方便面龍頭相繼提價(jià) 方便面市場(chǎng)發(fā)展方向分析

• 2022年2月16日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 296 12
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近日，康師傅、統(tǒng)一、日清等方便面巨頭企業(yè)集體宣布，將對(duì)旗下的部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，登上了微博熱搜。據(jù)悉，截至目前，康師傅將桶面從4元漲至4.5元，統(tǒng)一袋裝方便面的價(jià)格從原本的2.5元調(diào)整為2.8元，日清則一次性對(duì)旗下約180款方便面進(jìn)行漲價(jià)。

方便面龍頭相繼提價(jià)

近日，康師傅、統(tǒng)一、日清等方便面巨頭企業(yè)集體宣布，將對(duì)旗下的部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，登上了微博熱搜。據(jù)悉，截至目前，康師傅將桶面從4元漲至4.5元，統(tǒng)一袋裝方便面的價(jià)格從原本的2.5元調(diào)整為2.8元，日清則一次性對(duì)旗下約180款方便面進(jìn)行漲價(jià)，最大漲幅達(dá)到了12%。

有消息稱，此次出現(xiàn)的大規(guī)模漲價(jià)，與產(chǎn)業(yè)所需原料的價(jià)格上漲，以及相關(guān)業(yè)務(wù)的利潤(rùn)下跌有密不可分的關(guān)系。

市場(chǎng)對(duì)“方便面漲價(jià)”反應(yīng)不一

近期，業(yè)內(nèi)流傳統(tǒng)一方便面漲價(jià)通知，自2021年以來(lái)，原材料價(jià)格大幅上漲，為使速食事業(yè)平穩(wěn)、有序經(jīng)營(yíng)，針對(duì)速食事業(yè)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，漲價(jià)產(chǎn)品涉及三款。隨后傳出康師傅將桶面從4元漲至4.5元;統(tǒng)一袋裝方便面的價(jià)格從原本的2.5元調(diào)整為2.8元;日清則一次性對(duì)旗下約180款方便面進(jìn)行漲價(jià)，最大漲幅達(dá)到了12%。

2月15日走訪永輝、京客隆、物美、家樂(lè)福、七鮮等商超，以及叮咚買菜、美團(tuán)買菜、天貓超市等線上渠道，發(fā)現(xiàn)同款商品，價(jià)格相差不少，市場(chǎng)售價(jià)變化不大。以統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面為例，其121克×5(袋)的五連包裝產(chǎn)品，價(jià)格從11.9元到15.9元不等，折合每包價(jià)格2.38元到3.18元不等。而康師傅經(jīng)典紅燒牛肉面(桶)106克裝的價(jià)格從3.9元到5.8元不等。

不過(guò)，對(duì)于方便面品牌調(diào)價(jià)一事，也咨詢了多家線下商超的工作人員，不少超市工作人員表示并沒有接到廠家的提價(jià)通知。有超市工作人員稱，超市活動(dòng)大多不一樣，有時(shí)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有變化。一些規(guī)模較小的便利店表示，一些方便面產(chǎn)品確實(shí)已經(jīng)調(diào)過(guò)價(jià)了?！坝械漠a(chǎn)品換了包裝，克重也有細(xì)微變化，價(jià)格也稍微漲了一些。”某超市相關(guān)人士說(shuō)。

方便面市場(chǎng)發(fā)展方向分析

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，從產(chǎn)業(yè)端、消費(fèi)端等方面來(lái)看，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)如今呈現(xiàn)出消費(fèi)多元化的特點(diǎn)。

同時(shí)，朱丹蓬認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)端正在倒逼產(chǎn)業(yè)端升級(jí)以及創(chuàng)新?！扒皟赡攴奖忝驿N量之所以下滑，正是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)端沒能匹配消費(fèi)端的核心需求和訴求。而一旦產(chǎn)業(yè)端做出相應(yīng)的創(chuàng)新和升級(jí)，消費(fèi)者的依賴度、購(gòu)買頻率就會(huì)恢復(fù)。”

隨著消費(fèi)者在生活和消費(fèi)上越來(lái)越追求品質(zhì)，康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)需要不斷推出新品以滿足更高端的消費(fèi)需求，高端方便面的推出實(shí)為企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化的一種舉措，至于該舉措能否長(zhǎng)期有效，還有待市場(chǎng)進(jìn)一步驗(yàn)證。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷也指出，中國(guó)新一輪的消費(fèi)升級(jí)，呈現(xiàn)消費(fèi)分層中的多元化立體結(jié)構(gòu)，在此背景下，方便面行業(yè)原有扁平化的產(chǎn)品線和價(jià)格帶拉長(zhǎng)、加寬，正朝著健康、營(yíng)養(yǎng)等方面轉(zhuǎn)型。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年方便面市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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