2022飯店行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2022年7月25日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1311 86
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飯店行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?每個(gè)季度，全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都要經(jīng)過(guò)省級(jí)文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級(jí)飯店通過(guò)了省級(jí)文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通過(guò)省級(jí)文化和旅游行政部門

飯店行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?每個(gè)季度，全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都要經(jīng)過(guò)省級(jí)文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級(jí)飯店通過(guò)了省級(jí)文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級(jí)飯店的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通過(guò)省級(jí)文化和旅游行政部門審核。

2022飯店行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

在國(guó)家政策引導(dǎo)下，各地因地制宜紛紛推出“地方版”紓困政策。部分地區(qū)不僅在中央授權(quán)范圍頂格使用優(yōu)惠政策，還出臺(tái)緩繳或減免住房公積金、降低平臺(tái)經(jīng)濟(jì)參與者經(jīng)營(yíng)成本、發(fā)放消費(fèi)券、推動(dòng)預(yù)制菜發(fā)展等專項(xiàng)措施。

飯店開(kāi)業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí)，經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。開(kāi)業(yè)不足一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期一年。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。

星級(jí)飯店共有五星級(jí)，其中一星級(jí)57家，二星級(jí)1515家，三星級(jí)4743家，四星級(jí)2552家，五星級(jí)850家，占全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中星級(jí)飯店數(shù)量的比例為0.62%、16.58%、48.87%、25.49%、8.44%。

全國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為349.1元/間夜，其中，一星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最低99.44元/間夜，五星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最高為567.55元/間夜。從出租率來(lái)看，雖然一星級(jí)飯店房?jī)r(jià)最低，但是出租率仍然最低;而五星級(jí)飯店雖然房?jī)r(jià)高，但是出租率是最高。

疫情下餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況受到的沖擊影響較為顯著，甚至對(duì)其生存發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。2022年上半年，國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)，一些城市按下“慢行鍵”，餐飲業(yè)陷入低谷。尤其是本小利薄的“小餐飲”，更是面臨巨大壓力。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國(guó)餐飲收入13262億元，同比下滑5.1%。

《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》顯示，2021年，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的直接從業(yè)人員在2000萬(wàn)左右，預(yù)計(jì)到2024年需要2800萬(wàn)，短短三四年時(shí)間內(nèi)行業(yè)需要新增800萬(wàn)就業(yè)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)餐飲收入4.69萬(wàn)億元。飯店行業(yè)支撐了近6000萬(wàn)人的就業(yè)，其景氣與否意義重大。為了更好地適應(yīng)疫情下的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，許多餐飲企業(yè)開(kāi)始擁抱變化、積極轉(zhuǎn)型，而各地頻出的紓困政策，也助力餐飲業(yè)有序恢復(fù)穩(wěn)定發(fā)展，重拾煙火氣。

當(dāng)前餐飲消費(fèi)緊縮和低迷是影響餐飲業(yè)發(fā)展的最大困難。外賣、露營(yíng)、直播……面對(duì)當(dāng)前的困境，不少商家選擇改變經(jīng)營(yíng)策略，積極應(yīng)對(duì)。特殊時(shí)期，線下堂食無(wú)法正常開(kāi)展。為了不讓店鋪經(jīng)營(yíng)也隨之按下“暫停鍵”，開(kāi)展外送、自提等服務(wù)成為解決難題的首選。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年全國(guó)星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中的星級(jí)飯店數(shù)量持續(xù)下降，并且下降幅度逐年降低，到2020年全國(guó)星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店9717家，同比下降2.86%。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，對(duì)中國(guó)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、飯店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)飯店行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析。

更多飯店市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年飯店行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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