我國廚電市場逆勢而興 品牌高端升級引爆“廚房經(jīng)濟”

• 2018年4月9日 YaoEnHua來源：中華櫥柜網(wǎng) 431 21
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  2017-2022年廚電市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預測報告

  廚電研究報告對廚電行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的廚電資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提...

近兩年因房地產(chǎn)受控影響，家電市場整體走勢低迷、增速放緩，但廚電行業(yè)卻逆勢而興，于2017年市場規(guī)模首次劍指1000億，這一背景下，家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心開始從客廳經(jīng)濟向廚房經(jīng)濟轉(zhuǎn)移。而且，廚電市場的技術(shù)與消費升級賽道已鋪設完畢，企業(yè)們究竟能否抓住彎道超車的契機?

近兩年因房地產(chǎn)受控影響，家電市場整體走勢低迷、增速放緩，但廚電行業(yè)卻逆勢而興，于2017年市場規(guī)模首次劍指1000億，這一背景下，家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心開始從客廳經(jīng)濟向廚房經(jīng)濟轉(zhuǎn)移。而且，廚電市場的技術(shù)與消費升級賽道已鋪設完畢，企業(yè)們究竟能否抓住彎道超車的契機?

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2017年各類廚房大家電規(guī)模共達794億元，同比上升14.3%。從2012年-2017年，中國廚電市場零售額平均每年增長13.5%，今年更有望突破千億大關。另從中華廚電網(wǎng)數(shù)據(jù)看來，截至2017年12月31日，中國百戶家庭廚電產(chǎn)品普及率只有44.5%，縱向發(fā)展而言，未來，廚電業(yè)的發(fā)展?jié)摿σ琅f可期。

而橫向?qū)Ρ葋砜?，沖擊千億市場規(guī)模態(tài)勢下，廚電市場又正經(jīng)歷著怎樣的現(xiàn)實特征?

產(chǎn)品品類：多線并進，洗碗機成主戰(zhàn)場

在廚房空間中，所有的電器產(chǎn)品都在加速進入普通家庭，市場多品類產(chǎn)品線齊頭并進。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年我國廚電市場傳統(tǒng)廚電品類繼續(xù)保持穩(wěn)健增長，其中吸油煙機、燃氣灶、消毒柜零售額規(guī)模同比分別增長12.8%、11.5%和8.8%;新興品類也顯現(xiàn)增長活力，嵌入式廚電市場規(guī)模達到65.7億元，同比增長38.1%，洗碗機市場規(guī)模達到43.3億元，同比高增119%。

特別強調(diào)，以洗碗機為代表的新興廚電正在迅速入戶，近三年來，中國洗碗機市場更呈現(xiàn)爬坡式增長。有數(shù)據(jù)顯示，洗碗機的百戶擁有量從2016年的0.285臺增長到2017年的0.525臺，相較冰箱、彩電同年高達0.8臺/戶的普及率，洗碗機市場的滲透空間巨大，成為廚電企業(yè)搶占份額的主戰(zhàn)場。

一方面，中國居民生活水平不斷提升，品質(zhì)化需求持續(xù)增長，廚房電器類提升人們生活品質(zhì)和效率的新興產(chǎn)品增速遠高于傳統(tǒng)廚電的增長;另一方面，85/90后等新興消費群體的崛起，更看重新興廚電所帶來的前所未有的優(yōu)質(zhì)體驗，這就導致了抽油煙機、消毒柜和燃氣社等傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品增速放緩，洗碗機作為解放雙手的產(chǎn)品，越來越受年輕人的追捧。

過去一年，至少有70%的廚電企業(yè)進入洗碗機市場，以發(fā)布新品、推新戰(zhàn)略的方式對其展開深度布局。盡管國內(nèi)的洗碗機市場保持了快速增長模式，但也要看到，目前我國洗碗機產(chǎn)業(yè)仍存有不少發(fā)展問題。例如，與國外廚房環(huán)境相比，中國廚房空間小、油污重，且餐具形狀多樣，人口多少不一等富有中國特色的廚房情況，企業(yè)洗碗機的統(tǒng)一標準化難度加大，大規(guī)模定制又難以實現(xiàn)，現(xiàn)實矛盾凸出。而且洗碗機市場售價偏高，令消費者望而卻步，也是該品類可持續(xù)發(fā)展之痛。

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