養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展展望2024

• 吳澳燕 2024年3月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 913 57
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魚類和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長(zhǎng)，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。預(yù)計(jì)到2030年，消費(fèi)量將增長(zhǎng)15%，達(dá)到人均21.4公斤，主要驅(qū)動(dòng)因素在于收入增長(zhǎng)和城市化、漁獲后處理和流通方式的變化、以及更加注重健康和營(yíng)養(yǎng)的膳食趨勢(shì)。

一般來(lái)講，魚分淡水魚和海水魚兩大類，二者營(yíng)養(yǎng)成分略有不同。淡水魚是指生活在鹽度低于3‰的內(nèi)陸淡水中的魚類，我國(guó)現(xiàn)有淡水魚1000余種，日常生活中比較常見(jiàn)的淡水魚有草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、大口黑鱸、羅非魚等。

我國(guó)是世界上淡水池塘養(yǎng)魚最早的國(guó)家，且以養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙四大家魚而聞名世界。淡水魚種類繁多，每種淡水魚的特性不同，對(duì)于養(yǎng)殖、銷售等各環(huán)節(jié)的要求也不同。因此，針對(duì)品種特性進(jìn)行優(yōu)化養(yǎng)殖，以及開拓品種特色市場(chǎng)，成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。一些以特色品種為主的淡水魚養(yǎng)殖基地逐漸興起，為行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

我國(guó)淡水養(yǎng)殖面積變化

根據(jù)中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，2018年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降3.48%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降4.07%;2019年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降1.13%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降0.59%;2020年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降1.02%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降1.48%;2021年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降0.38%。其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降1.12%;2022年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比增長(zhǎng)1.4%，淡水養(yǎng)殖面積同比增長(zhǎng)0.99%。

從2018年至2021年全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積及淡水養(yǎng)殖面積呈下降的態(tài)勢(shì)，但是在2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積及淡水養(yǎng)殖面積有小幅增長(zhǎng);近5年水產(chǎn)品總產(chǎn)量、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量總體一直保持小幅增速增長(zhǎng)，漁業(yè)產(chǎn)值及淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值也是呈平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

近年來(lái)，淡水魚養(yǎng)殖模式逐漸向著差異化、智能化、綜合化方向發(fā)展。例如，利用生物技術(shù)改良淡水魚種，提高養(yǎng)殖效益和品質(zhì);合理組合多種養(yǎng)殖模式，形成農(nóng)漁一體化發(fā)展，為行業(yè)帶來(lái)更多商機(jī)。

全國(guó)各地為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，因地制宜發(fā)布相關(guān)政策，積極推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展。2023年6月，浙江省發(fā)布《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)浙江省省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)管理辦法的通知》，以加強(qiáng)和規(guī)范省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)的建設(shè)運(yùn)行和監(jiān)督管理;2023年3月，海南發(fā)布《加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 促進(jìn)海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》聚焦?jié)O業(yè)發(fā)展堵點(diǎn)難點(diǎn)，結(jié)合海南漁業(yè)發(fā)展實(shí)際，大力發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)，加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

湖北是“千湖之省”，一直是全國(guó)最重要的淡水魚主產(chǎn)區(qū)。目前，全省蝦稻種養(yǎng)面積達(dá)750萬(wàn)畝，小龍蝦產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超1435億元，連續(xù)15年位居全國(guó)第一。近年來(lái)，河蟹與鱔鰍兩大產(chǎn)業(yè)也成長(zhǎng)為“百億元”級(jí)，鱖、龜、鱉等特色水產(chǎn)品快速發(fā)展，稻蝦、稻魚、稻鱉、稻鰍、稻鱔等稻漁綜合種養(yǎng)總面積達(dá)到了802萬(wàn)畝，其中水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)102.3萬(wàn)噸，面積與產(chǎn)量均居全國(guó)第一。

養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展展望2024

魚肉肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪含量較低，易被人體吸收，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于營(yíng)養(yǎng)學(xué)上所說(shuō)的“白肉”，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)水產(chǎn)品特別是淡水魚的需求日益旺盛。這為淡水魚養(yǎng)殖行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，淡水魚產(chǎn)品出口也呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，其中鯉魚、鯽魚等品種受到國(guó)際市場(chǎng)的青睞，進(jìn)口國(guó)家不斷增加。

魚類和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長(zhǎng)，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。預(yù)計(jì)到2030年，消費(fèi)量將增長(zhǎng)15%，達(dá)到人均21.4公斤，主要驅(qū)動(dòng)因素在于收入增長(zhǎng)和城市化、漁獲后處理和流通方式的變化、以及更加注重健康和營(yíng)養(yǎng)的膳食趨勢(shì)。

2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長(zhǎng)。2027年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預(yù)計(jì)將首次突破1億噸，2030年達(dá)到1.06億噸。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)研究報(bào)告主要分析了養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、...

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