2024花生油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及進(jìn)出口分析

• 黃文玉 2024年1月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 715 42
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花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

近年來，隨著消費(fèi)者對健康的重視程度不斷提高，越來越多的人開始關(guān)注食用油的健康效益。花生油作為一種富含不飽和脂肪酸和維生素E的食用油，越來越受到消費(fèi)者的青睞?；ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。全球花生油行業(yè)供需基本平衡，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)，全球花生油產(chǎn)量從2019年的618萬噸增長至2022年的637萬噸，CAGR為1.01%;全球花生油消費(fèi)量從2019年的619萬噸增長至637萬噸，CAGR為0.96%。

花生油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及進(jìn)出口分析

食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。從需求結(jié)構(gòu)來看，目前我國食用油的消費(fèi)主要以大豆油和菜籽油為主，而花生油占總需求量比重為6.23%。隨著消費(fèi)者對健康食品的關(guān)注度不斷提高，花生油在烹飪、烘焙和調(diào)味品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，另外花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅，中國花生油市場規(guī)模整體呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，2022年我國花生油市場規(guī)?？傮w約為580.7億元。

我國花生生產(chǎn)的區(qū)域范圍十分廣泛，主要分布在北緯18～40°、東經(jīng)100°以東的亞熱帶與溫帶地區(qū)，目前除青海、寧夏二省區(qū)外都有種植。我國花生油的加工主要分布在山東、河南兩省。2022年我國花生種植總體面積為468.38萬公頃。國內(nèi)棉籽產(chǎn)業(yè)仍是以加工傳統(tǒng)的花生為主，花生油作為花生深加工產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)，行業(yè)的發(fā)展要從產(chǎn)業(yè)化入手，從全產(chǎn)業(yè)鏈考慮，創(chuàng)新花生油產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體，建立花生油全產(chǎn)業(yè)鏈增值服務(wù)體系。

中國花生的播種面積大幅減少，導(dǎo)致了其產(chǎn)量也大幅下降，2022年中國花生產(chǎn)量達(dá)1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國花生單位面積產(chǎn)量快速提升，2021年中國花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3809.93公斤/公頃，較2020年增加了6.65公斤/公頃，2022年較2021年有所減少，2022年中國花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3761.23公斤/公頃，較2021年減少了48.7公斤/公頃，同比減少了48.7%。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國花生的需求量有所降低，出口量不斷降低，進(jìn)口量有所增加，2021年中國花生需求量達(dá)1920.61萬噸，較2020年增加了25.98萬噸，同比增長了1.35%，2022年中國花生的需求量僅有1522.21萬噸，較2021年減少了398.51萬噸，同比減少了26.18%，未來隨著中國種植技術(shù)的發(fā)展，中國花生的需求量將逐漸趨于穩(wěn)定。

由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂包括花生油、菜籽油、大豆油和棕櫚油等等。植物油作為人們生活不可缺少的物品，市場需求始終處于高位，從我國植物市場規(guī)模來看，2022年我國植物油行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到10314.7億元，其中大豆油市場規(guī)模占比最大，市場規(guī)模為1762.55億元，花生油占比為5.63%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國花生油行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

食用油產(chǎn)業(yè)是關(guān)乎國計(jì)民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，其中花生油產(chǎn)量占我國植物油自給量的 1/4 以上，戰(zhàn)略基礎(chǔ)性地位明顯。從產(chǎn)量來看，我國花生油產(chǎn)量從2015年的275.2萬噸增長至2022年的326.4萬噸，期間復(fù)合年增長率為2.47%;需求方面，花生油需求量從2015年的287.04萬噸增長至348.41萬噸，期間復(fù)合年增長率為2.81%。

新鮮度是消費(fèi)者購買花生油的一個(gè)重要關(guān)注點(diǎn)，80%的用戶最關(guān)注產(chǎn)品是否為當(dāng)季新油，新花生、新鮮油成為潛力賣點(diǎn);同時(shí)，加工工藝和營養(yǎng)成分也是消費(fèi)者購買花生油關(guān)注的因素?；ㄉ托袠I(yè)競爭較為集中，品牌和龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯，依托有效打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，頭部企業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造方面已領(lǐng)跑市場。

中國花生的進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)多于出口數(shù)量，中國是全球花生重要的進(jìn)口國之一，2021年中國花生進(jìn)口數(shù)量達(dá)100.26萬噸，較2020年減少了8.26萬噸，2022年中國花生進(jìn)口數(shù)量為66.7萬噸，2021年中國花生出口數(shù)量為10.43萬噸，較2020年減少了2.73萬噸，2022年中國花生的出口數(shù)量為9.6萬噸。隨著花生凈進(jìn)口的不斷增加，國際市場對國內(nèi)花生產(chǎn)業(yè)的影響逐漸增加。

國內(nèi)由于花生油原料偏少，花生油的庫存量不足，加上一直以來花生油壓榨成本居高不下。我國花生油進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口數(shù)量。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年中國花生油進(jìn)口數(shù)量為23.09萬噸，同比下滑17.83%;中國花生油出口數(shù)量為1.08萬噸，同比上漲8%。

花生油企業(yè)可以通過整合供應(yīng)鏈資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低成本，增強(qiáng)市場競爭力。同時(shí)，也可以與上下游企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同開拓市場，提高整體盈利能力?；ㄉ褪袌鲒厔菡】祷⑵放苹?、線上線下融合、綠色環(huán)保和供應(yīng)鏈整合等方向發(fā)展。企業(yè)應(yīng)關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新和供應(yīng)鏈整合，以適應(yīng)市場需求并提升競爭力。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國花生油行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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