全世界的水資源中只有3%為淡水，可供人們直接飲用的淡水不到全部水資源的1%。中國是世界13 個貧水國之一，除水資源短缺外，中國的水環(huán)境污染問題也相當突出，七大水系及主要湖泊污染嚴重，流經城市的河流水質90%不符合飲用水水源標準。
近年來，有機物污染的加重以及飲用水污染突發(fā)事件的增加，時刻提醒著人們關注飲用水的水質安全問題。常規(guī)水處理工藝對TOC的去除率不到30%，氨氮的去除率依原水水質而定，大多在25%以下，而且面對一些突發(fā)性的水源水質污染，常規(guī)處理工藝很難應對，如兩蟲、藻類、內分泌干擾物等。這就要求我們尋求新的技術來完善傳統(tǒng)的常規(guī)處理工藝?；钚蕴磕軌蛴行У厝コ廴疚锛跋靖碑a物的前體物，提高和保障飲用水質，是至今飲用水深度處理中最為有效的方法。
隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對健康的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正是以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、有益健康的飲水要求，高端礦泉水是水中珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。隨著人們生活水平的日益提高，對飲用水的要求也越來越高。有68%有人對飲用水的要求不僅是解渴，而是更加關注品質和健康。礦泉水已經成為日常生活中常見的一種飲品，超市、商場、小賣部、便利店，它的身影無處不在。大多數企業(yè)與品牌都把主戰(zhàn)場放在低端，并且經歷連年價格戰(zhàn)之后，這一市場的利潤已日漸微薄，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領域，飲用水市場競爭格局的改變和消費需要的拉動，國內飲用水市場贏來高端時代。消費者對健康好水的需求更加明顯，瓶裝水市場高端好水的銷量也逐漸上升，整體呈現(xiàn)高端化趨勢。
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