2023年中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)與前景分析

• 馮少杰 2024年5月23日 來源：中研網(wǎng) 551 30
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中國(guó)休閑零食行業(yè)近年來蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。該行業(yè)主要涵蓋堅(jiān)果、糖果、膨化食品等多個(gè)細(xì)分品類。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，上游涉及農(nóng)產(chǎn)品等原材料供應(yīng)，中游為休閑食品的生產(chǎn)與加工，下游則對(duì)接各類銷售渠道，最終觸達(dá)消費(fèi)者。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和美味的追求，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)日益指向安全、健康的產(chǎn)品。預(yù)計(jì)未來市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

一、中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

近年來，中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。2022年，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)8437億元，并且近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.24%。在多種因素如人均可支配收入增長(zhǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售渠道拓展的推動(dòng)下，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)測(cè)2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9286億元，而到2024年，這一數(shù)字有望增長(zhǎng)至10093億元。

2、中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

中國(guó)休閑零食市場(chǎng)的產(chǎn)品種類繁多，涵蓋了糖果巧克力和蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)、肉制品及水產(chǎn)動(dòng)物制品、餅干等多個(gè)細(xì)分品類。

細(xì)分品類占比：在各類休閑零食中，糖果巧克力和蜜餞類占比最大，達(dá)到23.29%。其次是種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品，以及面包蛋糕和糕點(diǎn)等。這些品類因其口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和便攜性而受到消費(fèi)者的喜愛。

口味偏好：市場(chǎng)還可按口味細(xì)分為辣味和非辣味休閑食品。目前，非辣味休閑食品在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，占比達(dá)到78.62%，反映出中國(guó)消費(fèi)者對(duì)多樣化口味的接受度和偏好。

二、中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

1、中國(guó)休閑零食行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)格局

中國(guó)休閑零食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局日益激烈。隨著市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，越來越多的企業(yè)涌入這一領(lǐng)域，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。目前，行業(yè)內(nèi)存在眾多品牌，包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、來伊份、鹽津鋪?zhàn)?、洽洽食品等，它們通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品，以及拓展銷售渠道，來爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

2、中國(guó)休閑零食行業(yè)頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)

在休閑零食行業(yè)中，幾家頭部品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。例如，良品鋪?zhàn)?、三只松鼠和洽洽食品等都是行業(yè)內(nèi)的佼佼者。然而，即使是這些領(lǐng)先品牌也面臨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力。根據(jù)公開信息，良品鋪?zhàn)釉?023年?duì)I收出現(xiàn)下滑，三只松鼠和洽洽食品的營(yíng)收也呈現(xiàn)出不同程度的下跌。這表明，頭部品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到了白熱化階段，任何一家品牌都難以輕易保持領(lǐng)先地位。

3、中國(guó)休閑零食行業(yè)新興品牌與創(chuàng)新產(chǎn)品

與此同時(shí)，新興品牌和創(chuàng)新產(chǎn)品也在不斷涌現(xiàn)，對(duì)傳統(tǒng)品牌構(gòu)成挑戰(zhàn)。這些新興品牌通常更加注重產(chǎn)品的差異化和創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。例如，一些品牌開始推出健康、低糖、低脂的休閑零食，以迎合消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注。這些創(chuàng)新產(chǎn)品的推出，不僅豐富了市場(chǎng)選擇，也加劇了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

三、中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展前景分析

1、中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：

健康化、營(yíng)養(yǎng)化趨勢(shì)：

隨著大健康理念的普及，消費(fèi)者對(duì)休閑零食的健康和營(yíng)養(yǎng)屬性越來越重視。企業(yè)紛紛推出健康型零食，如堅(jiān)果、果干等，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。預(yù)計(jì)未來，低糖、低脂、無添加等健康食品將成為市場(chǎng)主流。

高品質(zhì)、高質(zhì)價(jià)比趨勢(shì)：

在消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者對(duì)休閑零食的品質(zhì)和性價(jià)比要求越來越高。休閑零食企業(yè)正致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)通過合理的定價(jià)策略，提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，以吸引消費(fèi)者。例如，推行“質(zhì)價(jià)比”戰(zhàn)略，即在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上降低終端售價(jià)，已成為行業(yè)新趨勢(shì)。

個(gè)性化、差異化趨勢(shì)：

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，休閑零食行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的個(gè)性化和差異化。企業(yè)將根據(jù)消費(fèi)者的不同需求和喜好，推出具有創(chuàng)新口味、獨(dú)特包裝的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

2、中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展前景：

市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)：

據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，到2024年有望達(dá)到10093億元。這表明休閑零食行業(yè)具有巨大的市場(chǎng)潛力和增長(zhǎng)空間。

行業(yè)集中度逐漸提升：

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和行業(yè)整合的推進(jìn)，優(yōu)質(zhì)企業(yè)將逐漸脫穎而出，行業(yè)集中度有望提升。這將有助于行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，提高整體競(jìng)爭(zhēng)力。

線上線下融合發(fā)展：

未來，休閑零食行業(yè)將繼續(xù)深化線上線下融合發(fā)展，通過線上電商平臺(tái)和線下實(shí)體店鋪的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)渠道多元化和銷售模式的創(chuàng)新。這將為消費(fèi)者提供更加便捷、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)。

欲了解休閑零食行業(yè)深度分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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