現(xiàn)代養(yǎng)豬能不用獸藥嗎？ 我國豬肉產(chǎn)品安全嗎？

• 2017年11月20日 SuDanMin來源：農(nóng)民日報 1361 89
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  2017-2022年中國畜牧業(yè)機械行業(yè)深度分析及投資前景研究報告

  畜牧業(yè)機械研究報告對畜牧業(yè)機械行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的畜牧業(yè)機械資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程...

目前，我國從未批準過激素類藥物用于動物促生長，已批準的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產(chǎn)科疾病，這與歐盟的規(guī)定是一致的。

豬肉是老百姓餐桌上常見的美食，在我國大部分地區(qū)，可以說家家離不開豬肉。那么對于我們每天都消費的豬肉，其質(zhì)量安全狀況到底如何，能不能放心消費呢?近日，記者采訪了生豬養(yǎng)殖和飼料獸藥安全方面的專家，回答了大家的疑問。

現(xiàn)代養(yǎng)豬能不用獸藥嗎?

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所所長才學鵬：人生病了需要吃藥，或者打預防針預防疾病。同樣的道理，動物也要打疫苗防病，生病了需要用藥物進行治療。獸藥是指用于預防、治療、診斷動物疾病或者有目的調(diào)節(jié)動物生理機能并規(guī)定作用用途、用法用量的物質(zhì)。生豬在養(yǎng)殖中不同程度面臨疫病發(fā)生風險，盡管通過加強飼養(yǎng)管理，改善養(yǎng)殖環(huán)境條件可以預防疾病，降低豬群發(fā)病率。但由于外界環(huán)境長期存在一些致病微生物，一旦引起發(fā)病，必要的治療用藥是不可避免的，即使在美國、歐盟等養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達國家也是如此。我國是世界上生豬存欄量最大的國家，中小規(guī)模養(yǎng)豬場還占有相當?shù)谋壤行∫?guī)模豬場存在生物安全措施薄弱、防疫條件差等情況。因此，在今后較長的一個時期內(nèi)，動物疫病防控壓力依然很大，使用獸藥仍然是生豬疫病控制的主要手段之一。

依據(jù)《動物防疫法》和《獸藥管理條例》，動物養(yǎng)殖過程中用藥須遵守相關(guān)規(guī)定。一是要使用國家批準的、質(zhì)量符合要求的獸藥，不得使用禁用獸藥或化合物;二是不得使用人用藥，也不得在飼料或飲水中使用激素類藥物;三是憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方使用獸用處方藥;四是嚴格按照獸藥使用說明書規(guī)定的動物品種、適應癥、用法用量等內(nèi)容使用獸藥，嚴格執(zhí)行停藥期規(guī)定;五是養(yǎng)殖場/戶要建立規(guī)范的用藥記錄。

目前，我國從未批準過激素類藥物用于動物促生長，已批準的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產(chǎn)科疾病，這與歐盟的規(guī)定是一致的。截至目前，農(nóng)業(yè)部只批準了土霉素等10多種抗生素可作為藥物飼料添加劑使用，并嚴格規(guī)定了使用的動物品種、用法用量、停藥期等，規(guī)定內(nèi)容與國際標準基本接軌。

我國豬肉產(chǎn)品安全嗎?

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準研究中心研究員錢永忠：農(nóng)業(yè)部每年組織開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，對豬肉中可能存在的藥物殘留及瘦肉精等非法添加物進行檢測。2016年我國豬肉質(zhì)量安全監(jiān)測合格率為99.5，2017年前三季度豬肉質(zhì)量安全監(jiān)測合格率為99.8。應該說，總體上我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全是有保障的，消費者可以放心消費。(農(nóng)民日報)

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