2024葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2024年5月28日 來源：百度 1116 72
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近年來，我國葡萄酒產(chǎn)量整體呈現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢(shì)，2023年產(chǎn)量更是降至2017年來最低值，主要是國外葡萄酒對(duì)我國本土葡萄酒市場(chǎng)的沖擊。相較于我國，國外有著優(yōu)質(zhì)的葡萄的品種和源源不斷的供貨資源，而且也擁有著精良的釀造紅酒的技術(shù)，還有獨(dú)特的適于葡萄種植的氣候，其生

葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。葡萄酒分類較多，按照色澤可以分為紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒;按照含糖量可分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒和甜型葡萄酒;按照二氧化碳含量可分為靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒。

近年來，我國葡萄酒產(chǎn)量整體呈現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢(shì)，2023年產(chǎn)量更是降至2017年來最低值，主要是國外葡萄酒對(duì)我國本土葡萄酒市場(chǎng)的沖擊。相較于我國，國外有著優(yōu)質(zhì)的葡萄的品種和源源不斷的供貨資源，而且也擁有著精良的釀造紅酒的技術(shù)，還有獨(dú)特的適于葡萄種植的氣候，其生產(chǎn)的葡萄酒也受到我國消費(fèi)者的青睞。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國葡萄酒產(chǎn)量同比下降33.18%至14.3萬千升。

國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬千升，同比增長3.4%;累計(jì)完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。2023年，葡萄酒累計(jì)進(jìn)口量為24.3萬千升，同比下滑25.67%;累計(jì)進(jìn)口金額約77.86億元，同比下滑19.41%。

葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

2023年，5家上市、掛牌葡萄酒企業(yè)的凈利潤下降，6家出現(xiàn)虧損。除受市場(chǎng)環(huán)境影響外，訴訟賠償、資產(chǎn)減值等，也令部分酒企業(yè)績雪上加霜。面對(duì)困境，發(fā)力高端葡萄酒、進(jìn)軍烈酒市場(chǎng)成為行業(yè)突圍路徑。

2023年，張?jiān)?、莫高股份、中信尼雅、怡園酒業(yè)、王朝酒業(yè)、樓蘭酒莊6家葡萄酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營收、凈利雙增。其中，張?jiān)I收增長11.89%至43.85億元，凈利潤增長24.2%至5.32億元，業(yè)績規(guī)模遠(yuǎn)超其余10家企業(yè)之和，行業(yè)集中趨勢(shì)愈加明顯。

2023年葡萄酒市場(chǎng)需求仍然低迷，加之白酒、啤酒等強(qiáng)勢(shì)酒類擠壓，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，部分葡萄酒企業(yè)經(jīng)營陷入困境，長期處于虧損邊緣，甚至被市場(chǎng)淘汰，目前行業(yè)尚無反轉(zhuǎn)的明顯跡象。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國葡萄酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

近年來，政府部門陸續(xù)印發(fā)了葡萄酒行業(yè)從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管政策，實(shí)現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障葡萄酒質(zhì)量安全。2023年10月，國務(wù)院印發(fā)《中國(新疆)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)總體方案》，提出要提升林果、葡萄酒、乳制品等特色產(chǎn)品加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，打造特色優(yōu)勢(shì)品牌。2023年12月，國務(wù)院印發(fā)《全面對(duì)接國際高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)貿(mào)規(guī)則推進(jìn)中國(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)高水平制度型開放總體方案》，提出要優(yōu)化完善進(jìn)境修理貨物、商用密碼產(chǎn)品、醫(yī)療器械、葡萄酒等特定貨物進(jìn)口管理，試點(diǎn)實(shí)施簡(jiǎn)化境內(nèi)檢疫程序、擴(kuò)大預(yù)裁定申請(qǐng)主體等便利化措施，著力構(gòu)建科學(xué)、便利、高效的管理模式。

葡萄酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向品牌競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。一個(gè)成功的葡萄酒品牌必須經(jīng)過一定時(shí)間的積淀、塑造、長期的推廣和維護(hù)，良好的產(chǎn)品品質(zhì)，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生產(chǎn)品忠誠度。隨著渠道的逐漸飽和、葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、營銷費(fèi)用的上升等因素，建立新品牌的難度將會(huì)不斷增加，已樹立起良好品牌效應(yīng)的葡萄酒企業(yè)將會(huì)占據(jù)葡萄酒行業(yè)發(fā)展的先機(jī)。因此，品牌構(gòu)成進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的重要壁壘之一。

葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

我國葡萄酒行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)將受到多種因素的影響，包括消費(fèi)者需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)進(jìn)步等。未來幾年，葡萄酒行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)也不斷面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)保意識(shí)的提高，有機(jī)葡萄酒將成為未來的主流產(chǎn)品。有機(jī)葡萄酒的原料必須是有機(jī)種植的葡萄，其生產(chǎn)、加工和銷售都必須符合有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。目前，國內(nèi)市場(chǎng)上的有機(jī)葡萄酒還處于起步階段，但未來可能會(huì)有更多的生產(chǎn)商和消費(fèi)者關(guān)注這一領(lǐng)域。

未來，隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)和口感的追求不斷提高，高端化將成為葡萄酒行業(yè)的一個(gè)重要趨勢(shì)。越來越多的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)、高價(jià)格的葡萄酒買單。因此，未來葡萄酒行業(yè)可能會(huì)更加注重品質(zhì)和口感的提升，以滿足消費(fèi)者的需求。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2027年中國葡萄酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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