我國餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個相對成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進入到一個多品牌紛爭的時期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點，也給企業(yè)的發(fā)展帶來一些阻礙因素。因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。
我國餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個相對成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進入到一個多品牌紛爭的時期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點，也給企業(yè)的發(fā)展帶來一些阻礙因素。因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。
未來，全球餐飲行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向“品質(zhì)”與“健康”，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下，全球餐具行業(yè)將更加關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計、材質(zhì)、質(zhì)量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保、細致及體現(xiàn)設(shè)計特色的餐具產(chǎn)品。隨著中西方文化的融合，具有中國文化元素的餐具產(chǎn)品將越來越受國際市場喜愛，中國陶瓷餐具、密胺餐具等具有生產(chǎn)優(yōu)勢，將逐漸在國際市場獲取越來越重要的市場地位。同時，國際市場較為關(guān)注產(chǎn)品的安全、環(huán)保性能，對中國餐具的要求將更加嚴格。安全、環(huán)保性能高的中國餐具在國際市場具有競爭力。
根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年餐具市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
華北地區(qū)經(jīng)過多年的發(fā)展，在餐具廚具行業(yè)取得巨大的進步，餐具廚具制作企業(yè)占據(jù)我國整體餐具廚具行業(yè)的10.79%。尤其是天津市，大力發(fā)展餐具廚具行業(yè)，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)超過2000家，是我國餐具廚具生產(chǎn)基地之一。
二、2014-2017年市場需求情況分析
截止2017年，中國華北地區(qū)擁有人口11544萬人，屬于全國人口中游規(guī)模地區(qū)，餐具廚具市場需求超過800億元，根據(jù)近幾年行業(yè)的發(fā)展勢頭看，預(yù)計到2018年，行業(yè)市場需求將會達到927億元。
圖表：2017-2018年我國華北地區(qū)銷售收入
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析
圖表：2017-2018年我國華北地區(qū)市場規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
四、2014-2017年消費者的偏好分析
餐具廚具的選擇、消費與當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、生活習(xí)慣、可支配支出有很大關(guān)系。華北地區(qū)包含了北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古幾個省份，從上述省份的經(jīng)濟收入、可支配收入來看，在我國排在前列。因此，從整體看，華北地區(qū)餐具廚具產(chǎn)品的消費以中高端產(chǎn)品為主，特別是北京市作為我國的首都，對高端餐具廚具的需求更加強烈，Wolf、拉歌蒂尼等世界知名品牌紛紛入駐，銷售情況良好。
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
華北地區(qū)產(chǎn)品競爭激烈，市場競爭從區(qū)域、類別、局部上升為品牌之間的立體戰(zhàn)。強化和加快品牌建設(shè)，建立更高層面的品牌內(nèi)涵,實現(xiàn)更高效的系統(tǒng)化品牌工程成為品牌企業(yè)必走之路。而品牌戰(zhàn)略的重要性提升，品牌層面的競爭也將更加強化，沒有品牌基礎(chǔ)的中小將面臨淘汰，以品牌企業(yè)為中心的集團將陸續(xù)出現(xiàn)。
想要了解更多關(guān)于餐具行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究報告《2020-2025年餐具市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》
2020-2025年餐具市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告
餐具指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。目前市場上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境不好；也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的...
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