2024年方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀及重點(diǎn)企業(yè)分析

• 李基錦 2024年1月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 814 49
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在忙碌的現(xiàn)代生活中，方便食品已經(jīng)成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經(jīng)過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲(chǔ)藏。根據(jù)《2017國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的規(guī)定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

在忙碌的現(xiàn)代生活中，方便食品已經(jīng)成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經(jīng)過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲(chǔ)藏。根據(jù)《2017國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的規(guī)定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

這些方便食品不僅可以預(yù)先制作，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做。經(jīng)過半成品或成品的加工，食品可以冷凍起來，隨時(shí)隨地簡單加工后食用。無論是方便面、牛肉干、果蔬罐頭，還是肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥，以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風(fēng)味各異，深受大眾喜愛。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，空閑時(shí)間越來越少。方便食品以其簡單便利和美味的特點(diǎn)，很好地適應(yīng)了這一發(fā)展趨勢。它們的便利性和美味使它們成為忙碌生活中的理想選擇，這也促使方便食品行業(yè)得到了快速成長。

早期的方便食品由于種類單一、工藝技術(shù)不成熟，質(zhì)量較低，受到了一些人的偏見。然而，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的升級和大眾對方便食品認(rèn)知的改變，如今方便食品已經(jīng)得到了大多數(shù)人的青睞。它們不再只是應(yīng)急的選擇，而是成為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠帧?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

方便食品行業(yè)的上游主要包括農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)及加工業(yè)、調(diào)味料和包裝材料業(yè)。這些行業(yè)為方便食品提供主要的原材料和生產(chǎn)所需的輔助材料，對方便食品產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和穩(wěn)定性等方面具有重要影響。

其中，糧食作為方便食品的主要生產(chǎn)原料，其供應(yīng)情況直接關(guān)系到方便食品的生產(chǎn)成本和質(zhì)量。我國作為糧食生產(chǎn)大國，糧食產(chǎn)量的持續(xù)增長為方便食品行業(yè)提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。近年來，隨著高產(chǎn)糧食作物的普及和化肥等農(nóng)業(yè)科技的廣泛應(yīng)用，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)增長，單產(chǎn)水平不斷提高，確保了充足的糧食供應(yīng)。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量從2016年的6.60萬噸增長至2022年的6.87萬噸。2022年全國糧食作物播種面積達(dá)到11833.2萬公頃，較2021年同比增長0.6%。這一增長趨勢反映出我國在保障糧食供應(yīng)方面取得了顯著成效，為方便食品行業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。

除了糧食，調(diào)味料和包裝材料也是方便食品生產(chǎn)中不可或缺的原材料。隨著消費(fèi)者對方便食品口味和品質(zhì)要求的提高，調(diào)味料和包裝材料的質(zhì)量與性能對方便食品的口感和保鮮度起著至關(guān)重要的作用。因此，調(diào)味料和包裝材料行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展也對方便食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生著重要影響。

方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，人們的生活節(jié)奏不斷加快，對方便、快捷的食品需求逐漸增加。在這一趨勢下，方便食品行業(yè)得到了快速發(fā)展。以下是對方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀的詳細(xì)分析。

市場規(guī)模

近年來，我國方便食品市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，我國方便食品市場規(guī)模從3948億元增長至5065億元，年復(fù)合增長率為5.11%。到2022年，整體規(guī)模約達(dá)到5311億元。2023年，我國方便食品市場規(guī)模達(dá)到5588億元。這一增長趨勢反映出方便食品行業(yè)在適應(yīng)消費(fèi)者需求方面的強(qiáng)大市場潛力。

方便食品行業(yè)細(xì)分市場規(guī)模

方便面作為方便食品的主要支柱，其市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。在城市化進(jìn)程的推動(dòng)下，各大企業(yè)紛紛推出多價(jià)格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年至2022年，我國方便面市場規(guī)模從1039.1億元增長至1459億元，年均復(fù)合增長率約8%。2023年，國內(nèi)方便面市場規(guī)模達(dá)到1584.3億元。

自熱食品作為方便食品的新興品類，憑借方便快捷、品類豐富、熱效率高等特點(diǎn)受到消費(fèi)者青睞。近年來，自熱食品市場規(guī)模呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國自熱食品市場規(guī)模從2016年的24億元增長至2021年的45億元，年復(fù)合增長率為13.4%。2023年，自熱食品市場規(guī)模超過50億元，達(dá)到53億元。

速凍食品和方便速食也是方便食品市場的主要類別之一。隨著居民收入水平的提升和消費(fèi)者對速凍食品認(rèn)知度的加強(qiáng)，速凍食品行業(yè)市場規(guī)?？焖僭鲩L。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年，我國速凍食品市場規(guī)模從1058億元增長至1992億元，年均復(fù)合增速約13%。2023年，速凍食品市場規(guī)模達(dá)到2260億元。同時(shí)，受益于消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)場景的增多，方便速食的整體市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國方便速食的整體市場規(guī)模從2016年的833億元增長到2021年的1927億元。2023年，方便速食的整體市場規(guī)模突破2600億元。

方便食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

在方便食品市場中，眾多品牌競爭激烈，其中顧大嫂、阿寬、康師傅等品牌表現(xiàn)尤為突出。隨著后疫情時(shí)代的影響，方便食品的消費(fèi)需求持續(xù)增長，而行業(yè)所面臨的問題也愈發(fā)明顯。為了進(jìn)一步發(fā)展，方便食品行業(yè)需要在多個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)和提升。

康師傅控股有限公司作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，一直以來都在不斷推動(dòng)方便食品的創(chuàng)新與發(fā)展?？偛课挥谔旖蚪?jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的康師傅，業(yè)務(wù)涉及方便面、飲品、糕餅等多個(gè)領(lǐng)域。自1992年研發(fā)出第一包方便面以來，康師傅迅速崛起，成為國內(nèi)乃至全球最大的方便面生產(chǎn)銷售企業(yè)。

2022年，康師傅實(shí)現(xiàn)營收787.2億元，同比增長6.26%。盡管實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤26.32億元，同比下降30.77%，但這一數(shù)據(jù)并不影響康師傅在方便食品領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。其中，方便面業(yè)務(wù)作為康師傅的核心業(yè)務(wù)，2022年實(shí)現(xiàn)營收為296.34億元，同比增長4.17%，占集團(tuán)總營收的37.65%。這一成績的取得，得益于康師傅在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升和品牌建設(shè)等方面的持續(xù)努力。

康師傅憑借其強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和廣泛的品牌影響力，在方便食品行業(yè)中占據(jù)了重要的地位。未來，康師傅將繼續(xù)致力于產(chǎn)品的多元化、品質(zhì)的提升和品牌的拓展，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的方便食品選擇。同時(shí)，康師傅也將引領(lǐng)整個(gè)方便食品行業(yè)朝著更加健康、營養(yǎng)和美味的方向發(fā)展。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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  2023-2028年方便食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  方便食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析方便食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘方便食品行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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