奶牛養(yǎng)殖前景如何 2020年中國牛奶產(chǎn)銷情況及行業(yè)競爭格局分析

• 2020年4月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 372 17
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中國奶業(yè)發(fā)展時機已經(jīng)成熟，國民對奶、肉、蛋的消費量與國家整體經(jīng)濟發(fā)展的速度和規(guī)模以及收入和購買力呈正相關(guān)，隨著城市居民收入的增加，我國潛在的牛奶消費市場會進一步擴大。

奶牛養(yǎng)殖前景如何

中國奶業(yè)發(fā)展時機已經(jīng)成熟，國民對奶、肉、蛋的消費量與國家整體經(jīng)濟發(fā)展的速度和規(guī)模以及收入和購買力呈正相關(guān)，隨著城市居民收入的增加，我國潛在的牛奶消費市場會進一步擴大。

2000年至2013年期間，城鎮(zhèn)居民家庭人均乳品消費量和全國人均消費量逐漸增加。

由于奶牛的世代間隔長，繁殖率低(單胎)以及投資大的特點，所以農(nóng)戶擴大規(guī)模或任意發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)的頻率相對降低。所以，奶牛養(yǎng)殖業(yè)不會出現(xiàn)大起大落。

中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。

2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶年產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，中國奶業(yè)年鑒

二、行業(yè)銷售情況分析

根據(jù)對液態(tài)奶企業(yè)的銷售統(tǒng)計，2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。

圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶年銷售量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

目前國內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場的不斷擴大，產(chǎn)品升級已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。有機奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態(tài)奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優(yōu)勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

但乳企在進行產(chǎn)品升級的同時，還需要注意產(chǎn)品是否能夠契合消費者的消費習慣，在銷售渠道以及宣傳方面仍然要發(fā)力。目前國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品升級面臨消費者產(chǎn)品接受程度不高等問題，未來液態(tài)奶還有很長的路要走。

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