huán)比下跌3.61%，較2022年8月同比上漲198.96%。

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2023年8月未磨的姜出口國主要為阿聯(lián)酋、荷蘭、馬來西亞、美國和沙特阿拉伯等。其中阿聯(lián)酋本月進(jìn)口量為0.34萬噸，占比為21.35%，環(huán)比上月增加26.80%;荷蘭本月進(jìn)口量為0.24萬噸，占比為11.63%，環(huán)比上月增加37.76%;馬來西亞本月進(jìn)口量為0.22萬噸，占比為10.51%，環(huán)比上月增加9.57%;

美國本月進(jìn)口量為0.21萬噸，占比為10.21%，環(huán)比上月減少42.95%;沙特阿拉伯本月進(jìn)口量為0.208萬噸，占比為10.01%，環(huán)比上月增加20.94%。本月從中國進(jìn)口量排名前幾位的國家與上月相差無異，除美國外，排名的靠前的國家在本月進(jìn)口量均有所增加。

生姜行業(yè)出口省份

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2023年8月未磨的姜主要出口省份為山東省、云南省、江蘇省、廣東省和廣西壯族治區(qū)等。其中山東省本月出口量為1.53萬噸，占比82.39%，環(huán)比上月漲幅為12.15%。云南省本月出口量為0.082萬噸，占比3.95%，環(huán)比上月漲幅為339.14%，江蘇省本月出口量為0.075萬噸，占比3.61%，環(huán)比上月漲幅為17.64%;

廣東省本月出口量為0.062萬噸，占比2.97%，環(huán)比上月漲幅為17.69%;廣西壯族自治區(qū)本月出口量為0.031萬噸，占比1.47%，環(huán)比上月漲幅為101.18%。從以上生姜產(chǎn)品數(shù)據(jù)可以看出，山東省依然處于未磨的姜出口省份首位，且出口地位不可撼動，本月出口省份出口量均有不同程度的上漲，尤其是云南省，出口量大幅增加。

中國生姜產(chǎn)品行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團(tuán)隊(duì)對市場各類資訊進(jìn)行整理分析，生姜產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

中國生姜產(chǎn)品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、生姜產(chǎn)品發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來生姜產(chǎn)品市場現(xiàn)狀如何呢?請查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國生姜產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

http://m.china-zesir.com/report/20230620/105411313.html?id=1879482&name=liumingyue

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