健康概念飲料或?qū)⒊蔀橹髁髭厔?shì) 飲料企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)分析

• 2022年1月25日 HuangJiang來(lái)源：新浪 906 56
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主打“0糖”健康概念的飲料開始進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)。與此同時(shí)，果汁飲料近年來(lái)的消費(fèi)者偏好度和認(rèn)可度都在不斷下降。究其原因，主要是市場(chǎng)上同質(zhì)化的果汁飲料眾多，營(yíng)養(yǎng)性無(wú)從考證，無(wú)法激起消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。

健康概念飲料或?qū)⒊蔀橹髁髭厔?shì)

近年來(lái)，健康飲料成為流行趨勢(shì)，注重大健康觀念的“60后”關(guān)注重點(diǎn)在包裝水和茶飲料上，喜歡新奇的“Z世代”則對(duì)功能飲料、包裝水和蛋白質(zhì)飲料最為青睞。隨著大眾對(duì)于飲品的喜好偏好由好喝甜膩開始轉(zhuǎn)向健康清淡，健康化飲品的訴求也日漸高漲。

主打“0糖”健康概念的飲料開始進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)。與此同時(shí)，果汁飲料近年來(lái)的消費(fèi)者偏好度和認(rèn)可度都在不斷下降。究其原因，主要是市場(chǎng)上同質(zhì)化的果汁飲料眾多，營(yíng)養(yǎng)性無(wú)從考證，無(wú)法激起消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。

往年市場(chǎng)需求以碳酸飲料為主，而近幾年，隨著消費(fèi)升級(jí)，功能性飲料和無(wú)糖飲料的市場(chǎng)份額有所增加，大眾對(duì)于“無(wú)糖無(wú)添加”、“場(chǎng)景飲料”等新概念飲料的需求明顯提升。受此影響，東鵬飲料、養(yǎng)元飲品、元?dú)馍?、香飄飄等頭部公司有望獲得利好。

根據(jù)中研普華出版的《2022-2027年中國(guó)飲料加工設(shè)備行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

食品加工設(shè)備主要分為通用設(shè)備和專用設(shè)備。通用設(shè)備又包含加熱冷卻設(shè)備、制冷設(shè)備、分離設(shè)備、罐裝設(shè)備，而專用設(shè)備則重點(diǎn)是釀造設(shè)備。

全球的食品加工設(shè)備出口以西歐為主，其中德國(guó)、意大利、荷蘭分別占據(jù)20%、14%和11%，基本占據(jù)了壟斷地位。其次是中國(guó)，占據(jù)了7.3%。通過(guò)這些數(shù)據(jù)，可以分析出，我國(guó)食品加工處理設(shè)備的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是德國(guó)、意大利、荷蘭，而這些國(guó)家對(duì)設(shè)備的質(zhì)量要求比較高，屬于競(jìng)爭(zhēng)力比較強(qiáng)的對(duì)手。

飲料企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)分析

食品飲料加工設(shè)備市場(chǎng)與飲料行業(yè)息息相關(guān)。2021年的飲料行業(yè)，走出了2020年的低迷。 主流企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，包括可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、華彬等傳統(tǒng)老牌企業(yè)。元?dú)馍?021年多座工廠投產(chǎn)，業(yè)績(jī)也有較大突破。東鵬飲料實(shí)現(xiàn)上市，股價(jià)飆升，坐穩(wěn)了能量飲料第二把交椅。

東鵬飲料于1月17日晚間發(fā)布2021年業(yè)績(jī)預(yù)告，2021年度東鵬飲料實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在11.5億元至12.5億元之間，相比較2020年增幅為 41.61%到 53.93%。香飄飄也于近日公告宣布將對(duì)固體沖泡奶茶相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行2%-8%的提價(jià)。隨著春節(jié)假期來(lái)臨，消費(fèi)市場(chǎng)上氣泡水、茶類、功能性軟飲料需求量明顯上升。

2021年中國(guó)網(wǎng)民消費(fèi)過(guò)的無(wú)糖飲料品類中，無(wú)糖可口可樂(lè)以61.5%的占比高居榜首，元?dú)馍?氣泡水、乳茶、燃茶)以59.1%的比例緊隨其后，二者頗有鼎立之勢(shì)。

另外值得關(guān)注的是，除了“0糖”之外，當(dāng)前軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)已形成了圍繞“健康化”的發(fā)展趨勢(shì)，“玻尿酸氣泡水”、“膠原蛋白肽氣泡水”等主打美容、健康的概念性飲品相繼被推向市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)多位分析人士也指出，“健康化”概念飲料作為近年來(lái)興起的新式飲料，市場(chǎng)前景較為樂(lè)觀，值得看好。

值得關(guān)注的是，功能性飲料的市場(chǎng)份額相較于往年也有所增加。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)軟飲市場(chǎng)2014- 2019年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.9%， 2020年市場(chǎng)規(guī)模突破萬(wàn)億，2024年有望達(dá)到13230億元。其中功能性飲料增長(zhǎng)迅猛。

功能飲料市場(chǎng)，中國(guó)紅牛公布2021全年銷售業(yè)績(jī)，訂單額鎖定218億元，交貨額221億元，同比增長(zhǎng)4%。東鵬飲料發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，2021年度實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在11.5億元-12.5億元之間，與上年同期相比，將增加3.38億元-4.38億元，增幅為41.61%-53.93%

整個(gè)行業(yè)的業(yè)績(jī)回歸與新冠疫情的穩(wěn)定關(guān)系最大?？煽诳蓸?lè)表示，主要是因?yàn)橐咔閹?lái)的負(fù)面影響和不確定性正在逐漸變小，市場(chǎng)也在慢慢復(fù)蘇。農(nóng)夫山泉也表示，2021年上半年，中國(guó)疫情防控成效繼續(xù)鞏固，國(guó)家經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)，市場(chǎng)銷售逐步改善，飲料行業(yè)也進(jìn)一步發(fā)展。

欲了解飲料加工設(shè)備行業(yè)發(fā)展詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊中研普華《2022-2027年中國(guó)飲料加工設(shè)備行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。

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