鱷魚(yú)肉成廣東年貨新寵?近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在年貨還能買(mǎi)到整條鱷魚(yú)，引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近一個(gè)月來(lái)鱷魚(yú)肉銷(xiāo)量平均每周翻一番，廣東消費(fèi)者占比達(dá)九成。
超九成鱷魚(yú)肉年貨銷(xiāo)往廣東
鱷魚(yú)肉成廣東年貨新寵?近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在年貨還能買(mǎi)到整條鱷魚(yú)，引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近一個(gè)月來(lái)鱷魚(yú)肉銷(xiāo)量平均每周翻一番，廣東消費(fèi)者占比達(dá)九成。
鱷魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊
近年來(lái)，鱷魚(yú)養(yǎng)殖需求量還在不斷地上升，主要消費(fèi)市場(chǎng)是一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，市場(chǎng)前景廣闊。鱷魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從事鱷魚(yú)養(yǎng)殖具有投資少、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，另外鱷魚(yú)全身是寶，鱷魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價(jià)值，觀賞價(jià)值也很高，它的皮也具有很高的皮用價(jià)值，市場(chǎng)前景看好，鱷魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊。
鱷魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈分析
隨著人民生活水平的提高，中國(guó)對(duì)鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也越來(lái)越被人們重視。鱷魚(yú)全身都是寶，有軟黃金的美譽(yù)?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚(yú)肉、骨及內(nèi)臟能培補(bǔ)氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價(jià)值。鱷魚(yú)養(yǎng)殖的鱷魚(yú)皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價(jià)值幾千、上萬(wàn)元。因此，開(kāi)展鱷魚(yú)養(yǎng)殖，可推動(dòng)食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)以及旅游業(yè)的發(fā)展。
鱷魚(yú)所消耗的飼料以肉類(包括下腳料、雞骨等)和魚(yú)類為主，平均每年每條的飼料總量為72.6千克，折合成人民幣不超過(guò)500元。鱷魚(yú)的繁殖能力強(qiáng)，年齡在10歲以上的母鱷每年每條平均產(chǎn)卵40～70枚，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產(chǎn)卵年限可達(dá)數(shù)十年，甚至上百年。鱷的幼仔只需3～5年的飼養(yǎng)就可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品加工利用，因?yàn)檫@樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經(jīng)濟(jì)效益最大。
鱷魚(yú)食用各區(qū)域需求占比分析
圖表：我國(guó)鱷魚(yú)食用領(lǐng)域需求企業(yè)分布情況
資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
由于鱷魚(yú)目前市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，當(dāng)前我國(guó)對(duì)于鱷魚(yú)肉的食用并不普遍，在該領(lǐng)域的消費(fèi)者主要為中高產(chǎn)階層消費(fèi)群體，可以看出，2021年我國(guó)鱷魚(yú)食用領(lǐng)域需求地區(qū)分布中，鱷魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在我國(guó)東部發(fā)達(dá)省份地區(qū)，其占比達(dá)到65.7%。
更多該行業(yè)詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國(guó)鱷魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)深度分析與投資建議報(bào)告》。
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