中國生椰(未去內(nèi)殼的椰子)進(jìn)口總規(guī)模同比增長37.4%，達(dá)到87.2萬噸。在2019年和2020年，這項數(shù)據(jù)分別為65.9萬噸和63.4萬噸;進(jìn)口總金額同比增長53%至4.52億美元。
椰子屬于四季果，每年7月-8月是高產(chǎn)季，9月次年1月是第二產(chǎn)季，2月-6月是產(chǎn)量最低的季節(jié)，但一年四季都能買到，并非“季節(jié)限定果”。相比其它小眾水果而言，椰子產(chǎn)量較為穩(wěn)定。
中國椰子進(jìn)口量同比增長近4成
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年，中國生椰(未去內(nèi)殼的椰子)進(jìn)口總規(guī)模同比增長37.4%，達(dá)到87.2萬噸。在2019年和2020年，這項數(shù)據(jù)分別為65.9萬噸和63.4萬噸;進(jìn)口總金額同比增長53%至4.52億美元。
椰子自帶的健康、天然、綠色等標(biāo)簽也容易吸引消費者。此外，這是一種不需要進(jìn)行市場教育的水果，可以充分滿足到大眾需求和市場普適性原則，和多種茶、咖啡、其它水果或氣泡水等材料的適配程度也較高。不過，從目前中國椰子市場供應(yīng)來看，仍然非常依賴進(jìn)口。
從進(jìn)口國來看，主要集中在泰國、印尼兩國。2021年，中國生椰自泰國、印尼進(jìn)口的總規(guī)模之和占整體進(jìn)口規(guī)模超過80%。泰國進(jìn)口的生椰單價較高，每千克為0.85美元，高于印尼每千克0.31美元;在增速方面，2021年，泰國進(jìn)口生椰單價同比上漲約10%，而自印尼進(jìn)口的單價增速約為18%。
菲統(tǒng)計署最新數(shù)據(jù)顯示，2021年菲椰子產(chǎn)品出口額增長了58.7%，達(dá)到近20億美元的四年高位，其中椰子油出口額達(dá)到14.43億美元，同比增長60.5%。
2020年中國椰子汁需求量從2015年127萬噸增長到167.6萬噸，市場規(guī)模從2015年的142.2億元增長到了159.1億元。
我國椰子供應(yīng)主要依靠海南省，而海南省椰子的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場需求，另海南椰子主要供應(yīng)生鮮市場，而作為加工原料遠(yuǎn)不能達(dá)到企業(yè)加工需求，因此中國椰子汁對外依存度較大，且隨著椰汁在市場的火爆，進(jìn)口數(shù)量不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度我國椰汁進(jìn)口數(shù)量達(dá)55985.5噸，出口數(shù)量僅為873.7噸。
生椰進(jìn)口量的攀升和去年生椰類飲品的走紅有著直接關(guān)系。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年上半年，有超過130多款椰子風(fēng)味飲品推出，僅喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、瑞幸咖啡、KFC五家品牌就推出了超過20款椰子系列產(chǎn)品。
瑞幸自去年4月12日起推出生椰拿鐵，時常處于售罄的狀態(tài)，到6月30日，生椰系列產(chǎn)品單月銷量超1000萬杯，刷新其新品銷量記錄。奈雪的茶也曾對外宣稱，新品霸氣好椰上市3天賣出了10萬多杯。
為咖啡、茶飲品牌等提供厚椰乳的本土品牌菲諾，也在2021年“出圈”。其較為核心的業(yè)務(wù)面向B端，在上海菲諾已進(jìn)入近600家線下咖啡館;而在電商平臺上，在帶貨主播及明星直播的推薦下，該品牌單次直播的銷量超過5萬。
生椰飲品的走紅再一次驗證，產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新是咖啡、茶飲品牌們吸引客流的主要競爭力，新品研發(fā)邏輯往往會圍繞兩個方面進(jìn)行，依賴當(dāng)季水果或者基底。
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