蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢仍會(huì)持續(xù) 北京10月以來部分菜價(jià)漲超50%

• 2021年10月27日 LiuMingYue來源：北京頭條 北京商報(bào) 1120 72
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北京菜價(jià)漲了多少?北京市召開第248場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)。北京市商務(wù)局一級巡視員王洪存表示，受多種因素影響，十一過后本市蔬菜特別是葉類菜價(jià)格持續(xù)上漲。監(jiān)測顯示，近期批發(fā)端蔬菜供應(yīng)量有所下降，由于本市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應(yīng)

蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢仍會(huì)持續(xù)?

北京菜價(jià)漲了多少?北京市召開第248場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)。北京市商務(wù)局一級巡視員王洪存表示，受多種因素影響，十一過后本市蔬菜特別是葉類菜價(jià)格持續(xù)上漲。監(jiān)測顯示，近期批發(fā)端蔬菜供應(yīng)量有所下降，由于本市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應(yīng)平穩(wěn)。但十月份以來，蔬菜價(jià)格總體呈波動(dòng)上行趨勢。10月1日-25日，我市蔬菜平均批發(fā)價(jià)，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價(jià)月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

北京10月以來部分菜價(jià)漲超50%

據(jù)了解，目前，北京蔬菜價(jià)格總體呈波動(dòng)上行趨勢。10月1日-25日，我市蔬菜平均批發(fā)價(jià)，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價(jià)月環(huán)比上漲20.4%，部分菜價(jià)漲超50%。

全國蔬菜均價(jià)通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢

國慶假期以來，全國蔬菜價(jià)格跳漲明顯。按照往年規(guī)律，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入收尾期，產(chǎn)量有所減少，而各地蔬菜大量上市，北菜南運(yùn)規(guī)模進(jìn)一步縮小，且運(yùn)輸保鮮費(fèi)用降低，因而全國蔬菜均價(jià)通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜均價(jià)較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。

近期蔬菜價(jià)格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。遼寧、內(nèi)蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價(jià)大幅上漲，總體菜價(jià)也呈現(xiàn)跳漲。對于蔬菜價(jià)格未來走勢，預(yù)測后期蔬菜價(jià)格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災(zāi)產(chǎn)區(qū)部分品種價(jià)格可能在一段時(shí)間內(nèi)保持高位。

未來蔬菜種植行業(yè)的前景怎么樣

展望后市，今年菜價(jià)普遍偏高，種植戶擴(kuò)種意向較強(qiáng)，北方冷涼地區(qū)夏菜種植面積同比增加，耐儲(chǔ)蔬菜供應(yīng)充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。未來蔬菜種植行業(yè)的前景怎么樣?

進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年均增長5%以上。數(shù)據(jù)顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩(wěn)定在3億畝左右，平均年產(chǎn)值2萬億元人民幣，蔬菜種植年產(chǎn)量超過7億噸。

我國蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。

我國蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。我國蔬菜種植全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上蔬菜種植企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全蔬菜種植行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜種植行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。

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