據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2020年1、2月，玉米淀粉消費量分別為200、155萬噸，同比下降13.79%、26.19%，兩個月小計同比降幅19.68%。自15年取消臨儲收購以來，原料成本明顯下降，導(dǎo)致行業(yè)成本下移，從而推動玉米淀粉的需求大增時期，已經(jīng)徹底告一段落。
據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2020年1、2月，玉米淀粉消費量分別為200、155萬噸，同比下降13.79%、26.19%，兩個月小計同比降幅19.68%。自15年取消臨儲收購以來，原料成本明顯下降，導(dǎo)致行業(yè)成本下移，從而推動玉米淀粉的需求大增時期，已經(jīng)徹底告一段落。據(jù)了解，玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。玉米淀粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。
2020年我國玉米淀粉產(chǎn)量是多少
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部11月供需報告數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度全球玉米產(chǎn)量為11.02億噸，較2018/19年度的11.25億噸同比下降2.03%，主要原因在于美國玉米產(chǎn)量從2018/19年度的3.66億噸下調(diào)至2019/20年度的3.47億噸;2019年10月初-11月中旬，成本端玉米價格連續(xù)走高，淀粉生產(chǎn)企業(yè)挺價銷售，帶動淀粉價格走高。而這段時間淀粉漲幅不及玉米，主要原因在于淀粉庫存水平較高，同比增加近30%，并且淀粉行業(yè)開機率回升至75%左右的高點，限制了淀粉的漲幅。
根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年食用淀粉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：
我國玉米淀粉市場現(xiàn)狀分析
我國玉米淀粉基本上是自給自足，進出口貿(mào)易量均很小，對于國內(nèi)淀粉價格影響不大。2016年以來，淀粉糖需求以及造紙需求旺盛，造成淀粉行業(yè)加工利潤好轉(zhuǎn)，淀粉產(chǎn)量大幅增加，近兩年玉米淀粉產(chǎn)量維持在2650萬噸左右，淀粉糖和造紙需求預(yù)計還將穩(wěn)步增加，淀粉產(chǎn)量預(yù)期同樣穩(wěn)步增加，2020年產(chǎn)量預(yù)計達到2700萬噸。
我國淀粉產(chǎn)量主要是以需定產(chǎn)，淀粉需求主要來源于淀粉糖、造紙、食品，在2016年淀粉需求大幅增加以來，目前這三方面需求較為穩(wěn)定，主要觀測指標(biāo)在于庫存、利潤和開機。由于淀粉開工相對較為靈活，受利潤影響較為明顯，因此2020年淀粉供需仍將動態(tài)平衡為主。
從玉米淀粉市場的需求來看，2013-2018年，除了2014和2015年的需求量略有下降，整體是處于一個增長的過程中，只是增長的速度不是很快，跟2010年之前比，顯然是放緩了。玉米淀粉的需求與經(jīng)濟的大行業(yè)直接相關(guān)，經(jīng)濟發(fā)展速度快的時候，它的市場增長也快，發(fā)展慢的時候，市場需求也低，跟社會的消費是一致的，跟GDP的增長近似。
圖表：2013-2018年我國玉米淀粉消費量
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
從需求結(jié)構(gòu)來看， 2017年以來，主要的玉米加工是淀粉糖，進行深加工，可以加工成啤酒、醫(yī)藥化工等等方面。淀粉加工已經(jīng)涵蓋了生活的方方面面，是玉米深加工的主要組成部分。
淀粉市場潛力分析
針對玉米深加工行業(yè)的困境，業(yè)內(nèi)認為可以考慮實施目標(biāo)價格直補，政策考量時需平衡農(nóng)民利益和深加工企業(yè)利益，同時解決企業(yè)融資難、貸款難問題。此外，鼓勵企業(yè)使用期貨等金融工具規(guī)避原料及產(chǎn)品價格波動風(fēng)險，使用商品期貨建立虛擬庫存、對沖價格下行風(fēng)險等。
我國玉米淀粉產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第二位，但人均消費淀粉仍然偏低，僅僅是美國人均消費淀粉的8%，歐盟的32%。近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高和生活質(zhì)量的不斷改善，人們的消費理念不斷成熟，綠色、健康逐漸成為食品消費的主流。淀粉糖作為淀粉的深加工產(chǎn)品，越來越受到消費者的熱捧，成為當(dāng)今保健食品市場上的明星產(chǎn)品。玉米淀粉的消費潛力仍有一定的增長空間。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對淀粉行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。了解更多專業(yè)詳細分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年食用淀粉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》
2020-2025年食用淀粉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告
中研普華通過對食用淀粉行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析食用淀粉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...
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