牛油果行業(yè)現(xiàn)狀 牛油果行業(yè)發(fā)展前景

• 2022年3月7日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 795 48
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北美、歐洲、日本等經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)都是牛油果的主要消費市場。其中，美國是世界上牛油果的最大消費國，每年消費了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊。

牛油果行業(yè)現(xiàn)狀

北美、歐洲、日本等經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)都是牛油果的主要消費市場。其中，美國是世界上牛油果的最大消費國，每年消費了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊。

2014年以來，全球牛油果市場處于不斷增長狀態(tài)，2020年全球牛油果種植面積達到77.2萬公頃，同比增長6.2%。

從全球牛油果產(chǎn)量來看，2020年全球牛油果產(chǎn)量已經(jīng)達到770.4萬噸，同比增長7.30%。全球牛油果主要產(chǎn)地集中在美洲南亞地區(qū)。

2019年全球牛油果出口231.85萬噸;2020年受疫情沖擊，全球牛油果出口230萬噸，同比下降0.8%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年版牛油果項目商業(yè)計劃書》分析

我國牛油果種植面積與產(chǎn)量不斷增長，但國內(nèi)市場需求仍然主要依靠進口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)市場牛油果需求量每年持續(xù)增加，但目前國內(nèi)市場上的牛油果超過90%依靠進口。

海南、廣東、廣西、云南等省、區(qū)的自然條件都適合牛油果種植，如果未來海南牛油果發(fā)展過程中，能夠形成集約化、規(guī)?；N植，提升科學種植管理水平，提高果品質(zhì)量，將有效促進國產(chǎn)牛油果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

我國牛油果產(chǎn)業(yè)鏈不完善，未形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來應加強產(chǎn)區(qū)基礎設施建設，加強牛油果高端深加工、精加工產(chǎn)品的開發(fā)利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

牛油果行業(yè)發(fā)展前景

目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊，多年的引種試驗證明，我國廣大的南亞熱帶山地適合牛油果生長，具備著發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越自然條件。因此，我國應抓住機遇，加快牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1、加強產(chǎn)區(qū)基礎設施建設，延伸牛油果產(chǎn)業(yè)鏈。

目前我國牛油果種植配套基礎設施落后，包括交通不便、灌溉設施不完善、保鮮技術落后、冷鏈物流滯后等。同時，我國牛油果產(chǎn)業(yè)鏈不完善，未形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來應加強產(chǎn)區(qū)基礎設施建設，加強牛油果高端深加工、精加工產(chǎn)品的開發(fā)利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

2、加強銷售引導和推廣力度，打造中國牛油果品牌。

近幾年，牛油果在國內(nèi)的銷售量不斷增加，但牛油果在國內(nèi)的市場份額依舊很小，這主要是因為國內(nèi)廣大的消費者對牛油果的綜合價值認識不夠普遍、不夠深入。未來應加強牛油果銷售引導和推廣力度，通過網(wǎng)絡宣傳、電商平臺等渠道，使更多的消費者了解牛油果，擴大中國牛油果市場占有率和知名度，打造中國牛油果品牌。

想要了解更多牛油果行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年版牛油果項目商業(yè)計劃書》。

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