中國(guó)是世界上辣椒種植面積最大的國(guó)家,達(dá)1500萬(wàn)畝,辣椒品種五花八門;杭椒雖然夠辣,但在國(guó)內(nèi)還排不上號(hào).在尋找最變態(tài)的辣椒過程中,發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,起碼有五種辣椒,都號(hào)稱是“中國(guó)第一辣”。
重慶石柱朝天紅
重慶石柱是“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”,據(jù)稱也是“我國(guó)現(xiàn)有文獻(xiàn)記載中最辣的辣椒之一”.
石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時(shí),扔下一句話：中國(guó)第一辣非我們石柱朝天紅莫屬!每年七八月,我們會(huì)舉辦一個(gè)辣椒節(jié),你要是不怕辣,就來(lái)嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧.一個(gè)字——辣!
云南象鼻涮涮辣
產(chǎn)于云南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區(qū),以德宏的辣味最強(qiáng).據(jù)稱辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂,號(hào)稱新版“世界第一辣”.
云南省農(nóng)科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋“涮涮辣”的來(lái)歷：“西雙版納當(dāng)?shù)厝说耐猎捊袖啼汤?意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下,整鍋湯就辣了.‘涮涮辣’現(xiàn)在是人工種植,野生的更辣.”
貴州遵義小米椒
遵義號(hào)稱“中國(guó)辣椒之都”,遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌,號(hào)稱“辣椒之王”.
海南黃燈籠
椒色金黃,狀似燈籠,故名黃燈籠,是海南島珍稀地方品種,分布于海南島東南、西南沿海,號(hào)稱“海南辣王”.海南省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員肖日新說(shuō)：“國(guó)內(nèi)真正最辣的辣椒,就是海南黃燈籠.這個(gè)品種北方不能種,只能種在熱帶地區(qū).我們?cè)瓉?lái)確確實(shí)實(shí)測(cè)過了,在中國(guó)辣椒里是最辣的.”
福建三明的“神椒一號(hào)”(暫定名)
培育這種辣椒用了10年,去年剛培育出來(lái),據(jù)說(shuō)是因?yàn)樯晨h的小吃火爆,催熱辣椒需求而研發(fā)的。
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中國(guó)最辣的五種辣椒 到底誰(shuí)最辣？ 
