15批次茶飲被檢出日落黃 新式茶飲市場(chǎng)潛力巨大

• 2021年10月11日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 754 45
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近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)，結(jié)果顯示15批次茶飲被檢出含有日落黃，涉及鄰里、星滿杯、王檸等飲品店。目前，深圳市監(jiān)局已要求各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處。

15批次茶飲被檢出日落黃

近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)，結(jié)果顯示15批次茶飲被檢出含有日落黃，涉及鄰里、星滿杯、王檸等飲品店。目前，深圳市監(jiān)局已要求各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處。針對(duì)此次抽檢結(jié)果，深圳市監(jiān)局提醒消費(fèi)者，不要一味追求顏色過(guò)于鮮艷或者與實(shí)際顏色差異過(guò)大的產(chǎn)品，也不要過(guò)于追捧各式“網(wǎng)紅飲品”。

新式茶飲市場(chǎng)潛力巨大

近年來(lái)，新式茶飲的消費(fèi)場(chǎng)景也開始不斷延伸，逐漸成為一種生活方式，八成消費(fèi)者偏好獨(dú)自飲茶;00后更偏愛個(gè)人享受;而對(duì)于90后來(lái)說(shuō)，茶飲是聚會(huì)和約會(huì)的標(biāo)配;80后則更偏愛在辦公室和下午茶，或者陪同家人在店內(nèi)享受茶飲。

新式茶飲是以原葉茶和(或)茶湯、水果、現(xiàn)榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一種或多種為原料，添加或不添加其他食品，不添加固體飲料，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)加工制成的液體或固液混合物。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

2021年6月18日，我國(guó)第二大茶飲店品牌奈雪的茶正式公開招股。奈雪的茶能成為“茶飲第一股”體現(xiàn)了現(xiàn)制新式茶飲行業(yè)的快速發(fā)展及市場(chǎng)潛力。

2020年也是新茶飲市場(chǎng)自2015年蓬勃起步后的第一個(gè)五年。五年來(lái)，新茶飲品牌們重新定義了中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)，從品牌文化本身的塑造、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者行為偏好、新冠疫情下的數(shù)字化升級(jí)等方面，新茶飲品牌成為現(xiàn)制茶飲行業(yè)標(biāo)桿式的存在。

茶飲是我國(guó)最受歡迎的飲品，其中現(xiàn)制茶飲是增速最快的細(xì)分賽道。我國(guó)茶文化歷史悠久、具備巨大的消費(fèi)者基數(shù)，至2020年我國(guó)茶市場(chǎng)零售消費(fèi)總額規(guī)模達(dá)到4107億元，占我國(guó)非酒精飲料市場(chǎng)超過(guò)35%。

茶飲市場(chǎng)大致可分為現(xiàn)制茶飲、茶葉茶包茶粉、以及即飲茶三大細(xì)分賽道，其中現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模近年實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模已逾千億，至2020年達(dá)1136億元(2015-20年CAGR達(dá)21.9%，至2020占比28%)。

單價(jià)上升趨勢(shì)

新式茶飲客店單價(jià)有上升趨勢(shì)，表明消費(fèi)者更愿意用高價(jià)格購(gòu)買新式茶飲。15元以下單價(jià)產(chǎn)品消費(fèi)量有降低趨勢(shì)，16元-45元單價(jià)產(chǎn)品消費(fèi)量上升。

現(xiàn)制茶飲為中國(guó)茶產(chǎn)品市場(chǎng)中成長(zhǎng)最快的子賽道，2015-2020年增速遠(yuǎn)高于茶葉/茶包/茶粉和即飲茶同期的8.1%/4.9%;隨著現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，其茶飲行業(yè)市場(chǎng)占比不斷提高，占比由2015年的16.4%增長(zhǎng)至2020年的27.7%，預(yù)計(jì)未來(lái)將成為茶行業(yè)最大的子賽道。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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