網(wǎng)紅饅頭查出致癌物 甜味和顏色竟是勾兌出來的

• 2018年6月14日 GuoMeng來源：都市快報綜合 1319 86
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  2018-2024年特殊用途飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

海南有個大學(xué)生，兩年賣出7800萬個紅糖饅頭，1.5元一個，銷售額過億。仙居一家特產(chǎn)店，一個月能賣出1.3噸紅糖饅頭……紅糖饅頭的“獨家秘方”——醬油+甜蜜素，你你買過這樣的網(wǎng)紅饅頭嗎?

網(wǎng)紅饅頭查出致癌物 ?甜味和顏色竟是勾兌出來的

海南有個大學(xué)生，兩年賣出7800萬個紅糖饅頭，1.5元一個，銷售額過億。仙居一家特產(chǎn)店，一個月能賣出1.3噸紅糖饅頭……紅糖饅頭的“獨家秘方”——醬油+甜蜜素，你買過這樣的網(wǎng)紅饅頭嗎?

這兩天，福建、海南等地加強(qiáng)了對紅糖饅頭的檢查。因為就在一周前，浙江永嘉警方偵破了一個“問題饅頭"系列案件，打擊早餐攤位37個，抓了41人，涉案金額高達(dá)300余萬元。

一兩塊錢一個的紅糖饅頭，涉案金額為何如此之大?這里面牽涉到一個大家熟悉的名詞：甜蜜素。

紅糖饅頭一躍成網(wǎng)紅

打造一個又一個銷售神話

海南有個大學(xué)生，兩年賣出7800萬個紅糖饅頭，1.5元一個，銷售額過億。

仙居一家特產(chǎn)店，一個月能賣出1.3噸紅糖饅頭。

就在永嘉，有家饅頭店每天都能賣出上萬個紅糖饅頭，有些人大老遠(yuǎn)跑來甚至一口氣團(tuán)購兩三百個……

近年來，小小的紅糖饅頭一躍成為網(wǎng)紅，打造了一個又一個銷售神話。連安井、千味、祐康等大牌食品企業(yè)也大力進(jìn)軍紅糖饅頭市場。

不過，這幾天家門口早餐店的紅糖饅頭卻有點賣不動了。老板說，以前一天賣上百個，現(xiàn)在一半不到。都是被永嘉的“問題饅頭"給連累的。

民警買了上千個饅頭檢測

甜味和顏色竟是勾兌出來的

永嘉的這個案子原本很尋常。

去年12月，永嘉警方接到舉報，說有家饅頭店的紅糖饅頭甜分異常。經(jīng)過抽查檢測，民警發(fā)現(xiàn)店里的饅頭中環(huán)已基氨基磺酸鈉(俗稱甜蜜素)嚴(yán)重超標(biāo)。

在紅糖饅頭里添加甜蜜素不是什么新鮮事，全國多地歷年來都有打擊的案例。

但這一次，永嘉的民警不滿足于單個案例，憑借多年食品安全案件打擊的經(jīng)驗，民警判斷，使用甜蜜素替代紅糖可能是紅糖饅頭生產(chǎn)行業(yè)的潛規(guī)則。

民警一個月買了上千個饅頭，排查了全縣各個大小店鋪。每天辦公室都像一個饅頭鋪。

隨后，永嘉警方聯(lián)合當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督部門，進(jìn)行甜蜜素含量檢測。在大樣本的基礎(chǔ)上，檢測結(jié)果有點觸目驚心。

今年6月全面收網(wǎng)，公安部門抓獲41人，食安辦關(guān)停取締了37家違法添加甜蜜素的早餐店。

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