全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來(lái)源：中研網(wǎng) 1367 90
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中國(guó)葡萄酒在近幾年消費(fèi)升級(jí)、渠道下沉的發(fā)展中，市場(chǎng)呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費(fèi)降級(jí)在所難免，伴隨著消費(fèi)需求的持續(xù)下降與消費(fèi)購(gòu)買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹(jǐn)慎。

中國(guó)葡萄酒在近幾年消費(fèi)升級(jí)、渠道下沉的發(fā)展中，市場(chǎng)呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費(fèi)降級(jí)在所難免，伴隨著消費(fèi)需求的持續(xù)下降與消費(fèi)購(gòu)買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹(jǐn)慎。葡萄酒市場(chǎng)將在較長(zhǎng)一段時(shí)間持續(xù)下行，會(huì)導(dǎo)致大品牌集中度進(jìn)程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對(duì)具有一定品牌基因或具備實(shí)力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機(jī)會(huì)。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)高端葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示

根據(jù)糖分含量葡萄酒可分為

a) 干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下;

b) 半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4-12克/升之間;

c) 半甜紅葡萄酒：殘留糖分含量在 12-45克/升之間;

d) 甜紅葡萄酒：殘留糖分含量超過45克/升。

全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1—6月，全國(guó)進(jìn)口葡萄酒業(yè)規(guī)上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量2718.53萬(wàn)千升，同比下降3.29%;銷售收入3952.46億元，同比下降3.37%;利潤(rùn)838.14億元，同比增長(zhǎng)0.72%。其中，葡萄酒產(chǎn)量12.71萬(wàn)千升，同比下降30.15%;銷售收入44.86億元，同比下降28.92%;利潤(rùn)1.13億元，同比下降63.06%。

全球葡萄酒產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，且產(chǎn)銷差在逐步減小。近年來(lái)，歐盟、南非的葡萄園面積持續(xù)下滑，美國(guó)、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢(shì)頭，但總體而言，近年來(lái)全球的葡萄種植面積持續(xù)下降。與此同時(shí)，中國(guó)的葡萄種植面積由30萬(wàn)公頃上升到57萬(wàn)公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產(chǎn)量在這幾年也保持略有下降的趨勢(shì)。隨著消費(fèi)量連續(xù)的小幅回升，行業(yè)產(chǎn)銷差正在不斷減小，預(yù)計(jì)2021-2022年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)銷差不會(huì)超過13億升，即低于全球產(chǎn)量的5%。

2020年，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)130家，完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6%;完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元，同比下降74.48%。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2020年葡萄酒釀酒總產(chǎn)量下降趨勢(shì)明顯。葡萄酒規(guī)模性企業(yè)數(shù)量，對(duì)比白酒企業(yè)數(shù)量占1/10，但銷售收入?yún)s下降到白酒營(yíng)收的1/50。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6.00%。納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)130家，其中虧損企業(yè)40個(gè)，企業(yè)虧損面為30.77%。1-12月，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%;虧損企業(yè)累計(jì)虧損額4.43億元，比上年同期增長(zhǎng)176.55%。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒受進(jìn)口葡萄酒的沖擊、反“三公”消費(fèi)和“雙反”(反傾銷、反補(bǔ)貼)調(diào)查等的影響，產(chǎn)量在經(jīng)歷 2002 年至 2012 年十年的高速增長(zhǎng)后，自 2013 年開始呈現(xiàn)逐年下降的態(tài)勢(shì)。2020 年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量達(dá) 62.9 萬(wàn)千升，同比下降 37.2%。2020 年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量達(dá) 73.0 萬(wàn)千升，較 2017 年增加了 78.5%。雖然進(jìn)口葡萄酒受葡萄酒行業(yè)調(diào)整的影響，在 2020 年出現(xiàn)了小幅度下降的態(tài)勢(shì)。

旺銷餐飲、旺銷酒行、粉絲群，并且互聯(lián)網(wǎng)化，這將是未來(lái)區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)銷的重要模式。隨著電商、微商、快手、抖音、美團(tuán)、拼多多、1919等大渠道的建立，2020年新營(yíng)銷渠道的優(yōu)勢(shì)將愈加明顯，成本也相對(duì)可控。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)高端葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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