在酒類行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，消費(fèi)群體年輕化和消費(fèi)觀念個(gè)性化、健康化等多重因素下，預(yù)調(diào)雞尾酒作為酒類新品類，滿足日常飲用、家庭聚餐、朋友聚會(huì)等多個(gè)消費(fèi)場景，同時(shí)也滿足了一部分長期被傳統(tǒng)酒水市場忽視的消費(fèi)者的需求。

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。

2024年雞尾酒行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來競爭態(tài)勢分析

當(dāng)悅己、微醺等標(biāo)簽逐漸賦予低度酒時(shí)，年輕消費(fèi)者作為主力消費(fèi)群體不斷支撐起超6000億元市場規(guī)模。

2023年最后一個(gè)季度，雞尾酒在美國即飲渠道的銷量和銷售額都繼續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，雞尾酒銷售額同比增長5%，銷量增長6%。內(nèi)華達(dá)州是賭城拉斯維加斯的所在地，在銷售方面仍處于領(lǐng)先地位。美國雞尾酒的平均價(jià)格也比2022年第四季度上漲了1美元，達(dá)到13美元。

雞尾酒的消費(fèi)群體主要集中在年輕人，尤其是90后和00后。他們追求新穎、時(shí)尚和個(gè)性化的飲品，雞尾酒多樣化的口味和精美的外觀滿足了他們的需求。銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒母公司百潤股份曾表示，目前預(yù)調(diào)雞尾酒消費(fèi)群體較為集中的年齡段為20-35歲，主要的消費(fèi)對象包括辦公室人員、城市白領(lǐng)、自由職業(yè)者、大學(xué)生以及追求年輕、時(shí)尚的其他人士。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

相較于國外已經(jīng)發(fā)展成熟的市場，國內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場尚處于起步階段。然而，隨著雞尾酒的消費(fèi)場合日益多樣化以及消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的逐漸形成，我國預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)展現(xiàn)出積極的發(fā)展勢頭和廣闊的市場潛力。特別是預(yù)調(diào)雞尾酒正逐步滲透到三、四線城市以及餐飲等即飲場所，這一趨勢將進(jìn)一步助力市場規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國雞尾酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

雞尾酒的銷售渠道主要包括線下渠道(如酒吧、餐廳、超市等)和線上渠道(如電商平臺(tái))。目前，線下渠道仍是主要銷售方式，但線上渠道的增長勢頭不可忽視。同時(shí)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型也成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢，通過大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段提升生產(chǎn)效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提高營銷效果。

目前，國內(nèi)的雞尾酒品牌眾多，但尚未形成具有明顯優(yōu)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌。市場上既有國際知名品牌如百加得、銳澳等，也有國內(nèi)新興品牌不斷涌現(xiàn)。品牌之間的競爭日益激烈，各品牌紛紛通過產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略等手段來提升市場份額。

百潤股份是國內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒的頭部企業(yè)，旗下?lián)碛蠷IO品牌。2023年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入 326,389.06萬元，同比增長25.85%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤80,941.59萬元，同比增長55.28%。

從國際市場經(jīng)驗(yàn)來看，在集中化之下，低度酒賽道會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)較為強(qiáng)勢的品類，一是純蘇打酒細(xì)分品類，二是專業(yè)性較強(qiáng)的雞尾酒品類。未來，企業(yè)財(cái)務(wù)實(shí)力、品牌的市場影響力、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)質(zhì)量的把控、產(chǎn)品的獨(dú)特屬性、營銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建以及廣告推廣的投入，將成為企業(yè)之間競爭的關(guān)鍵要素。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

本報(bào)告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場，對雞尾酒行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出雞尾酒行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國雞尾酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。