今日處暑 處暑養(yǎng)生吃什么好？

• 2018年8月23日 FanTianQing來源：鳳凰資訊 975 61
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《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣?！碧幨?，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束。其意義有二，其一為暑之將止，其二為秋之伊始。

當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)150°是為24節(jié)氣中的處暑?！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也，暑氣至此而止矣?！碧幨?，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束。其意義有二，其一為暑之將止，其二為秋之伊始。

暑雖將止，然秋陽肆虐，溫度較高，加之時(shí)有秋雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特色。中醫(yī)素有脾喜燥而惡濕之說。脾惡濕源出于《素問·宣明五氣論》，張景岳注：“脾屬土，其應(yīng)濕，濕勝則傷肌肉，故惡濕。”脾為陰土，乃運(yùn)化水濕的主要臟器，性喜燥而惡濕，故濕邪外感，滯留體內(nèi)。常先困脾，而使脾陽不振，運(yùn)化無權(quán)，水濕停聚。濕重困脾自然影響到其運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，脾胃密切相關(guān)，進(jìn)而影響到胃的“受納”能力。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)不少人易出現(xiàn)胃口不佳。

而初秋的氣候雖時(shí)有秋雨綿綿，秋陽肆虐，卻是夏天的回光返照?？傮w而言，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，逐漸干燥?？諝庵腥鄙偎?，人體同樣缺少水分。肺為嬌臟，喜潤(rùn)而惡燥。肺主氣而司唿吸，與外界大氣相通，又外合皮毛，開竅于鼻，燥邪傷人，多從口鼻而入，最容易對(duì)肺津造成損傷。

故而處暑節(jié)令養(yǎng)生，當(dāng)以健脾潤(rùn)肺為主。

1.太子參

益氣健脾，生津潤(rùn)肺。太子參是《中國藥典》收錄的草藥，藥用來源石竹科植物孩兒參的干燥塊根。已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品。

2.山藥

補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。山藥又名薯蕷，作為中藥最重要的補(bǔ)益材料之一，懷山藥與其他常用的補(bǔ)藥，如人參、黨參、黃芪等相比，最大的區(qū)別，也是它的最大優(yōu)點(diǎn)，是無任何副作用。因此被歷來醫(yī)家評(píng)價(jià)為“溫補(bǔ)”“性平”，是“藥食同源”的典范，即可以當(dāng)成正常食物充饑使用，用者沒有避忌，適宜于任何人群、任何體質(zhì)，包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人群。

3.蜂蜜

補(bǔ)中潤(rùn)燥，止痛解毒。蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好保健作用。

一般人群均可食用，更適宜肺燥咳嗽、干咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用；適宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

此外，亦可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、蓮子、芡實(shí)、豬肚、鴨子等；祛濕食物，如赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時(shí)堅(jiān)持喝治療祛濕飲品。

秋季飲食應(yīng)“少辛增酸”、“防燥護(hù)陰”，如核桃、乳品、百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等，少吃辛辣燥熱與助火之品。

處暑小貼士

穿著提示：不宜急于增加衣服。“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽氣。

睡覺提示：應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。

室內(nèi)提示：白天只要室溫不高不宜開空調(diào)?？砷_窗使空氣流動(dòng)，讓秋殺之氣蕩滌暑期潮熱留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。

防病提示：在秋分之前，氣候變數(shù)較大，雨前氣溫偏熱，雨后氣溫偏涼，易引發(fā)人的風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。

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