草莓最臟牛油果最干凈 怎樣清洗草莓最干凈 如何挑選草莓最好

• 2018年4月13日 YangJinZhu來(lái)源：鳳凰 1384 91
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  2018-2023年中國(guó)益母草栽培市場(chǎng)深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。益母草栽培行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

4月13日電 馬來(lái)西亞《中國(guó)報(bào)》刊發(fā)文章稱(chēng)，據(jù)美國(guó)最新的研究顯示，草莓的農(nóng)藥殘留率將近100%，被列為最臟的蔬果，而最干凈的蔬果則是牛油果。

4月13日電 馬來(lái)西亞《中國(guó)報(bào)》刊發(fā)文章稱(chēng)，據(jù)美國(guó)最新的研究顯示，草莓的農(nóng)藥殘留率將近100%，被列為最臟的蔬果，而最干凈的蔬果則是牛油果。

文章摘編如下：

美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)47種蔬果進(jìn)行了3.9萬(wàn)個(gè)檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)常規(guī)種植的農(nóng)產(chǎn)品中有將近有70%的農(nóng)藥殘留，其中草莓、桃子、油桃的農(nóng)藥殘留高達(dá)98%，而櫻桃和蘋(píng)果則至少含有一種農(nóng)藥。

非營(yíng)利環(huán)保機(jī)構(gòu)環(huán)境工作組織 (EWG)則根據(jù)此檢測(cè)結(jié)果，分別列出“12種最骯臟”(Dirty Dozen)和“15種最干凈”(Clean Fifteen)的蔬果名單。

在“最骯臟”蔬果名單中，草莓高居榜首，隨后為菠菜和油桃;在“最干凈”蔬果名單中，牛油果和甜玉米的農(nóng)藥殘留不到1%，列居第一和第二名。

草莓此次是連續(xù)第三年被列為“最骯臟”水果，環(huán)境工作組織呼吁消費(fèi)者選吃有機(jī)蔬果。

然而，代表有機(jī)和無(wú)機(jī)種植者的糧食和農(nóng)業(yè)聯(lián)盟則指出，最臟蔬果名單“缺乏根據(jù)”。該聯(lián)盟說(shuō)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部和美國(guó)食品藥物管理局的數(shù)據(jù)顯示，99%的農(nóng)藥殘留“遠(yuǎn)低于環(huán)境保護(hù)局所設(shè)定的安全水平”。

“最骯臟”蔬果：

1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 (Nectarines) 4. 蘋(píng)果 5. 葡萄 6. 桃子 7. 櫻桃 8. 梨 9. 西紅柿 10. 芹菜 11. 馬鈴薯 12. 甜椒

“最干凈”蔬果:

1.牛油果 2. 甜玉米 3. 菠蘿 4. 高麗菜 5. 洋蔥 6. 冷凍豌豆 7. 木瓜 8. 蘆筍 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇異果 13. 哈密瓜 14. 包菜花 15. 西蘭花

草莓的挑選：

1.挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。

2.太大的草莓忌買(mǎi)，過(guò)于水靈的草莓也不能買(mǎi)。

3.不要去買(mǎi)長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。

4.最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

草莓清洗方法：

1.首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

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