2020年我國淀粉糖出口量約為149.1萬噸，約占國內淀粉糖產能的十分之一。出口目的地主要以亞洲國家為主，以印度尼西亞、菲律賓、越南、韓國、泰國等國家為主要出口地。隨著國內淀粉糖產量的擴大，淀粉糖出口量也隨之提高，目前我國是全球第一大淀粉糖生產國與出口國。
淀粉糖市場空間大嗎
2020年我國淀粉糖出口量約為149.1萬噸，約占國內淀粉糖產能的十分之一。出口目的地主要以亞洲國家為主，以印度尼西亞、菲律賓、越南、韓國、泰國等國家為主要出口地。隨著國內淀粉糖產量的擴大，淀粉糖出口量也隨之提高，目前我國是全球第一大淀粉糖生產國與出口國。
隨著淀粉糖分品類消費領域區(qū)域飽和，未來的淀粉糖行業(yè)增長點將來自新產品的研發(fā)以及在新產品當中的應用，如新型健康功能飲料、醫(yī)藥、發(fā)酵和添加劑等領域還有較大的市場擴容空間。
長期以來，我國食糖生產和消費，一直以蔗糖為主，淀粉糖為輔，近年來國家大力扶植和推廣淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行業(yè)的技術進步，收率和質量提高，物料消耗下降;企業(yè)集約化規(guī)?；洜I，淀粉糖產品成本大幅下降，淀粉糖市場逐步擴大，成為食糖市場的重要補充。
淀粉糖在我國有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術》中就提到糖，而且詳細地描述了用大米制糖方法。淀粉糖是指以淀粉為原料，衍生出的一系列單糖或寡糖的統(tǒng)稱。
目前國內的淀粉糖種類主要包括麥芽糖漿、麥芽糊精、結晶葡萄糖、結晶果糖、果葡萄漿。在飲料行業(yè)的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。其中飲料與食品工業(yè)分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。
近年來國內淀粉糖產業(yè)進入深度調整期，在產能增長過快、競爭加劇和下游市場疲軟等諸多因素影響下產量增長放緩，2018年以后產量逐步回升，淀粉糖工業(yè)是農業(yè)產業(yè)化和糧食深加工的重要途徑之一。因此，淀粉糖工業(yè)在我國國民經濟發(fā)展中起著重要作用。
由于歐美國家針對糖精、果糖等產品的使用量逐步減少，而阿斯巴甜等代糖類產品的使用量增加，因此國內淀粉糖向歐美大規(guī)模出口的空間有限。
淀粉糖消費領域廣，消費數(shù)量大，是淀粉深加工的支柱產品，長期以來被廣泛地應用于食品，醫(yī)藥，造紙等諸多行業(yè)，近年來，伴隨著玉米深加工，食品工業(yè)的發(fā)展以及酶制劑等生物技術的進步和人們消費結構的變化，我國淀粉糖行業(yè)取得了顯著的發(fā)展，朝著多品種，個性化，專一化，規(guī)?；l(fā)展，產量大幅增加，品種結構日益完善。
淀粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫(yī)藥、發(fā)酵、化工和材料等多個領域發(fā)揮不可替代的作用。
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