近日，山東臨沂一女子稱，帶孩子去姥姥家時(shí)，看到一頭驢從驢肉湯館跑了出來，在馬路上一路狂奔，而驢肉湯館里的工作人員則騎著電動(dòng)車跟在驢后面緊追不舍。從視頻可以看出，一個(gè)在前面跑，一個(gè)在后面追，畫風(fēng)甚是搞笑。
近日，山東臨沂一女子稱，帶孩子去姥姥家時(shí)，看到一頭驢從驢肉湯館跑了出來，在馬路上一路狂奔，而驢肉湯館里的工作人員則騎著電動(dòng)車跟在驢后面緊追不舍。從視頻可以看出，一個(gè)在前面跑，一個(gè)在后面追，畫風(fēng)甚是搞笑。有網(wǎng)友看到這一幕后紛紛表示，這家館子的驢肉是新鮮的，死里逃生，一路狂奔，可以理解。
第一，驢不好養(yǎng)。常說“倔成一頭驢”，就知道驢的脾氣有多大，固執(zhí)、不高興就尥蹶子跑了，根本不像豬和牛那樣，溫順乖巧好養(yǎng)活。驢的養(yǎng)殖若是沒有人帶著，要費(fèi)心不少。
第二，驢肉好吃，但普及度不高。前面也提到了，南方人幾乎不吃驢肉，甚至不知道驢肉可以吃。即使在北方，也只有河北、山東一帶有吃驢肉的習(xí)慣。養(yǎng)了驢，銷路也是往這些地方走，擴(kuò)大不了市場。
第三，養(yǎng)驢的回報(bào)率不高。養(yǎng)驢本就是一件辛苦的事情，出欄量低，出肉量也不如豬那么高。光賣驢肉較難回本，雖說驢皮是阿膠的重要原材料，但制作阿膠的企業(yè)少，又可以進(jìn)口外國的驢皮，我國的驢皮價(jià)格根本比不上阿膠的升價(jià)。
第四，好驢種不好尋找。本來養(yǎng)殖驢的人就那么少，想要找到好的驢來配種更是難上加難。如果沒有繁殖，驢的養(yǎng)殖圈就會(huì)越來越小。
官方數(shù)據(jù)顯示，過去10年，中國國內(nèi)的生驢存欄量幾乎縮減了一半，降至2018年的253萬頭。青島的孫教授表示，這在某種程度上可能與運(yùn)輸手段和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的日益現(xiàn)代化，以及飼養(yǎng)驢既耗時(shí)又費(fèi)錢有關(guān)。
驢肉通過分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.2%和21.6%，重量達(dá)到體重的10%左右，售價(jià)可達(dá)百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉這三塊頂級(jí)肉可達(dá)到7-8公斤左右，售價(jià)可達(dá)700-800元以上。
肉驢的集約化養(yǎng)殖還處于剛起步階段，所以由人工培育的產(chǎn)肉型驢還未見推廣。我們要進(jìn)行飼養(yǎng)就得選用形體較大、又耐粗飼、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、繁殖性能良好，而且飼料報(bào)酬也高的驢種為佳。像我國現(xiàn)有的陜西關(guān)中驢、山東德州驢和山西的廣靈驢、云南驢，都是育肥驢的優(yōu)良種選。肉驢多以同類交配繁育為主，也可和馬進(jìn)行雜交。集藥化養(yǎng)殖可采用人工授精法，采集良種精液有利于大批量繁育，加速良種的推廣培育。
每年我國驢的數(shù)量都在減少，原因在于我國對(duì)于驢的需求非常大，驢的各個(gè)部位都有很大是市場空間，但是養(yǎng)殖和繁育驢的速度跟不上消費(fèi)驢的速度，導(dǎo)致年年驢的數(shù)量減少。
毛驢的養(yǎng)殖也逐步引起政策重視?！度珖菔承竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》明確提出，堅(jiān)持市場導(dǎo)向，因地制宜發(fā)展兔、鵝、絨毛用羊、馬、驢等特色草食畜產(chǎn)品，滿足肉用、毛用、藥用、騎乘等多用途特色需求;多地政府也出臺(tái)政策，支持毛驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國驢肉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2025年中國驢肉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告
在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
雙十一正在如火如荼都進(jìn)行中，相信小伙伴們都把需要都商品加入購物車了，等等雙十一當(dāng)天用最低都價(jià)格搶購付款。隨著雙...
臺(tái)鐵高價(jià)從韓國買來的列車漏水了以253億新臺(tái)幣的高價(jià)從韓國買進(jìn)，上路僅三四個(gè)月，被臺(tái)媒稱為“史上最美區(qū)間車”的中E...
中國互聯(lián)網(wǎng)+旅游現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析近年來，我國宏觀經(jīng)濟(jì)以及整個(gè)旅游業(yè)增速放緩直接影響了互聯(lián)網(wǎng)+旅游業(yè)的增速，目...
年內(nèi)超千家銀行網(wǎng)點(diǎn)關(guān)門意味著什么隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的興起，銀行拓展線上多路徑發(fā)展的意愿強(qiáng)烈，對(duì)物理網(wǎng)點(diǎn)...
車用尿素是讓柴油車排放的尾氣達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的必要原料。SCR方案在國Ⅳ柴油車尾氣排放處理系統(tǒng)中具有明顯優(yōu)勢，而車用S...
央行推出碳減排支持工具央行推出碳減排支持工具，通過碳減排支持工具向金融機(jī)構(gòu)提供低成本資金，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)在自主決...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2021年驢肉行業(yè)市場銷量及其發(fā)展趨勢 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)