一、2018年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展概況
2018年中國軟飲料產(chǎn)量為15679.21萬噸。從全國各省市產(chǎn)量來看，2018年全國有31個省市生產(chǎn)軟飲料。2018年軟飲料產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陜西省、福建省、江蘇省、貴州省、吉林省。其中，2018年廣東省軟飲料產(chǎn)量位居第一，占全國總產(chǎn)量的18.88%。2018廣東年省軟飲料產(chǎn)量為2960.43萬噸。2018年四川省軟飲料產(chǎn)量為1625.8萬噸，位居第二名。2018年湖北省軟飲料產(chǎn)量為912.5萬噸，位居第三名。
二、近幾年中國軟飲料產(chǎn)量情況分析
圖表：2016-2018年中國軟飲料產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
三、2018年軟飲料行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
2018年1-12月，飲料制造業(yè)數(shù)2098個，虧損企業(yè)數(shù)341個，資產(chǎn)總計4679.03億元，同比增長5.85%;其中：碳酸飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計492.75億元，同比增長10.79%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)資產(chǎn)總計933.26億元, 同比增長6.62%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計1087.46億元, 同比增長2.61%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計859.478億元，同比增長12.3%;固體飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計403.46億元，同比增長9.66%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計902.62億元，同比下降0.52%。
四、2018年中國軟飲料銷售收入分析
中國軟飲料市場曾實現(xiàn)了持續(xù)兩位數(shù)的快速增長，但近幾年軟飲料市場增速開始下滑。一方面是行業(yè)逐漸臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中國消費群體的消費理念以及消費習(xí)慣正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)軟飲料市場中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到揚棄，綠色、有機、健康的消費理念逐步成為趨勢。2018年銷售收入約5828億元。
五、2018年中國軟飲料利潤總額分析
2018年1-12月，飲料制造業(yè)匯總企業(yè)單位數(shù)2098個，虧損企業(yè)數(shù)2098個，利潤總額450.81億元，同比增加14.5%，其中：碳酸飲料制造業(yè)利潤總額38.29億元，同比下降19.57%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)利潤總額81.89億元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)利潤總額55.43億元，同比增加7.54%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)利潤總額116.73億元，同比增加5.11%;固體飲料制造業(yè)利潤總額45.08億元，同比增加9.02%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤總額113.38億元，同比增加47.26%。
飲料企業(yè)競爭主要是降價和提高廣告費用兩種方式。一般而言，調(diào)價是一個比較敏感的事情，影響范圍很大(包括品牌形象、競爭對手的反應(yīng)等等諸多方面)，企業(yè)盡量避免過于頻繁地調(diào)價，增加廣告投入影響面更小但能同樣達到競爭效果。
電視廣告是飲料企業(yè)廣告費用主要砸向的場所，根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，飲料業(yè)廣告費用的90%以上投向電視廣告。考慮到優(yōu)質(zhì)節(jié)目和優(yōu)質(zhì)時段的冠名權(quán)或者廣告時間有限，大量廣告費用擁擠在這個領(lǐng)域，競爭加劇就會體現(xiàn)在廣告費用持續(xù)攀升，從而影響企業(yè)短期的利潤
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