椰子為棕櫚科子葉多年生常綠喬木，屬于典型熱帶木本油料作物，原產(chǎn)于印度尼西亞至太平洋群島和亞洲東南部，主要分布在赤道兩側(cè)20°之內(nèi)的亞洲、非洲和拉丁美洲等熱帶濱海地區(qū)。全球有記錄的椰子種質(zhì)超過了1400份。東南亞地區(qū)是椰子種質(zhì)資源最為豐富的地區(qū)之一。
東南亞地區(qū)是我國最大椰子進(jìn)口地，另外我國海南地區(qū)椰子產(chǎn)量也豐富。近些年加入椰子的企業(yè)也變多。
我國并非椰子產(chǎn)量靠前的國家，原料依靠進(jìn)口也無形中提高了成本。據(jù)一位經(jīng)銷商介紹，椰子水雖然成本高、營養(yǎng)相對(duì)豐富，但其口味比較獨(dú)特，很多國內(nèi)消費(fèi)者是喝了多次以后才喜歡上這個(gè)味道，所以整體受眾群體比較小。受疫情影響，健康類飲料在全球范圍的銷售數(shù)據(jù)均有增長，椰子水品類的規(guī)模也隨之?dāng)U大。
數(shù)據(jù)顯示，我國飲料市場(chǎng)規(guī)模將破萬億，消費(fèi)者對(duì)健康的需求也不斷攀升。根據(jù)《2021飲料消費(fèi)趨勢(shì)洞察》，以天然食材為主的飲品中，純茶、NFC果汁、真果汁茶，更受到消費(fèi)者青睞，消費(fèi)規(guī)模不斷攀升。含天然真果汁的真果汁茶作為創(chuàng)新品類，融合真果汁和真茶現(xiàn)萃，銷售額增長最突出，椰子水等并未上榜。中國是椰子產(chǎn)品消費(fèi)大國，每年從東南亞國家進(jìn)口大量椰子油、椰衣纖維、椰殼、椰漿、椰子粉和椰干等椰子產(chǎn)品。一般而言我國椰子市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)約5~7 元/個(gè)，在春節(jié)和五一等假期消費(fèi)拉動(dòng)和旅游旺季的影響下，特別是在節(jié)假日和炎熱的夏季，椰子的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)會(huì)明顯上漲。
椰子為棕櫚科子葉多年生常綠喬木，屬于典型熱帶木本油料作物，原產(chǎn)于印度尼西亞至太平洋群島和亞洲東南部，主要分布在赤道兩側(cè)20°之內(nèi)的亞洲、非洲和拉丁美洲等熱帶濱海地區(qū)。全球有記錄的椰子種質(zhì)超過了1400份。東南亞地區(qū)是椰子種質(zhì)資源最為豐富的地區(qū)之一。
從進(jìn)口國來看，主要集中在泰國、印尼兩國。2021年，中國生椰自泰國、印尼進(jìn)口的總規(guī)模之和占整體進(jìn)口規(guī)模超過80%。泰國進(jìn)口的生椰單價(jià)較高，每千克為0.85美元，高于印尼每千克0.31美元;在增速方面，2021年，泰國進(jìn)口生椰單價(jià)同比上漲約10%，而自印尼進(jìn)口的單價(jià)增速約為18%。隨著國內(nèi)椰子加工企業(yè)越來越多，以及國內(nèi)椰子加工食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，海南椰子加工企業(yè)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大。目前，全國注冊(cè)椰子加工企業(yè)有1279家，生產(chǎn)各類椰子產(chǎn)品260余種。海南椰子加工企業(yè)共359家，占全國總數(shù)的28.1%，以中小微企業(yè)為主。相關(guān)企業(yè)表示，海南加工企業(yè)主要從印度尼西亞和越南進(jìn)口椰子原料，但近兩年受新冠肺炎疫情影響，椰子原料進(jìn)口船期延長，原本從印度尼西亞到海南的椰子16天可到達(dá)，現(xiàn)在長達(dá)1個(gè)月。
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2022-2027年中國椰子行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
椰子（學(xué)名：Cocos nucifera L.）是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途：未熟胚乳（“果肉”）可作為熱帶水果食用；椰子水是一種可口的清涼飲料；成熟的椰肉含7...
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椰子市場(chǎng)調(diào)研 2022年椰子行業(yè)發(fā)展方向及市場(chǎng)前景分析 
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