2022年堅果炒貨行業(yè)發(fā)展前景及市場規(guī)模分析

• 2022年1月18日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1317 86
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堅果炒貨從“休閑食品”到“必需食品”的轉(zhuǎn)變，是多家行業(yè)企業(yè)目前主推的概念。全行業(yè)首次提出“堅果炒貨食品不僅是健康的休閑食品，更是每人每天必需吃的健康食品”的新理念。因此，在其看來對行業(yè)的定位已經(jīng)不再是健康的休閑食品，而是健康的膳食必需品的定位。

堅果炒貨從“休閑食品”到“必需食品”的轉(zhuǎn)變，是多家行業(yè)企業(yè)目前主推的概念。全行業(yè)首次提出“堅果炒貨食品不僅是健康的休閑食品，更是每人每天必需吃的健康食品”的新理念。因此，在其看來對行業(yè)的定位已經(jīng)不再是健康的休閑食品，而是健康的膳食必需品的定位。

2022年堅果炒貨行業(yè)發(fā)展前景及市場規(guī)模分析

堅果主要可以分為樹堅果和籽堅果兩類。樹堅果主要包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、夏威夷果、榛子等;籽堅果主要包括花生、葵花籽等瓜子、蠶豆、青豆等。不同的堅果含有不一樣的營養(yǎng)元素。

近幾年，伴隨著消費升級，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，進(jìn)入零食4.0時代。同時，零食產(chǎn)值規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)紛紛進(jìn)軍海外，零食出口規(guī)模增加，零食行業(yè)形成了“3+2競爭模式”。現(xiàn)如今零食已成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業(yè)之一。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年堅果炒貨市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示

我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長率為6.64%。隨著居民可支配收入的增長、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費場景日益豐富等因素，預(yù)計2025年中國休閑食品市場規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到6.9%。

堅果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅果炒貨市場規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計未來5年堅果行業(yè)將延續(xù)強勁的發(fā)展勢頭，年復(fù)合增速有望進(jìn)一步提高至8.96%，在2025年實現(xiàn)市場規(guī)模超兩千億。

隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉(zhuǎn)變。數(shù)據(jù)調(diào)查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

我國堅果炒貨市場集中度低。由于進(jìn)入門檻較低，我國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量眾多，行業(yè)集中度較低。這也導(dǎo)致行業(yè)整體工業(yè)化水平和經(jīng)營規(guī)模均處于較低程度，呈現(xiàn)“小個體、大市場”的特征。2020年我國堅果炒貨行業(yè)CR5約為8.5%，其中三只松鼠和洽洽食品的市場占有率依次位列第一、二位，分別占比3.43%和3.32%。

洽洽食品成立于2001年，主要生產(chǎn)堅果炒貨類、焙烤類休閑食品，在2011年上市。在產(chǎn)品戰(zhàn)略上，公司主要經(jīng)歷了從瓜子向多元品類發(fā)展、再到聚焦瓜子堅果業(yè)務(wù)發(fā)展的歷程;在渠道戰(zhàn)略上，公司從區(qū)域品牌發(fā)展為全國知名品牌，并開始實施全球化戰(zhàn)略。

2010年以來，洽洽食品的營業(yè)收入穩(wěn)健增長，2020年公司實現(xiàn)營業(yè)收入52.89億元，同比增長9.34%;實現(xiàn)歸母凈利潤8.05億元，同比增長30.73%。2021年前三季度洽洽食品營收達(dá)38.82億元，同比增長6.33%;歸母凈利潤達(dá)5.94億元，同比增長12.08%。

洽洽食品聚焦瓜子和堅果兩大品類產(chǎn)品，瓜子業(yè)務(wù)是公司最主要的收入來源，其中，最主要的葵花子業(yè)務(wù)2020年實現(xiàn)收入37.25億元，在總營收中占比達(dá)到70.43%。堅果產(chǎn)品的營收占比正在逐年上升，2015至2020年由1%快速提升至18%。

從消費群體來看，堅果炒貨消費年輕化趨勢明顯。我國堅果消費者中，18-34歲的年輕族群占比達(dá)66%，其中25-34歲占45%。消費群體年輕化，帶來堅果炒貨行業(yè)發(fā)展朝貼合年輕人需求方向發(fā)展，主要體現(xiàn)在渠道變化和產(chǎn)品變化上。

快銷食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展也伴隨著產(chǎn)業(yè)自身的升級，不同零食食品的細(xì)分程度越來越高。因此，作為快銷食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，堅果炒貨生產(chǎn)企業(yè)在加快產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，也要針對目標(biāo)群體進(jìn)行差異化細(xì)分，來滿足不同年齡、不同地區(qū)消費者多樣化的需求，而這將會促進(jìn)含有文化、服務(wù)附加值的快銷食品的市場需求提升。

堅果炒貨作為休閑零食中的C位，近幾年發(fā)展勢頭正猛。產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)和品牌在市場中脫穎而出的重要因素，除了保障產(chǎn)品原料優(yōu)質(zhì)之外，堅果炒貨企業(yè)還需要注意健康安全，方可在競爭激烈的市場中占有一席之地。

本報告對國內(nèi)外堅果炒貨行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對堅果炒貨下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是堅果炒貨及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握堅果炒貨行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年堅果炒貨市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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