全國豬肉價格出現(xiàn)了止跌回升走勢

• 2018年8月6日 YeShiMei來源：第一財經(jīng) 1166 75
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  2018-2023年版專業(yè)淀粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報告

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今年5月底開始，全國豬肉價格出現(xiàn)了止跌回升走勢，在如今生豬產(chǎn)能階段性過剩的行業(yè)背景下，業(yè)內(nèi)比較關(guān)注的是，中美貿(mào)易爭端和非洲豬瘟兩個黑天鵝事件，能否讓價格反彈走勢持續(xù)。

今年5月底開始，全國豬肉價格出現(xiàn)了止跌回升走勢，在如今生豬產(chǎn)能階段性過剩的行業(yè)背景下，業(yè)內(nèi)比較關(guān)注的是，中美貿(mào)易爭端和非洲豬瘟兩個黑天鵝事件，能否讓價格反彈走勢持續(xù)。

可以確定的是，沈陽非洲豬瘟疫情暴發(fā)短期會導致生豬調(diào)運難度加大，不過豬價反彈能否持續(xù)關(guān)鍵還要看供需基本面。布瑞克農(nóng)信集團研究總監(jiān)林國發(fā)對第一財經(jīng)記者稱，過去一個多月豬價雖然出現(xiàn)顯著上漲，但同比仍呈現(xiàn)下跌，豬價對CPI的影響為負值，豬肉上漲不會提高通脹預期。

豬價全年低位震蕩

受市場供需寬松的基本面影響，今年春節(jié)后豬價下跌快、跌幅大，5月底以來過剩局面有所緩和，價格止跌反彈。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份，全國豬肉批發(fā)均價每公斤16.63元，比1月份跌20.6%，環(huán)比漲4.2%，同比跌16.6%。

那么，在整個下行周期的背景下，近期生豬價格快速上漲，支撐其上漲的基本面因素是什么呢?林國發(fā)認為，豬價快速上漲最主要的原因在于階段性的大豬供應偏少，上漲勢態(tài)形成后，市場放緩出欄節(jié)奏，壓欄意愿增加，加快了豬價上漲。從整個行業(yè)的角度來看，近期豬價上漲緣于2017年12月末到2018年2月初，當時氣溫大幅下降以及階段性大幅波動，新生小豬存活率偏低。而這時出生的小豬基本在7~8月初出欄，最終導致近期大豬供應偏少。

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部上月的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂稱，這種反彈能否持續(xù)，關(guān)鍵還是要看供需基本面。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個縣生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，2018年5月生豬存欄量環(huán)比減1.9%，同比減2.0%，能繁母豬存欄環(huán)比減2.5%，同比減3.9%，但平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2015年15頭左右提高至20頭以上，所以產(chǎn)能總體仍處于較高水平。2018年1~4月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為8071萬頭，同比增18.6%，豬肉市場供給充足。

唐珂認為，今年全年豬價將總體處于下降通道，呈低位震蕩走勢，國慶中秋消費旺季可能出現(xiàn)階段性上漲。建議養(yǎng)殖戶特別是中小規(guī)模戶密切關(guān)注市場行情，合理安排補欄、出欄，避免生產(chǎn)的盲目性。

遭遇黑天鵝事件

本輪豬周期除了行業(yè)自身因素之外，還疊加有外部因素。日前，沈陽市發(fā)生一起生豬非洲豬疫情并啟動Ⅱ級應急響應，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)，暫停全市范圍的生豬向外調(diào)運。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負責人解釋，非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大。我國是生豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品消費大國，生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質(zhì)來源，豬肉消費占到總?cè)忸愊M的60%以上，加之生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊停i調(diào)運頻次高、數(shù)量多，若在國內(nèi)擴散蔓延，將對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失。

林國發(fā)認為，因沈陽“非洲豬瘟”疫情，而暫停全市范圍的生豬向外調(diào)運，將之置于因環(huán)保新政所催生的“南豬北養(yǎng)”大背景下，會對北豬南運產(chǎn)生一定的影響，從而打壓東北地區(qū)豬價，導致南北區(qū)域價差擴大。

至于南北區(qū)域的生豬價差，他解釋稱，豬價區(qū)域價差形成的核心，在于需求和供應的錯配及區(qū)域養(yǎng)殖成本差異。

此外，于今年持續(xù)升級的中美貿(mào)易戰(zhàn)，對美國豬肉加稅，也可謂是行業(yè)的黑天鵝事件之一。

林國發(fā)稱，豬肉進口占我國豬肉產(chǎn)量比例較小，2016年度我國豬肉及雜碎進口達到了300萬噸，也僅占到了我國豬肉供應4.5%，進口豬肉對國內(nèi)豬肉供應更多是有效補充，但進口豬肉成本較低，確實容易影響市場心態(tài)，大量進口造成市場心態(tài)走弱，打壓豬價。

需要說明的是，2017年以后我國豬價持續(xù)走低，加上人民幣的上漲，豬肉進口量呈現(xiàn)下降趨勢。進口美國豬肉的絕對值較小，對市場實際影響不大，更多是對市場心態(tài)影響。

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