我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模加速增長(zhǎng) 養(yǎng)殖面積持續(xù)擴(kuò)大

• 黃婷 2024年1月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 421 21
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小龍蝦肉味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性食品，已成為中國(guó)城鄉(xiāng)居民餐桌上的美味佳肴;在中國(guó)部分地區(qū)已成為成為農(nóng)民養(yǎng)殖增收脫貧的重要渠道 。小龍蝦可迅速建立種群，對(duì)入侵地的生物群落會(huì)造成嚴(yán)重影響，也可對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)、農(nóng)田和水利設(shè)施造成嚴(yán)重破

小龍蝦肉味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性食品，已成為中國(guó)城鄉(xiāng)居民餐桌上的美味佳肴;在中國(guó)部分地區(qū)已成為成為農(nóng)民養(yǎng)殖增收脫貧的重要渠道? 。小龍蝦可迅速建立種群，對(duì)入侵地的生物群落會(huì)造成嚴(yán)重影響，也可對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)、農(nóng)田和水利設(shè)施造成嚴(yán)重破壞 。小龍蝦已被列入中國(guó)第二批外來(lái)入侵物種名單中 。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年小龍蝦行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模加速增長(zhǎng)，養(yǎng)殖面積持續(xù)擴(kuò)大，主產(chǎn)區(qū)明顯聚焦，產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，消費(fèi)量大幅提升，消費(fèi)市場(chǎng)多元化發(fā)展，消費(fèi)區(qū)域分布廣泛，加工業(yè)呈現(xiàn)出特色化、精深化穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)。未來(lái)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待從規(guī)模擴(kuò)張向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變，從注重生產(chǎn)向打造全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變，從經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖向新技術(shù)、新模式研發(fā)轉(zhuǎn)變，從散戶、小戶養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

根據(jù)《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2016-2020年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2016年時(shí)為1466億元，隨后2017年漲幅高達(dá)83.15%，產(chǎn)值達(dá)到2685億元。2019年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4110億元，同比增長(zhǎng)19.28%，漲幅較上年下降11.38%。

2020年受到疫情影響小龍蝦下游餐飲業(yè)受到影響，導(dǎo)致產(chǎn)值有所下降，為3491億元，目前疫情控制得當(dāng)，行業(yè)將盡快恢復(fù)到疫情前的狀態(tài)。

為促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，多地政府加大了小龍蝦發(fā)展的政策引導(dǎo)。多個(gè)小龍蝦主產(chǎn)省份政府主管部門(mén)發(fā)布了小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)劃或指導(dǎo)意見(jiàn);而在資金上也加大了配套項(xiàng)目資金扶持力度，江西省財(cái)政廳將小龍蝦生產(chǎn)基地建設(shè)納入現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，將農(nóng)田改造建設(shè)資金由每畝1500元提高到3000元;安徽省設(shè)立漁業(yè)三進(jìn)工程，將小龍蝦養(yǎng)殖列為省財(cái)政扶持專(zhuān)項(xiàng);湖北省財(cái)政投資3億元，打造服務(wù)全省、輻射全國(guó)的小龍蝦產(chǎn)業(yè)基地。

據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)約有4萬(wàn)多家小龍蝦專(zhuān)業(yè)門(mén)店，2022年小龍蝦餐飲產(chǎn)值約為3122億元，比上年增91.8億元，同比增長(zhǎng)3%。

據(jù)了解，小龍蝦消費(fèi)主要集中在華東、華中、華北大中城市;消費(fèi)量每年在萬(wàn)噸以上的城市主要有北京、南京、武漢、上海、合肥、杭州、長(zhǎng)沙、無(wú)錫、蘇州、淮安、常州等;小龍蝦單店、連鎖消費(fèi)量有規(guī)模的餐飲企業(yè)集中在湖北省、江蘇省等主產(chǎn)區(qū)，以及北京、上海、深圳等大城市。

作為有社交屬性的美食，小龍蝦頗受消費(fèi)者青睞。據(jù)美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)顯示，2022年美團(tuán)閃購(gòu)整體小龍蝦交易1億元。小龍蝦消費(fèi)群體以90后占比最高，達(dá)6成，70后、60后對(duì)這款美食也釋放了足夠的熱情。

我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈包括養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。其中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)，需要保證水源、飼料等的質(zhì)量。加工環(huán)節(jié)則需要保證產(chǎn)品的衛(wèi)生和品質(zhì)。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)則需要通過(guò)各種渠道將產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模加速增長(zhǎng)，養(yǎng)殖面積持續(xù)擴(kuò)大，主產(chǎn)區(qū)明顯聚焦，產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，消費(fèi)量大幅提升，消費(fèi)市場(chǎng)多元化發(fā)展，消費(fèi)區(qū)域分布廣泛，加工業(yè)呈現(xiàn)出特色化、精深化穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)。

未來(lái)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待從規(guī)模擴(kuò)張向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變，從注重生產(chǎn)向打造全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變，從經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖向新技術(shù)、新模式研發(fā)轉(zhuǎn)變，從散戶、小戶養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

龍蝦產(chǎn)業(yè)是淮安五大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群之一，總產(chǎn)值達(dá)286.2億元。今年6月，省委組織部將“淮安市龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈”列為產(chǎn)業(yè)鏈黨建省級(jí)聯(lián)系點(diǎn)。“我們第一時(shí)間成立龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨建聯(lián)盟，將企業(yè)‘由單打獨(dú)斗’變產(chǎn)業(yè)鏈‘抱團(tuán)取暖’，推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！被窗彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、總農(nóng)藝師，淮安市龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨建聯(lián)盟副理事長(zhǎng)耿毅說(shuō)。

在全省龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中穩(wěn)站“C位”的盱眙，在聯(lián)盟建設(shè)中勇當(dāng)先鋒?！绊祉艨h兩個(gè)月排查出龍蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)1222家、黨員3261名，在紅胖胖龍蝦等27家骨干企業(yè)設(shè)置黨員先鋒‘四崗一區(qū)’，將黨員先鋒模范作用發(fā)揮在產(chǎn)業(yè)最前沿?！被窗彩旋埼r產(chǎn)業(yè)鏈黨建聯(lián)盟常務(wù)副理事長(zhǎng)、盱眙縣委常委張遠(yuǎn)涵說(shuō)。

目前，淮安市龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨建聯(lián)盟已構(gòu)建市直部門(mén)、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、金融機(jī)構(gòu)、屬地縣區(qū)“五方聯(lián)動(dòng)”體系，橫向整合盱眙縣等4個(gè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)縣區(qū)21個(gè)重點(diǎn)村黨組織和叮咚買(mǎi)菜、諾亞方舟等25家企業(yè)黨組織，縱向牽引上下游電子商務(wù)、冷鏈物流、餐飲商會(huì)等11個(gè)行業(yè)黨組織，建成黨委、黨總支和黨支部三級(jí)組織架構(gòu)。

淮安市以鄉(xiāng)村公共空間治理為契機(jī)，盤(pán)活各村閑置土地資源，完成稻蝦綜合種養(yǎng)擴(kuò)面18.48萬(wàn)畝、宜養(yǎng)水面小龍蝦養(yǎng)殖擴(kuò)面18.05萬(wàn)畝，6個(gè)稻蝦千畝連片標(biāo)準(zhǔn)化核心基地主體工程均已建成。

為進(jìn)一步加大村企聯(lián)建力度，淮安還搭建“企業(yè)+黨支部+養(yǎng)殖戶”銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，牽頭幫助29個(gè)企業(yè)與64個(gè)養(yǎng)殖村達(dá)成產(chǎn)供合作，完善物流服務(wù)設(shè)施建設(shè)，開(kāi)展黨員主播直播帶貨行動(dòng)，扶持新型經(jīng)營(yíng)主體和優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)踏“云”遠(yuǎn)行。

小龍蝦行業(yè)發(fā)展前景如何?如果想要了解更多小龍蝦行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年小龍蝦行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

中研普華發(fā)布《2024-2029年小龍蝦行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)研，依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、政府部門(mén)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過(guò)相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型撰寫(xiě)而成。本報(bào)告主要分析了國(guó)內(nèi)企業(yè)并購(gòu)重組政策及規(guī)模、上市公司并購(gòu)重組與操作策略、小龍蝦行業(yè)兼并重組動(dòng)因、小龍蝦企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)小龍蝦企業(yè)海外并購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購(gòu)重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

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